01 ng 11
DIY Liqueurs Kahit sino Magagawa
Maxime VIGE / Getty Images Ang mga likor ay ang likas na lasa para sa marami sa aming mga paboritong cocktail. Alam mo ba na maraming liqueurs sa bahay mo? Mula sa fruity peach at cranberry liqueurs upang i- bar ang mga mahahalaga tulad ng amaretto at Irish cream , mayroong isang mahusay na iba't ibang mga homemade liqueur recipe upang pumili mula sa.
Maraming likor ay nangangailangan lamang ng ilang bagay: isang alkohol base, mga sangkap na pampalasa, at simpleng syrup. Maaari silang maging lubhang kumplikado tulad ng marami sa tradisyonal na liqueur ng Italyano o sa halip ay simpleng tulad ng prutas at mga herbal na likor. Ang ilang mga tumagal ng ilang araw bago sila ay handa na uminom, habang ang iba ay nangangailangan ng isang buwan o higit pa upang ganap na humawa ang lasa .
Ang bagay na ang lahat ng mga likorong ito ay may karaniwan ay ang mga ito ay medyo madaling gawin. Sa sandaling makapagsimula ka, magtataka ka kung bakit hindi mo na ginagawa ang lahat ng ito. Upang magbigay ng inspirasyon sa iyong pagkamalikhain, tingnan natin ang ilang sinubukan at totoong mga recipe ng liqueur.
02 ng 11
Palitan ang Kahlua
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images Ang mga liqueur ng kape tulad ng Kahlua at Tia Maria ay kabilang sa aming mga paboritong espiritu sa bar. Mahalaga rin ang mga ito. Ang isang bote ay maaaring magbigay sa iyo ng iba't ibang mga cocktail, mula sa Black Russian hanggang Midnight Martini .
Hindi mas madali ang paggawa ng liqueur ng kape sa bahay. Ang recipe ay nagsisimula sa rum o vodka, kung saan idinagdag ang isang simpleng vanilla syrup kasama ang ilang instant na kape. Sa loob ng sampung araw, ang iyong liqueur ay cocktail-ready.
Recipe ng Homemade Coffee Liqueur
03 ng 11
Ang Madalas na Kapaki-pakinabang na Amaretto
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images Ang Amaretto ay isa pang liqueur na ginagamit namin sa lahat ng oras sa bar. Kung wala ito, hindi namin magagawang gumawa ng mahusay na mga cocktail tulad ng Orgasm o Toasted Almond . Ito ay isang sangkap na hilaw sa bar at ikaw ay mabigla sa kung gaano kadali ang gawin sa bahay.
Maraming mga paraan upang lapitan ang liqueur na may lasa ng almond . Ang pinakamadaling ay umasa lamang sa almond extract para sa pampalasa. Kakailanganin mo ng kaunti nito, ngunit mas madali kaysa sa pagkuha ng lasa sa labas ng mga mani.
04 ng 11
Ang Irish Cream ay Gumagawa ng Mahusay na Regalo
Pinagmulan ng Imahe / Getty Images Ilagay ang bote ng Baileys at kunin ang isang bote ng Irish whiskey sa halip. Panahon na upang gumawa ng iyong sariling Irish cream. Ito ay isang mabilis na homemade liqueur at ito ay isang paboritong regalo para sa mga pista opisyal.
Kakailanganin mo ang isang bilang ng mga ingredients para sa Irish cream , ngunit lahat ng ito ay karaniwang. Ito ay isang napaka-mabilis na liqueur at kailangan lamang magpahinga sa magdamag. Ang catch ay na ang isang ito ay may isang maikling shelf buhay. Gayunman, hindi mahalaga kung gayon, sapagkat ito ay napakainam na maiinom mo ito nang tama.
05 ng 11
Sweet, Delicious Limoncello
Russell Mountford / Lonely Planet Images / Getty Images Si Limoncello ay isang matamis na liqueur na may lasa na lasa at ginagamit ito upang lumikha ng ilang masarap na cocktail. Kung masiyahan ka sa isang zesty dessert uminom ang mga gusto ng Lemon Cake o In & Out Lemontini , subukan ito sa iyong sariling limoncello.
Kakailanganin mo ang mga peels mula sa maraming mga limon para sa iyong homemade limoncello. Ang ibig sabihin nito ay magkakaroon ka ng maraming sariwang juice para sa iyong mga cocktail . Maaari din itong tumagal ng halos tatlong buwan para sa iyong unang batch upang maging handa, ngunit ito ay tiyak na nagkakahalaga ng paghihintay.
06 ng 11
Kumuha ng Peachy
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images Kapag ang hits ng peach season, kukunin ang ilang sobrang pounds at gumawa ng iyong sariling liqueur ng peach. Ito ay matamis, maprutas, at masarap na alternatibo sa mga komersyal na schnapps para sa anuman sa iyong mga paboritong cocktail na peach .
Ang tag-init na liqueur recipe na ito ay kukuha ng isang buwan bago ito handa na. Nagsisimula ito sa isang brandy at vodka base. Upang ito, isang tambak ng sariwang mga milokoton at isang hawakan ng lemon at orange zest ang idinagdag. Ito ay hindi kapani-paniwala, madali, at, admittedly, mahirap maghintay para sa.
07 ng 11
Ang Liqueur para sa Cranberry Season
Grace Clementine / Getty Images Kahit na ito ay pinakamahusay na may mga sariwang cranberries, maaari mong gamitin ang frozen na iba't para sa masarap na liqueur. Nangangahulugan ito na walang dahilan upang maghintay para sa cranberry season upang ihalo ang isang kamangha-manghang Crantini .
Ang cranberry liqueur ay kakaiba dahil nagsisimula ito sa isang buong bote ng red wine. Magdagdag ng isang tasa ng brandy, ilang asukal, at maraming cranberries, at ilang araw ka lang mula sa isang mahusay na inumin.
08 ng 11
Ang Exotic Taste ng Lychee
Dylan Goldby sa WelkinLight Photography / Moment / Getty Images Ang lychee ay isang masaya at kakaibang prutas na nagpunta sa tanawin ng cocktail noong unang bahagi ng 2000s. Habang ang karamihan ng mga commercial liqueurs ay dumating at nawala, maaari mo pa ring matamasa ang isang homemade lychee liqueur.
Ang lychee fruit ay karaniwan sa lutuing Asyano at ginagamit din ito upang gumawa ng mga exotic na inumin . Ang liqueur na ito ay nagsisimula sa bodka at may lasa sa lychee, isang pahiwatig ng dayap, at pinatamis ng simpleng syrup. Dapat itong maging handa sa tungkol sa isang buwan.
09 ng 11
Mabagal Sa Sloe Gin
Gary K Smith / Getty Images Sloe gin ay isang lumang liqueur na ginawa mula sa sloe berries. Ilang dekada na ang nakalilipas, makikita mo ito sa maraming bar dahil ginagamit ito sa mga inumin na masaya tulad ng Sloe Screw . Maaaring hindi ito tulad ng popular na isang beses noon, ngunit huwag hayaan na itigil mo ang paggawa ng iyong sariling sloe gin.
Ang sloe o blackthorn shrub ay hindi katutubong sa North America, ngunit maaari mong mahanap ito sa paligid. Ang homemade sloe gin ay gayunpaman, lubhang popular sa UK, na kung saan ay nagmumula ang recipe na ito. Ito ay isa pang madaling liqueur na prutas na kukuha ng isang buwan o dalawa bago ito handa na uminom.
10 ng 11
Subukan ang isang Walnut Liqueur
AZAM Jean-Paul / Getty Images Kung ikaw ay isang fan ng nutty likor na tulad ng Frangelico , isang homemade nocino ay maaaring ang tamang liqueur para sa iyo. Ito ay isang Italyano paboritong na ginawa mula sa mga nogo na pa ripen, kaya ito ay isang napaka-seasonal recipe.
Tulad ng maraming liqueur ng nut, ang nocino ay nangangailangan ng kaunting tulong sa departamento ng lasa. Kasama sa recipe na ito ang mga clove, kanela, lemon zest, nutmeg, at coffee beans upang umakma sa lasa ng berdeng mga walnuts. Ito ay isang mabagal na pag-inom ng liqueur, kaya kailangan mong bigyan ito ng isang buwan upang magtrabaho sa magic nito.
11 ng 11
Kumuha ng Fancy Sa isang Italian na Amaro
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images Kapag oras na upang makakuha ng seryoso tungkol sa iyong mga homemade likique, bigyan ng isang bote ng luma Italyano amaro isang subukan. Ang amaros ay mga bitters na karaniwang lasing bago o pagkatapos ng pagkain . Kung masiyahan ka sa mga gusto ni Averna o Amer Picon , masisiyahan ka sa ganitong amaro.
Ang partikular na amaro recipe ay isang digestif na may maraming sangkap, ngunit ito ay talagang isa sa pinakasimpleng makikita mo. Ang mga halamang-damo at pampalasa tulad ng mga halamang yari sa niyog, clove, at sage ay nagtatayo ng mga layer ng lasa upang lumikha ng isang napaka-eleganteng liqueur. Ito ay hindi kapani-paniwala sa kanyang sarili o maaari itong magamit sa anumang cocktail na nangangailangan ng amaro .