Isang Brilliant Yellow Digestif Iyon Natatanging Kabilang sa Klase nito
Ang 'witches liqueur,' Ang Strega ay isang lumang herbal na liqueur mula sa Italya na may natatanging lasa at natatanging kulay na dilaw. Tulad ng maraming mga liqueur ng digestif, ang recipe ay isang lihim ngunit alam namin ang ilang mga sangkap at pinuno sa mga iyon ay saffron, gawaan ng kuwaltang metal at juniper berries.
Ang Strega ay isang napaka-tanyag na liqueur na maaaring tangkilikin sa sarili o sa iba't ibang mga cocktail. Ito ay tiyak na isang distilled espiritu na ang bawat bartender at cocktail kritiko ay dapat magkaroon ng kamalayan at lasa sa ilang mga punto.
Ano ang Strega Liqueur?
Ang Strega (Liquore Strega) ay isang Italian liqueur na ginawa sa Benevento, Italya mula pa noong 1860. Madalas ito kumpara sa Yellow Chartreuse sa parehong hitsura at panlasa. Makikita mo ang herbal na lasa ng Strega upang maging mas malambot at bahagyang mas matamis.
Ang proprietary recipe ng liqueur ay isang halo ng 70 herbs at pampalasa na kasama ang Ceylon cinnamon, Florentine iris, Italian Apennine juniper, Samnite mint, haras, at saffron. Saffron ay ang susi sa lagda ng kulay ng dilaw na Strega at ibinabahagi nito ang spotlight na may mint at junipero bilang ang pinaka-malinaw na lasa sa loob ng herbal na halo.
Si Strega ay nasa gulang na sa barrels ng abo upang pahintulutan ang iba't ibang lasa at aroma na magkakasama.
Mga Detalye ng Strega
- Italian herbal digestif liqueur na ginawa ni Strega Alberti ng Roma, Italya.
- 40% alkohol sa pamamagitan ng lakas ng tunog (80 patunay)
- Mga pagbebenta sa paligid ng $ 35 / 750ml na bote
- Bisitahin ang Website ng Strega
Higit pang mga Strega Liqueurs
Nagbubuo din si Strega Alberti ng iba pang mga likor.
Kabilang sa mga ito ang dalawa na gumagamit ng orihinal na formula ng Strega bilang isang base:
- Strega Riserva - Ang espesyal na bottling na ito ay ang Strega liqueur na may kaunting oras sa bariles. Ang dagdag na aging ay lalong nagpapalalim sa lasa habang binibigyan ito ng isang kaaya-aya na lambot. 40% ABV (80 patunay), sa paligid ng $ 50
- Strega Cream - Ang sariwang gatas ay sinamahan ng Strega upang lumiwanag ang lasa at lumikha ng isang mas malasa lasa. 17% ABV (34 patunay), sa paligid ng $ 20
Kagiliw-giliw na Katotohanan ng Strega
Ang Strega ay ang salitang Italyano para sa 'bruha' at ang liqueur ay tinutukoy kung minsan bilang liqueur na witches . Ang pangalan ay naaangkop dahil ang bayan ng Benevento kung saan ito ginawa ay matagal na itinuturing na Lungsod ng mga Witches . Sinasabi ng alamat na ito ay isang pagtitipon na lugar para sa mga witches ng mundo. Sa buong bayan, makakahanap ang isang tao ng maraming mga produkto ng strega kabilang ang kendi na gumagamit ng liqueur.
Ang liqueur ay kadalasang gumagawa ng hitsura sa kultura ng pop. Ito ay madalas na inumin ng pagpili para sa mga character na Italyano sa mga pelikula, TV, at panitikan.
Tangkilikin ang Strega sa Cocktails
Ang Strega ay itinuturing na isang digestif na imbibed pagkatapos ng pagkain at karaniwang nagsilbi tuwid o sa mga bato. Maaari din itong magamit sa iba't ibang mga cocktail. Tiyaking subukan ang Strega na may parehong kape at limonada (hindi sa parehong inumin, siyempre) dahil ang mga ito ay dalawa sa mga pinakamahusay na pairings para sa liqueur na ito.
- Italian Coffee - may itim na kape
- Bruha Hunt - may scotch, vermouth, at limonada
Ang cocktail na nagngangalang Macbeth No. 2 ay isa pang recipe na dapat mong subukan. Ito ay nag- iikot lamang ng 1 onsa ng Strega na may 1 1/2 ounces na Drambuie at pinatuyo sa isang cocktail glass. Ito ay hindi kapani-paniwala sa pagiging simple nito.
Maaari ding gamitin ang Strega bilang isang kapalit para sa Yellow Chartreuse sa mga cocktail , bagaman mayroong isang makabuluhang pagkakaiba sa panlasa.
Ito ay lalong maliwanag sa aspeto ng mint.
Kung gusto mo, subukan ang Strega sa ice cream o isang mangkok ng prutas. Ito ay isang hindi kapani-paniwala na syrup base at maaaring ipares sa iba't ibang mga pagkain at nagsilbi sa ibabaw o sa inihurnong mga kalakal.