10 Kahanga-hangang Bago Mga Cocktail ng Hapunan

Ang paglilingkod sa isang cocktail bago ang hapunan ay parehong kagandahang-loob sa mga bisita at naghahain ng isang layunin. Kilala bilang isang aperitif , ang bago kumain ng hapunan ay naghahanda ng tiyan para sa pagkain at ang panlasa para sa masarap na kagustuhan na ito ay tungkol sa upang tamasahin. Maaari silang ihain sa mga bisita sa isang eleganteng party na hapunan o tangkilikin ang anumang gabi ng linggo sa bahay.

Ang mga aperitif ay nagmumula sa maraming lasa at maaaring makadagdag sa iba't ibang pagkain. Marami sa mga pinakamahusay na aperitifs isama gin, vermouth o isa pang tuyo estilo ng alak . Mayroon ding mga dalisay na espiritu tulad ng Campari at Aperol na matagal nang ginamit bilang mga stimulant na ganang kumain. Natural lamang na ang mga cocktail na ito ay halo-halong ma-classified bilang aperitif pati rin.

Napili ko lang ang sampung mga recipe upang tampok mula sa maraming mga posibilidad. Kasama ang ilang mga paborito na matagal nang natutuwa sa pagkain. Inilagay ko rin ang ilang mga nakakubli at kamangha-manghang mga cocktail na maaaring hamunin at paliwanagan ang iyong lasa buds.

Ang listahan na ito ay isang mahusay na lugar upang magsimula habang natutuklasan mo kung paano maaaring maglaro ang pagkain at halo-halong inumin sa isa't isa at matutunan na ang kaibahan ay maaaring makadagdag lamang pati na rin ang perpektong tugma ng lasa. Magsaya sa iyong mga inumin ng hapunan at eksperimento para sa iyong sarili.

• 01 ng 10

  Negroni

  Ang Negroni ay ang perpektong aperitif at ito ang unang cocktail na napupunta sa isip kapag tinalakay namin ang klase ng mga inumin. Ang Campari mismo ay dinisenyo upang maging isang aperitif at sa recipe na ito, ito ay ipinares sa gin at sweet vermouth upang lumikha ng panghuli bago uminom ng hapunan.

  Ang inumin na ito ay maaaring maghanda ng iyong panlasa para sa anumang pagkain. Nasisiyahan ako nang malaki ito nang isang Cornish Game Hen ang bituin ng talahanayan.

  Makikita mo rin na ang gin at vermouth ay nagdagdag ng masarap na aspeto sa kapaitan ni Campari at tumutulong na gawing mas madali ang inumin para sa mga palate na bago sa lasa.

• 02 ng 10

  Aperol Spritz

  Ang isa pang iconic aperitif ay ang Aperol Spritz. Ito ay isang simpleng inumin na muling nagtatampok ng isang mapait na alak na partikular na idinisenyo para sa layuning ito. Ang mapait na orange ng Aperol ay mas madaling mapuntahan kaysa sa Campari at ginagawa itong isang magandang, magiliw na pagpapakilala sa isang tunay na aperitif.

  Ang Aperol Spritz ay perpekto sa anumang pagkain at magugustuhan mo upang maghatid ng mga ito kasama ang masarap na pagkain tulad ng Harissa Roasted Leg of Lamb na ito . Ang pagiging simple ng sparkling orange drink ay tumutukoy sa lahat ng mga damo at pampalasa na hindi nakakasagabal sa ulam.

• 03 ng 10

  Fabiola

  Ang Fabiola ay isang kawili-wiling cocktail. Ito ay isang nakakapreskong pagkuha sa brandy-based Metropolitan , lamang sa kasong ito ginagamit namin ang tuyo na vermouth at idagdag ang Grand Marnier. Ang orange ay isang kamangha-manghang kaibahan sa pagkatuyo ng pinatibay na alak at matamis na lakas ng isang disenteng brandy.

  Ito ay isang kamangha-manghang kasamahan sa anumang pagkain. Tatangkilikin ng iyong mga bisita ang paglalaro ng citrus sa pagitan ng Fabiola at mga recipe tulad ng Lemon Chicken na May Mga Mushroom . Ang parehong mga recipe ay simple at mabilis upang ayusin, na ginagawa itong isang mahusay na kumbinasyon para sa mga huling minutong partido ng hapunan.

• 04 ng 10

  Gimlet

  Magpapatuloy kami sa mga simpleng aperitif na umaayon sa halos anumang pagkain. Ang popular na Gimlet ay up at ang dalawang-sangkap na inumin ay ang pinakamadaling sa listahan. Ang tanging kailangan mo ay ang iyong paboritong bote ng gin at isang lime cordial at ipinanganak ang isang pampagana na inumin.

  Ang Gimlet ay perpekto para sa mga partido ng hapunan ng tag-init dahil ito ay isang napaka-liwanag, nakakapreskong cocktail. Paglilingkod sa isang round ng Gimlets sa iyong mga bisita bilang umupo sila sa patio at matapos mo ang spareribs sa barbecue .

• 05 ng 10

  Campari Cocktail

  May mga Campari cocktail at pagkatapos ay mayroong Campari Cocktail. Ito ay ang pinaka-Campari-forward inumin na maaari mong ihalo dahil ang tanging back up ang mapait ay ay vodka at isang gitling ng Angostura.

  Ang kapaitan ni Campari na ipinakita nang may katapangan ay nangangahulugan na ang kaktel na ito ay hindi para sa lahat. Sa sandaling sanayin mo ang iyong panlasa upang mahalin ang Campari, sasang-ayon ka na ang ilang inumin ay maaaring magsimula ng pagkain sa estilo tulad ng Campari Cocktail.

  Ang pagpapares na personal na paborito ay ang Campari Cocktail na may klasikong Eggplant Parmesan .

• 06 ng 10

  Mga Dahon ng Taglagas

  Ang Autumn Leaves recipe ay may isang compound ng mga kagiliw-giliw na lasa na nagsisimula sa pisco at Drambuie at nagdudulot ng isang implikasyon ng Campari at dayap. Ito ay kamangha-manghang sa sarili at mas mahusay na bilang isang pagpapakilala sa kumplikadong pinggan tulad ng Genoa-Estilo pinalamanan Pork Loin .

  Kung ang iyong mga bisita ay hindi nakikita mong ihalo ang cocktail na ito, ang mga ito ay nagtataka kung ano ang iyong inilagay sa ito dahil ito ay natatangi. Ito ay tiyak na isang pakikipagsapalaran sa lasa at isang masaya sa na!

• 07 ng 10

  Bourbon and Blood

  Ang Tarragon ay gumagawa ng isang hitsura sa modernong cocktail na maaaring iisipin bilang isang pinahusay na Manhattan . Nagtatampok ang Bourbon and Blood sa makinis na lasa ng Woodford Reserve na may matamis na vermouth at nagdadala sa mapait na kulay kahel na Aperol.

  Ang cocktail na ito ay may mas matandang profile at ito ay mahusay na upang ipares sa isang mas magaan pasta ulam tulad ng Butternut Squash at Pear Ravioli . Ang kaibahan sa pagitan ng inumin at ang pagkain ay nakakaintriga at sigurado na ang pag-uusap ng circuit ng hapunan ng iyong hapunan.

• 08 ng 10

  Kaliwang Kamay ni Rimbaud

  Kung ikaw ay nasa mood upang makakuha ng talagang magarbong at magkaroon ng isang tunay na natatanging karanasan sa lasa, bigyan Rimbaud ng Kaliwa Kamay isang subukan. Ito ang pinaka-kumplikadong inumin sa listahang ito, paghahalo ng absinthe, Benedictine, Aperol, lemon at pinya sa pantay na mga bahagi na may maliit na puting itlog na itinapon para sa pagkakayari . Ito ay isang aperitif na hindi malilimutan, upang sabihin ang hindi bababa sa.

  Gusto mong maging talagang ligaw? Paglingkuran ito sa tabi ng Pineapple Chicken na may Coconut Rice na Nakabalot sa Dahon ng Saging . Hindi ko karaniwang inirerekumenda ang pagpapares ng pinya na may pinya, ngunit may napakaraming nangyayari sa parehong mga kurso na talagang hindi mahalaga!

• 09 ng 10

  Salud Cocktail

  Ang tekila ay maaaring gumawa ng masarap na aperitif kung ito ay magkahalong tama at ang Salud Cocktail ni DeLeon Tequila ay isang perpektong halimbawa. Ang inumin ay pinagsasama ang kanilang pilak tequila sa isang bihirang sherry, isang bit ng pinya at isang pahiwatig ng simbuyo ng damdamin at absinthe.

  Ang kumbinasyon ng mga maliliwanag na bunga, tuyo na alak at mayaman na tequila na binigyang-diin na napakaliit sa anis ay isang mahusay na panimulang aklat para sa maanghang na pagkain. Subukan ito sa madaling recipe ng Chicken Enchiladas Suiza .

• 10 ng 10

  Martini

  Kapag walang iba pang cocktail na tila ganap na perpekto para sa iyong hapunan talahanayan, maaari mong palaging mahulog pabalik sa klasikong Martini . Ito ay isang perpektong pandagdag sa anumang pagkain ngunit ay partikular na maganda na may mas magaan na pagkain tulad ng ito Tagliatelle may Baby Artichokes .

  Hindi lamang ang Martini ang ehemplo ng isang aperitif - gin at vermouth na may isang dry profile - ito rin ay gumagawa ng isang mahusay na pagpipilian dahil ang recipe ay maaaring madaling iniangkop sa mga indibidwal na panlasa. Maaari mong gawin ang bawat guest masaya at hindi mahalaga kung gusto nila ang kanilang Martini tuyo, perpekto o nagsilbi bilang isang Gibson.