Ang Chai (rhymes na may "pie") ay ang salita para sa tsaa sa maraming bahagi ng mundo. Ang Masala chai, na nangangahulugang "tea-mixed spice," ay nagmula sa India, at ginagawang gatas, itim na tsaa, at pampalasa. Ito ay lalong naging popular sa mga bahay ng kape at kadalasan ay ginawa mula sa pulbos, syrups, at teabags.
Ang pre-made, gayunpaman, ay hindi maaaring ihambing sa sariwang brewed masala chai (kilala rin bilang " chai tea "). Ang paggawa nito mula sa simula ay tumatagal ng mas maraming oras, ngunit walang hanggan na mas kapaki-pakinabang. Ang recipe na ito ay isang hubad na buto, ayon sa tradisyonal na bersyon ng masala chai kabilang ang mga clove, cardamom, peppercorns, kanela, at luya . Kapag ginawa mo ito sa ganitong paraan, huwag mag-eksperimento sa pag-blending ng maraming iba pang mga pampalasa ng chai out doon sa iyong magluto - walang hanay ng mga recipe at mga bersyon ay nag-iiba mula sa Indian sambahayan sa sambahayan. Ang Masala chai ay isang nakakaaliw at nag-iinit na inumin na may isang-katlo ang caffeine bilang kape at maaaring tumulong sa panunaw - perpekto para sa isang pagkatapos ng hapunan / bago ang pag-inom ng kama.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa
- gatas o gatas na kapalit
- 2 tasa ng tubig
- 4 buo
- cloves
- 2 durog na berde
- cardamom pods
- 2 durog peppercorns
- 1
- kanela stick
- 1 grape-sized na piraso ng luya, peeled at tinadtad
- 2 tbsp. asukal
- 2 tbsp.
- itim na mga dahon ng tsaa (mas mabuti
- Assam tea)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang gatas, tubig, at pampalasa sa isang medium saucepan. Kumulo sa daluyan ng init para sa 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
- Magdagdag ng mga dahon ng asukal at tsaa. Gumalaw, at pagkatapos ay kumulo para sa 5 minuto.
- Pilitin sa mga baso o tarong at maglingkod.