Tuklasin ang mga Likas na Likas na Maari Mong Mag-Stock sa Iyong Bar
Ang mga pastry ay ginagamit upang bigyan ang aming mga cocktail ng isang twist ng lasa, mula sa mga prutas hanggang damo at pampalasa, at lahat ng nasa pagitan. Habang naglilibot ka ng mga recipe ng cocktail , makikita mo na marami sa kanila ang nangangailangan ng hindi bababa sa isang liqueur (o cordial) . Ang mga distilled spirit na ito ay isang mahalagang bahagi ng paghahalo ng mga inumin at marami ang mahalaga sa isang mahusay na stocked bar.
Ang mga pangalan ng tatak tulad ng Benedictine, Campari, Cointreau, at Drambuie ay karaniwang mga tanawin sa maraming mga bar.
Ang ilan sa mga ito ay mayroong mga may-ari ng mga recipe na may mga natatanging, natatanging mga profile ng lasa na hindi madaling mapalitan.
Mayroong maraming mga pangalan para sa estilo ng liqueur pati na rin. Absinthe, creme de cassis, at peach schnapps ay ilan lamang sa mga halimbawa, madalas na ginawa ng maraming tatak. Ang ilan sa mga ito ay mga ideal na kandidato para sa mga homemade liqueur , na kung saan ay lubos na masaya upang gumawa at idagdag sa iyong bar pati na rin.
Ang gabay na ito ay idinisenyo upang ipakilala sa iba't ibang mga liqueur na magagamit ngayon. Mula sa staples tulad ng triple sec sa nakakaintriga likor tulad ng Pama, mayroong maraming lasa sa mga espiritu at maaari itong magamit upang gumawa ng ilang mga kamangha-manghang cocktail.
Alamin ang Iyong Mga Likor
Absante: Isang maputla berde, anise-flavored liqueur. Lumiko ang opalescent kapag dripped dahan-dahan sa paglipas ng yelo. Isang mainam na kapalit para sa absinthe at iba pang mga anise liqueur.
Absinthe: Isang anisya-lasa na likor na orihinal na 136 patunay at pinagbawalan ng batas sa maraming taon sa karamihan ng mga bansa.
Maaaring gamitin ang Absante, Pernod, at Herbsaint upang palitan ang absinthe sa mga recipe ng cocktail.
Advocaat: Ang isang liqueur mula sa Holland na gawa sa mga yolks ng itlog, brandy, asukal, at banilya na kadalasang natatangi tuwid o sa mga bato. Ito ay madalas na tinutukoy bilang ang Olandes na bersyon ng eggnog .
Agavero: Ang isang tekila na batay sa liqueur na may lasa sa damiana flower. Nilikha ito noong 1857, gumagamit ng isang timpla ng 100 porsiyentong asul na agave añejo at reposado tequilas na nasa French Limousin oak. Ito ay popular na uminom ng tuwid o sa mga bato at maaaring halo sa iba't ibang mga cocktail. Ang Agavero ay katulad ng Damiana Liqueur.
Amaretto: Ang liqueur na may lasa ng almond na gawa sa mga aprikot pit. Ito ay isa sa mga pinaka-popular na likor at mahalaga sa isang mahusay na stocked bar . Ang Amaretto ay karaniwang ipinares sa isang liqueur ng kape o ginamit bilang isang makinis, matamis na liqueur sa mga shooters.
Amaro Meletti: Ang isang mapait na Italyano digestif na may lasa na may iba't-ibang mabangong damo kabilang ang anis at kulay-dalandan. Ang lasa profile ay kamangha-mangha at nakapagpapaalaala ng tsokolate. Masarap ito sa sarili o sa ibabaw ng yelo at ginagamit sa ilang cocktail.
Amer Picon: Ang isang mapait na French aperitif na maaaring mahirap hanapin, lalo na sa Estados Unidos. Mayroon itong natatanging lasa ng orange. Ang Amer Torani at Amaro CioCiaro ay kabilang sa mabubuhay na mga pamalit na gagamitin sa mga cocktail.
Aperol: Ang isang Italian aperitif na ginawa mula sa isang recipe na binuo noong 1919.
Ang pangunahing lasa nito ay orange ngunit kasama rin dito ang rhubarb, chinchona, gentian, at iba pang "lihim" na mga damo. Tunay na kapaki-pakinabang sa mga cocktail na nangangailangan ng mapait na orange na lasa sa halip na isang matamis.
Averna : Ang isang Italian mapait liqueur (o amaro ) na ginawa pa rin mula sa orihinal na 1868 recipe ng mga damo, mga ugat, at citrus rinds na may natural na karamelo para sa tamis. Ang liqueur ay isang paboritong digestif sa Italya at kadalasang nagsisilbi sa mga bato, ngunit gumagawa din ito ng isang mahusay na panghalo para sa mga cocktail.
Barenjaeger : Isang honey-flavored liqueur na ginawa sa Alemanya na may mga pinagmulan na nagmumula sa medyebal na Europa. Nagbibigay ng magagandang neutral-flavored sweetness sa mga cocktail at isang perpektong kapalit para sa tunay na honey sa mga inumin.
Benedictine: Ang isang pagmamay-ari na liqueur na gawa sa mga damo, ugat, at asukal na may base sa Cognac .
Ito ay isang popular na premium na liqueur na mahalaga para sa isang bilang ng mga klasikong cocktail. Magagamit din na halo-halong brandy para sa isang naka-istilong bote na bersyon sa B & B cocktail .
Blackberry Liqueur o Brandy: Ang ilang mga blackberry brandies ay maaaring maging sweeter kaysa sa mga likor, bagama't kadalasan ay maaaring gamitin ito nang magkakasama. Crème de mûre ay isa pang liqueur liqueur.
Butterscotch Schnapps o Liqueur: Ang isang liqueur na ginawa mula sa isang halo ng mantikilya at kayumangging asukal na kagustuhan tulad ng butterscotch candy. Minsan tinutukoy bilang Buttershots, na kung saan ay talagang isang tatak ng pangalan na ginawa ng DeKuyper.
Cacao Mint Nuss: Crème de cacao na may dagdag na lasa ng hazelnut. Ito ay hindi pangkaraniwan, bagaman ito ay lubos na kawili-wiling upang uminom ng pinalamig o magbigay ng crème de kakaw na inumin ng isang nagkakaroon ng lasang nuwes lasa.
Campari: Isang popular na mapait na Italian aperitif na ginawa sa isang natatanging timpla ng mga damo at pampalasa. Orange ang nangingibabaw na lasa. Ang lihim na resipe ay orihinal na binuo ni Gaspare Campari noong 1860 para sa kanyang Cafè Campari sa Milan, Italya. Campari ay madalas na nagsilbi sa mga bato alinman sa pamamagitan ng kanyang sarili o halo-halong sa club soda. Ito rin ay isang pangunahing sangkap sa maraming aperitif na mga cocktail .
Chambord: Ang pinakatanyag na brand ng raspberry liqueur sa merkado, ito ay isang sangkap na hilaw sa maraming bar. Ang liqueur ay nagsimula noong 1685 nang dumalaw si Louis XIV sa Château de Chambord. Ang Chambord ay ginawa sa Loire Valley sa France mula sa pula at itim na raspberry, honey, banilya, at Cognac.
Chartreuse: Isang erbal liqueur na ginawa ng mga monghe ng Carthusian sa French Alps. Ito ay magagamit bilang alinman sa Green o Yellow Chartreuse at bilang isang espesyal na VEP bottling ng parehong varieties, na may edad na para sa isang mas matagal na panahon. Isang karaniwang sangkap sa maraming mga klasikong at high-end cocktail.
Cherry Heering : Isang tatak na may tatak na natural na lasa ng cherry mula sa Denmark na ginagamit sa iba't ibang mga recipe ng cocktail.
Cherry Liqueur: Ang iba't ibang liqueur na may lasa sa seresa. Ang ilang mga gumagamit ng natural na flavorings o tunay na cherries habang ang iba ay gumagamit ng artipisyal na flavorings. Ang Cherry Heering, crème de cerise, at maraschino liqueur ay lahat ng mga cherry liqueur. Mag-ingat kapag pinipili ang lasa na ito bilang maraming mga handog sa ilalim ng shelf ay maaaring maging nakapagpapaalaala sa ubo syrup, isang karaniwang resulta kapag ang cherry pampalasa ay halo-halong may alkohol.
Cinnamon Schnapps: Isang grupo ng mga malinaw o pulang likor na may lasa ng matamis na kanela. Maraming bote sa isang mataas na patunay at ang intensity ng spice ng kanela at tamis ay nag-iiba nang malaki. Ang Goldschlager, Hot Damn, at Aftershock ay ilan sa mga popular na tatak na madalas na ginagamit sa mga cocktail at shooters.
Coffee Liqueur, Crème de Café: Isang pangkat ng mga liqueur na may lasa ng kape na malaki ang pagkakaiba sa lasa, estilo, at gastos. Ang pinaka-popular na liqueur ng kape ay Kahlua, bagama't maraming mga tatak at estilo ang magagamit. Karamihan sa mga liqueur ng kape ay maaaring mapalitan para sa isa't isa. Ang mga ito ay mahusay na nagsilbi sa yelo-malamig na may mabigat na cream lumulutang sa tuktok at napaka-tanyag na sangkap sa isang iba't ibang mga inumin. Ang bawat bar ay dapat magkaroon ng isang bote sa stock.
Cointreau: Isang napaka-tanyag na brand ng orange liqueur na itinuturing na isang premium triple sec. Kapaki-pakinabang sa anumang cocktail na tumatawag para sa isang pangkaraniwang orange liqueur at maraming mga recipe na tumawag para sa partikular na ito.
Tip: Ang crème liqueurs sa ibaba ay hindi mag-atas. Ang pangalan ay tumutukoy sa mataas na konsentrasyon ng asukal na ginagamit upang gawin ang mga ito. Ang mga ito ay tunay na matamis, ngunit tiyak na hindi liqueurs ng cream .
Crème d 'Apricots, Apricot Brandy o Liqueur, Apry: Ang apricot liqueur ay nag-iiba sa tamis at kalidad, bagaman may posibilidad silang magkaroon ng isang mahusay na aprikot na lasa. Ang mga apricot brandies ay maaaring pinatamis-ginagawa silang isang liqueur-o hindi. Ang mga pagpipilian sa tuktok na istante ay masarap kapag umuungol sa isang Champagne flute sa basag na yelo.
Crème d 'Almond: Isang kulay-rosas na liqueur na may lasa at almond at mga prutas. Katulad ng crème de noyau, kahit na ang amaretto ay maaari ding gamitin bilang isang kapalit kung ang kulay ng inumin ay hindi mahalaga.
Crème de Banana, Saging Liqueur: Ang mga liqueur na may lasa ng saging ay kadalasang lubos na matamis at totoo sa lasa ng prutas. Maraming mga pagpipilian sa merkado at hindi ito ginagamit madalas, bagaman maaari silang maging ng maraming masaya upang i-play para sa mga tamang inumin.
Crème de Cacao: Ang liqueur na may lasa sa kakaw (tsokolate) at vanilla bean. Ito ay napakapopular at madalas na ginagamit sa mga cocktail na tsokolate. Magagamit sa parehong puting (malinaw) at kayumanggi varieties at ginawa ng iba't ibang mga tatak. Maaari itong magamit bilang isang kapalit para sa iba pang mga likorong tsokolate.
Crème de Cassis: Isang matamis, mababang-proof liqueur na ginawa mula sa mga blackcurrant na Pranses. Malalim na pula ang kulay, makikita ito sa ilang sikat na cocktail at kadalasang ipinares sa alak.
Crème de Cerise: Isang matamis na cherry-flavored liqueur. Ang Cherry Heering, maraschino, at iba pang mga cherry liqueur ay maaaring gamitin bilang mga kapalit.
Crème de Coconut, Coconut Liqueur, Batida de Coco: Ang mga liqueur na may matamis na niyog ay karaniwang may rum base at popular sa mga tropikal na cocktail. Ang Batida de coco ay isang creamy liqueur; ang crème de coconut ay may maliwanag; ang iba pang mga coconut liqueurs ay maaaring isa o iba pang. Hindi nalilito sa "cream ng niyog," isang di-alkohol na likido na matatagpuan din sa maraming mga recipe ng inumin, bagaman maaaring gamitin ang coconut liqueurs bilang isang kapalit.
Crème de Framboise: Isang matamis na pula sa lilang liqueur na may lasa ng raspberry. Si Chambord ay isang popular na kapalit.
- Floradora
- Millionaire Cocktail
- 15 Raspberry Cocktails upang Tangkilikin
Crème de Menthe: Ang isang tanyag na matamis na liqueur na may lasa ng dahon ng mint o extract. Ito ay alinman sa puti (malinaw) o berde at din ay isang popular na sahog sa inihurnong magandang recipe. Peppermint schnapps ay isang pangkaraniwang kapalit.
Crème de Mûre: Isang matamis na liqueur na may lasa. Maaaring maging isang kapalit para sa Chambord at iba pang mga liqueur at lumboy ng raspberry.
Creme de Noyaux: Isang kulay-rosas na liqueur na may natatanging lasa ng pili at ginawa gamit ang mga bato ng mga plum, cherry, peach, at mga aprikot. Ito ay hindi isang pangkaraniwan na liqueur ngunit matatagpuan sa ilang cocktail.
Crème de Violette: Ang liqueur na may kulay-lila na lasa na karaniwan sa mga klasikong cocktail . Nawala ang ilan sa pagiging popular nito dahil sa mga isyu sa pag-import hanggang sa huling bahagi ng 1990s. Ito ay dahil naging isang paboritong sangkap para sa muling pagbuhay ng mga classics at sa pagbubuo ng mga modernong recipe. Ang pinakasikat na brand ay Rothman & Winter.
Curaçao: Madalas na ginawa mula sa mga pinatuyong peels ng lahara oranges, ito ang orihinal na orange liqueur at ginagamit sa maraming klasiko na mga cocktail . Karaniwan, kulay ang kulay ng orange ngunit maaari rin itong puti, asul, o berde. Ang Blue curaçao ay isang pangkaraniwang paraan upang lumikha ng mga nakamamanghang asul na cocktail.
Cynar: Ang isang artichoke na nakabatay sa mapait na liqueur na inilunsad noong 1952. Sa kabila ng base nito, hindi ito lasa tulad ng isang artichoke dahil kinabibilangan din ito ng pagsasama ng labintatlong damo at iba pang mga halaman. Ang aperitif ay karaniwang ipinares sa orange juice at alinman sa soda o gamot na pampalakas. Ginagamit din ito sa maraming modernong cocktail.
Damiana: Isang napakaliit na lasa ng herbal na liqueur na gawa sa Mexico na may tequila base. Ang pangunahing sangkap ay damiana herb, na matagal nang ginamit bilang isang aprodisyak. Ayon sa tatak ng Damiana, ang liqueur na ito ay maaaring ginamit sa unang margarita. Ito ay katulad ng Agavero.
Domaine de Canton : Isang brand ng liqueur na lasa ng luya na may isang eau-de-vie at Cognac base na ginawa sa France. Ang sikat na ito at makikita mo ang isang bote sa maraming bar dahil madalas itong ginagamit sa mga cocktail.
Dorda Double Chocolate Liqueur: Isang top-shelf, creamy chocolate liqueur na may Chopin Vodka base. Ito ay ginawa ng sikat na chocolatier ng Poland, E. Wedel at perpekto para sa paggamit sa mga recipe ng chocolate cocktail na may creamy profile.
Ecstasy: Ang isang malinaw na liqueur na may lasa at lemon at granada. Una na inilabas kapag ang mga inuming enerhiya ay talagang mainit, ang liqueur ay energized na may natural na stimulants, kabilang ang guarana, taurine, at ginseng.
Fernet Branca: Ang isang Italian amaro (mapait) liqueur na may isang malakas na lasa at aroma na unang ginawa noong 1845. Ang digestif ay ginawa sa paligid ng 40 herbs, pinagmulan, at pampalasa at may isang kilalang menthol-eucalyptus lasa.
Frangelico: Ang pinaka-kilalang, nangungunang istante ng kastanyas na may lasa. Ito ay ginawa mula sa pagbubuhos ng toasted hazelnuts sa alkohol at tubig. Kasama sa recipe ang mga karagdagang lasa mula sa purong kape, kakaw, vanery berry, at rhubarb root. Ang isang sikat na taong magaling makisama para sa iba't ibang mga nutty cocktails.
Galliano : Isang makinis, maanghang na liqueur na may mga sobrang anis at banilya mula sa Livorno, Italya. Hindi ito maaaring napalampas sa bar dahil kadalasan ang pinakamataas na bote at ang liqueur ay isang makikinang na kulay ng ginto. Hindi ito madalas na ginagamit ngunit maganda para sa paligid dahil ito ay mahalaga para sa isang dakot ng mga sikat na cocktail.
Ginger Liqueur : Ang liqueur na lasa ng luya na kadalasang ginagawa sa iba't ibang luya. Ang mga damo at pulot ay kadalasang idinagdag sa base na maaaring brandy, rum, o neutral na espiritu. Ang Domaine de Canton ay isa sa mga pinakasikat na tatak.
Gingerbread Liqueur: Kadalasan ang isang pana-panahong liqueur na inilabas sa mga panahon ng taglagas at taglamig, ang mga ito ay lasa ng mga piraso ng piraso na matatagpuan sa tinapay mula sa luya. Sila ay malamang na maging matamis, ngunit masaya upang makipaglaro sa cocktail season. Ang ilang mga tatak ay nakuha sa lasa, kabilang ang Hiram Walker at Kahlua, bagaman ang mga ito ay madalas na dumating at pumunta sa merkado. Ang mga gingerbread syrups ay maaaring gamitin bilang isang kapalit.
Godiva : Ang isang linya ng mga liqueur ng tsokolate na ginawa ng kilalang gourmet chocolatier, Godiva. Ang mga ito ay matamis at mag-atas at may iba't ibang mga lasa, kabilang ang puting tsokolate. Kapaki-pakinabang sa maraming mga recipe ng cocktail na kung saan ang isang creamier chocolate liqueur ay magiging isang mahusay na angkop.
Goldschlager: Ang isang mataas na kalidad, malinaw na kulay na mga schnapp na kanela na naglalaman ng 24k ginto na mga natuklap ng dahon. Ito ay isang masaya liqueur upang i-play sa at lilitaw sa maraming mga cocktail at shooters.
Grand Marnier: Ang isang top-shelf at napaka-tanyag na orange liqueur na may base ng Cognac na ginawa sa France. Ito ay itinuturing na isang mahalaga para sa isang mahusay na stocked bar at ay tinatawag na para sa hindi mabilang na mga cocktail. Bagaman ito ay kadalasang ginagamit bilang isang liqueur sa tuldik, ang Grand Marnier ay maaari ding maging pangunahing sangkap ng inumin.
GranGala Triple Orange : Isang orange liqueur na may isang Italyano VSOP brandy base at may lasa sa mga orange ng Mediterranean. Maaari itong magamit bilang isang kapalit para sa Grand Marnier.
Herbsaint: Ang pangalan ng tatak para sa isang liqueur na may lasa ng anis na matagal nang ginamit bilang kapalit ng absinthe . Inilabas pagkatapos ng Pagbabawal noong 1934, ang Herbsaint ay isang produkto ng Sazerac Company na nakabase sa New Orleans. Ang orihinal na recipe ng 90-proof liqueur na ito ay muling inilabas noong 2009 bilang Herbsaint Orihinal (100-patunay). Maaari itong maging isang kapalit para sa Pernod o ginagamit sa anumang kaktel na tumawag para sa anise liqueur.
Hpnotiq : Ang popular na karagatan na asul na tropikal na liqueur ay isang magandang timpla ng bodka, cognac, at tropikal na prutas (lihim ng pamilya). Ito ay isang mahusay na kapalit para sa asul curaçao at ang bituin ng maraming magagandang asul na cocktail.
Irish Cream Liqueur : Ang isang creamy liqueur na gawa sa Irish whisky, cream, at tsokolate. Ito ay isa sa mga pinakasikat na likor sa bar at kadalasang ginagamit upang magbigay ng mga inumin ng isang mag-atas na base. Ang Baileys ay ang pinaka-popular na tatak, bagama't may mga iba na nagkakahalaga ng paggalugad. Ang Irish cream ay mahalaga sa maraming kilalang cocktail at shooters.
Irish Mist: Isang matamis na liqueur na gawa sa isang mabangong timpla ng Irish whisky , honey, herbs, at iba pang mga espiritu. Ang resipe ay nagsimula nang higit sa 1,000 taon.
Jägermeister: Isang napaka-tanyag na herbal na liqueur na ginawa sa Alemanya na may isang medyo kilalang reputasyon. Kadalasan ay nagsisilbi sa mga shooters ngunit maaari ring tangkilikin sa magagandang cocktail.
Kahlua : Isang napaka-tanyag na tatak ng liqueur ng kape na ginawa sa Mexico . Ito ay karaniwan na ang pangalang kahlua ay kadalasang ginagamit upang sumangguni sa anumang liqueur ng kape sa pangkalahatan. Ang tatak ay nag-aalok ng mga opsyon na lampas sa karaniwang Kahlua, kabilang ang mas malalim na lasa ng kape at iba pang mga lasa tulad ng karamelo, kastanyas, at banilya. Ang Kahlua ay ginagamit sa hindi mabilang na mga recipe ng cocktail at tagabaril.
Limoncello : Isang matamis, limon na may lasa na Italian dessert liker na ginawa mula sa lemon zests. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ng liqueur liqueur, madalas na ginagamit sa mga cocktail o sipped tuwid pagkatapos chilling. Ito ay medyo masigla sa ibabaw ng sorbetes at madalas ginagamit sa mga inihurnong gamit.
Licor 43 : Isang vanilla-flavored liqueur na ginawa sa Espanya. Ang recipe ay naglalaman ng 43 sangkap at vanilla dominates ang lasa. Kasama rin dito ang sitrus, iba pang prutas, damo, pampalasa, at iba pang mga lihim na sangkap. Ang isang tanyag na liqueur, matagal itong naging isa sa mga pangunahing vanilla liqueur option sa merkado. Ito ay naging kapalit ng ipinagpatuloy na Navan sa maraming modernong mga recipe ng cocktail.
Lychee Liqueur : Ang isang kategorya ng mga halip na matamis liqueurs na may lasa sa pamamagitan ng alinman sa pagpapanatili o pagpapasok ng lychee prutas sa isang base espiritu. Ito ay isang kakaibang lasa na mahusay na gumagana sa maraming mga simpleng cocktail at mga partido shot.
Mango Liqueur: Madalas ang isang matamis, kulay-kulay na liqueur na may lasa gamit ang tropikal na prutas. Ang bilang ng mga tatak ay gumagawa ng mga liqueur ng mangga, kabilang ang Bols, Marie Brizard, at Orchard.
Maraschino : Ang isang malinaw, tuyo, cherry-flavored liqueur na ginawa mula sa Marasca cherry at mga pits nito. Ito ay isang popular na cocktail mixer at ginagamit sa marami sa mga classics dahil ito ay hindi bilang matamis tulad ng iba pang mga cherry likor.
Midori : Isang maliwanag na kulay-liqueur na may matamis na lasa ng melon. Ito ang pinakasikat na liqueur ng melon sa merkado, bagama't may iba pang katulad na kulay at lasa. Ito ay isang maraming nalalaman liqueur, mahalaga sa isang bar, at ginagamit upang gumawa ng maraming mga magagandang berdeng cocktail at shooters .
Navan: Ang isang ngayon ay ipinagpatuloy na liqueur na may base ng Cognac na may likas na itim na banilya mula sa Madagascar. Ang napakalaking espiritu na ito ay ginawa ng Grand Marnier at labis na popular. Sa maraming taon, ito ay ang vanilla likique of choice at ginagamit sa maraming modernong mga recipe ng cocktail. Ang mga mabibiling pamalit ay kinabibilangan ng Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca, at iba pang mga vanilla liqueur.
Ouzo : Ang isang tanyag na anise-flavored Greek aperitif na liqueur na karaniwang mahigit sa 90 patunay at katulad ng Turkish raki. Kapag lasing sa kanyang sarili, ito ay karaniwang halo-halong apat na bahagi ng tubig sa isang bahagi ouzo. Maaari itong magamit sa halip ng iba pang mga likor na anise tulad ng absinthe, Herbsaint, at Pernod, bagaman lumilitaw ito sa ilang mga cocktail (at maraming tagabaril) na mga recipe. Maraming mga kusinero ang nalulugod sa pagdaragdag ng ouzo sa pagkain pati na rin.
Pama Pomegranate Liqueur : Ang isang napaka-popular na makapal, matamis, pulang liqueur infused na may lasa ng granates. Ang napakalaking espiritu na ito ay gumagawa ng isang mahusay na mixer ng cocktail at isang magandang accent para sa iba't ibang mga pagkaing pagkain. Maaari itong magamit bilang kapalit ng grenadine syrup sa halos anumang kaktel. Ito rin ay isang mabilis na paraan upang bigyan ang mga sikat na cocktail-margarita, daiquiri, atbp-isang pistegranada na twist.
Patrón Citrónge: Isang orange liqueur na ginawa ng Patron Spirits gamit ang tequila ng tatak bilang base. Perpekto ito para sa mga cocktail ng tequila , kahit na ang mga tumawag para sa iba pang mga orange liqueur.
Patrón XO Café: Ang isang tekila batay sa liqueur na may lasa ng kape. Ang liqueur ay patuyuin at hindi kasing matamis ng ibang mga liqueur ng kape ngunit mas malakas sa 70 patunay. Ito ay itinampok sa isang bilang ng mga recipe ng cocktail at mga pares perpektong may tequila. Maaari itong gamitin bilang isang kapalit para sa Kahlua o anumang iba pang mga kape liqueur.
Peach Liqueur: Ginawa mula sa isang pagbubuhos ng buo, sariwa, at / o pinatuyong mga milokoton sa brandy o neutral na base ng espiritu. Ginawa ng maraming mga tatak ng iba't ibang kalidad at maaari nilang gamitin ang French " pêche " sa label. Ang ilang mga bote upang maghanap ay kinabibilangan ng Bols, JDK & Sons, Marie Brizard, at Mathilde. Maaari mo ring gawing madali ang iyong sariling liqueur ng peach . Maaari itong magamit bilang isang kapalit para sa mga schnapps ng peach.
Peppermint Schnapps : Ang mint-flavored na alak na katulad ng crème de menthe, ngunit ang mga peppermint schnapps ay gumagamit ng mas mababang asukal at mas maraming alkohol. Iba-iba ang kalidad, lakas, at lasa sa maraming tatak na gumagawa nito. Ito ay madalas na may isang malakas, mabilis mint lasa at ginagamit sa isang iba't ibang mga sikat na cocktail taglamig at mga partido shot.
Pimento Dram : Isang peppery Jamaican rum liqueur na may lasa ng allspice na matatagpuan sa tiki at klasikong cocktail. Ito ay tinatawag ding "allspice dram."
Pimm's Cup : Isang tatak ng likor na nagsasama ng isang lihim na recipe ng prutas at pampalasa at idinagdag ito sa iba't ibang mga base liqueurs. Ang pinaka-karaniwan ay ang gin-based, Pimm's No. 1 Cup, na itinatampok sa isang paboritong mixed drink ng Southern England na napupunta sa parehong pangalan.
Pineapple Liqueur, Licor de Piña: Ang isang maayang, maasim na liqueur ng prutas na may tropikal na panlasa ng mga pineapples. Ang lasa na ito ay hindi tinatawag na madalas sa mga cocktail, ngunit ito ay masaya upang idagdag ito sa mga recipe upang bigyan ng inumin ang isang sipa pinya. Mayroong ilang mga mahusay na producer ng mga pinya likor, kabilang ang Bols at Giffard; 99 Pineapples ay isang masaya isa, masyadong. Ito rin ay isang mabuting lasa para sa isang homemade liqueur .
Kalabasa Liqueur: Kalabasa-lasa likum ay karaniwang natagpuan lamang sa panahon ng taglagas at taglamig buwan. Kasama sa mga tatak ang Hiram Walker Pumpkin Spice at Bols Pumpkin Smash, bagaman ang iba ay pop up sa merkado. Ito ay isang mahusay na paraan upang makuha ang iyong pag-inom ng kalabasa at maaaring magamit upang gumawa ng ilang mga masarap na cocktail na taglagas.
Raki: Ang isang mataas na patunay na anise-flavored liqueur mula sa Turkey na kadalasang tinatamasa ng pagkain. Ito ay halos kapareho sa ouzo at madalas ay nagsilbi sa isang makitid na karteh na puno ng kalahati o mas mababa sa raki at nangunguna sa tubig sa panlasa. Maaari itong magamit bilang isang pagpapalit para sa absinthe o iba pang mga anise liqueur.
RumChata : Isang liqueur ng krim na mabilis na inalis at naging lubhang popular matapos ang 2009 debut nito. Ang RumChata ay ginawa sa Caribbean rum at Wisconsin dairy cream at may lasa ng kanela, banilya, asukal, at iba pang mga sangkap. Maaari itong magamit sa anumang cocktail na tumatawag para sa Irish cream. Dahil ito ay ginawa gamit ang totoong cream, maaari itong magamit kapag halo-halong may ilang mga sangkap, lalo na ang root beer.
St. Germain : Isang French elderflower liqueur na may eau-de-vie base. Ito ay isang napaka-tanyag na liqueur at ginagamit sa isang bilang ng mga cocktail na madalas ay may soft flavors na accent ang floral profile. Ito ay isang mahusay na kapalit para sa isang di-alcoholic elderflower cordial, na maraming mga bisita tamasahin ang paggawa mula sa simula.
Sambuca: Ang isang Italian liqueur na ginawa mula sa mga langis ng anise, bituin anise, anis, elderflower, at iba pang pampalasa. Ang lasa ay katulad ng isang banayad na anis (black licorice) at ipinakita sa maraming mga cocktail at shot. Available ang Sambuca sa puti, itim (isang maasul na kulay), at mga pulang kulay.
Schnapps : Hindi karaniwang isang liqueur sa pamamagitan ng mahigpit na kahulugan, ngunit isang dalisay na espiritu na madalas na ginawa ng mga prutas sa tangke ng pagbuburo. May pagkakaiba sa pagitan ng mga tunay na schnapp na ginawa sa tradisyonal na European fashion at ang sobrang matamis o napaka-flavorful na "schnapps" na napakapopular sa US Schnapps ay nagmumula sa maraming lasa; mansanas, kanela, peras, at peppermint ang pinakakaraniwan.
Sloe Gin : Ang isang pulang liqueur, na hindi isang gin sa lahat . Ito ay ginawa mula sa mga plum ng sloe ng blackthorn bush. Ang ilang mga uri ay magbubunga ng isang magaspang na ulo kapag inalog sa yelo, at karaniwang ito ay nakalagay sa label ng bote. Ito ay ginagamit upang lumikha ng ilang mga napaka-masaya at sa halip popular na cocktail.
Somrus: Ang isang liqueur ng Indian cream na ginawa mula sa isang timpla ng ram at pagawaan ng gatas at lasa na may iba't ibang pampalasa. Maaari itong magamit bilang isang kapalit para sa Irish cream o RumChata. Ang Somrus ay maaaring gamitin sa mga dessert, alinman sa pagluluto o bilang isang sahog sa ibabaw, at ito ay isang talagang magandang creamer para sa chai tea .
Southern Comfort: Ang American liqueur na ginawa mula sa isang whiskey base at may lasa ng mga milokoton. Ito ay isang mahusay na panghalo at bote sa 100 patunay, pagdaragdag sa kanyang umaaliw, warming katangian. Kadalasan ang nicknamd "SoCo," ito ay medyo popular at gumagawa ng isang hitsura sa isang bilang ng mga cocktails at shooters.
Strawberry Liqueur: Ang iba't ibang likor na ginawa mula sa alinman sa tunay na strawberry o artipisyal na pampalasa. Ginawa ng iba't ibang mga brand na may iba't ibang antas ng kalidad, tamis, at lasa. Ang ilang mga tatak upang maghanap ay kinabibilangan ng Bols, Fragoli, at Marie Brizard. Habang hindi madalas na tinatawag sa mga cocktail, ang mga inumin na ito ay maaaring magdagdag ng mabilis na pagpindot ng mga matamis na berry sa iba't ibang inumin.
Strega : Isang Italian liqueur na gawa sa 70 herbs at pampalasa. Ang Strega ay Italyano para sa "bruha." Ang liqueur ay pinakamahusay na kilala sa kanyang safron, mint at juniper flavors, bagama't iba pang sangkap ang isama kanela, haras, at iris. Ang safron ay nagbibigay sa liqueur nito natatanging dilaw na kulay.
Sweet Revenge: Ang isang ligaw na strawberry, maasim mash liqueur ginawa sa US mula sa Amerikanong whisky. Ito ay matamis, may masarap na lasa ng prutas, at isang makikinang kulay rosas na nakakatuwa para sa mga tamang okasyon.
Tangerine Liqueur: Ang iba't-ibang likor na gawa sa mga dalanghita, kadalasan ay may idinagdag na mild spice flavors. Ito ay hindi isang malawak na ginagamit na liqueur at ilang mga tatak ay magagamit, kabilang ang Lluvia de Estrellas at Russo Mandarino. Ang juice ng dalandan ay maaaring maging isang kapalit o gagamitin upang makagawa ng isang lutong bahay na tangiser liqueur.
Tequila Rose: Isang creamy strawberry-flavored liqueur na ginawa sa Mexico. Ito ay isang halo ng strawberry liqueur at tequila at minsan ay mas popular kaysa sa ngayon. Makikita mo ito na tinatawag na sa isang bilang ng mga cocktail at shot na maaari naming isaalang-alang ang retro.
Triple Sec: Isang walang kulay na lasa ng lasa ng orange na kadalasang ginagamit bilang pangkaraniwang pangalan para sa lahat ng orange liqueurs. Mahalaga ito sa isang bar at nag-iiba ang kalidad mula sa isang tatak hanggang sa susunod. Ang Cointreau at Combier ay mga premium na tatak ng triple sec. Ang tatlong segundo ay tinatawag na sa maraming mga recipe ng cocktail, kabilang ang karamihan ng margaritas .
Tuaca : Ang isang liqueur ng Italyano na iniulat na nilikha para sa tagapangasiwa ng panahon ng Renaissance, si Lorenzo ang Magnificent. Ang mga lasa ay isang banayad na timpla ng banilya at citrus. Ito ay isang mahusay na magkaroon sa bar at maaaring magamit bilang isang kapalit para sa iba pang mga vanilla likor.
TY KU : Isang maputlang berdeng liqueur na may kapakanan at Asian vodka base. Ang lasa ay isang halo ng higit sa 20 lahat-ng-natural na prutas at botanicals, kabilang ang Asian peras, fuji apple, granada, damiana, ginseng, at yuzu. Ito ay isang mahusay na tropikal na liqueur para sa paglikha ng masaya berdeng cocktail at shot.
Unicum : Ang isang herbal digestif na ginawa sa Hungary. Gumagamit ito ng isang lihim na recipe ng 40 herbs at pampalasa na orihinal na nilikha sa 1790. Ito ay isang mapait na liqueur at ang base formula para sa Unicum Plum at Zwack likor.
Vanilla Liqueur : Maraming mga tunay na liqueur na may lasa ng vanilla. Sa halip, karaniwan na maghanap ng banilya sa isang timpla sa iba pang mga pampalasa, bagaman ito ay madalas na dominahin ang pangkalahatang profile ng lasa. Ang mga sikat na "vanilla" liquor ay Galliano, Licor 43, at Tuaca. Ang mga Bols at ilang iba pang mga kumpanya na nagpakadalubhasa sa mga likor ay nag-aalok ng isang tuwid na banilya. Ito ay isang masarap na lasa para sa iba't ibang mga cocktail at vanilla vodka ay isang mahusay na kapalit, bagaman ang mga ito ay hindi sweetened.
VeeV Açai Spirit : Ang isang natatanging dalisay na espiritu ( technically isang alak sa halip na isang liqueur) na ginawa mula sa açai prutas, na kung saan ay isa sa mga sikat na "superfruits." Ang VeeV ay isang kagiliw-giliw na sangkap para sa mga cocktail at maaaring magamit tulad ng isang berry-flavored vodka.
X-Rated Fusion : Isang pink liqueur mula sa France na nagbibigay ng mangga, Provence blood orange, at passion fruit sa isang premium vodka. X.-Rated Tropics ay maliwanag na dilaw na bersyon na may lasa sa pinya at niyog. Masaya ang mga ito upang makihalubilo sa mga funky cocktail.
Yukon Jack: Ang isang tanyag na liqueur honey based na wiski sa Canada. Ito ay karaniwang nagkakamali bilang isang tuwid na Canadian whiskey , bagaman mayroon itong isang natatanging matamis na lasa. Ito ay ginagamit sa ilang mga popular na inumin. Nagbubuo din ang brand ng isang peppermint schnapp na tinatawag na Permafrost.
Zen: Isang ipinagpapatuloy na green-colored, berdeng tsaa na may lasa na ginawa ng kumpanya ng Japan, si Suntory. Ginawa ito sa Kyoto green tea, lemongrass, at iba't ibang herbs na may neutral na baseng espiritu. Ito ay popular at ginagamit sa iba't ibang mga cocktail. Walang mabuting kapalit sa merkado, kahit na maaari kang bumuo ng iyong sariling mga recipe para sa isang berdeng tsaa liqueur sa halip madali.
Zwack : Ang isang herbal digestif liqueur na mas mapait at may higit pang mga talang citrus kaysa Unicum, kung saan ito ay batay. Ang liqueur na ito ay popular sa Estados Unidos bilang isang kahalili sa Jagermeister.