Ang Cable Car ay isang mahusay na rum sour. Ang cocktail ay nilikha ni Tony Abou-Ganim, ang Modern Mixologist , at itinuturing ng marami na maging isang modernong klasiko. Ito ay tiyak na isang inumin na dapat malaman ng mga bartender .
Ang pangalan ng inumin ay kinasimple ng mga cable car track malapit sa Starlight Room sa San Fransisco kung saan unang ginawa ni Abou-Ganim ang cocktail.
Ito ay isang simpleng recipe ng cocktail at nangangailangan lamang ng tatlong sangkap. Ito rin ay isa sa mga fanciest inumin ay makikita mo upang itampok Captain Morgan , na kung saan ay gumawa ng mga tagahanga ng sikat na spiced rum napakasaya.
Ang Cable Car ay isang maasim na inumin at mapapansin mo na ang resipe na ito ay gumagamit ng mga pantay na bahagi na pinalabas na rum at limon na maasim. Ang dalawang offset sa bawat isa at ang maasim ihalo kasama ang simpleng syrup. Sa pagitan ng iyon at ang curacao, mayroong isang magandang tamis upang dalhin ang inumin sa perpektong balanse.
Ito ay kagiliw-giliw na kung paano ang lahat ng mga sangkap na ito kaibahan at umakma sa parehong oras.
Ito ay isang rum cocktail na maaaring magtrabaho para sa anumang okasyon . Maaari itong magpainit sa isang maginaw na gabi pagkatapos ng trabaho o palamig ka pagkatapos ng mainit na araw sa araw. Ito ay isang perpektong inumin at inirerekumenda ko ang pagsunod sa kanyang recipe eksakto upang makakuha ng isang tunay na panlasa ng kanyang mga intensyon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 ounces
- Captain Morgan Spice Rum
- 3/4 onsa
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 ounces
- limon maasim * (recipe sa ibaba)
- Palamuti:
- orange peel spiral
- Garnish: superfine sugar para sa rimming
Paano Gawin Ito
- Pabilisin ang pinalamig na cocktail glass na may asukal.
- Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo.
- Iling mabuti.
- Pilay sa salamin.
- Palamutihan na may isang spiral na alisan ng balat .
Recipe Courtesy: Tony Abou-Ganim
Tungkol sa Sugar Sugar ...
Mahalagang gumamit ng superfine sugar kapag nakasakay sa isang baso. Ang granulated asukal na ginagamit mo araw-araw sa kusina ay hindi stick pati na rin dahil ang mga kristal ay mas malaki.
Tip: Ang kailangan mo lang ay isang processor ng pagkain upang baguhin ang granulated sugar sa superfine sugar!
Ang Abou-Ganim ay gumagawa ng maikling sanggunian sa kanela-asukal sa kanyang website. Ito ay isang magandang karagdagan na napakasaya. Upang idagdag ang espesyal na pagpindot na ito, ihalo lang ang kanela ng lupa sa iyong asukal bago ilapat ito sa rim.
Paano Gumawa ng Fresh Lemon Sour
Ang recipe ni Abou-Ganim ay humihiling ng sariwang limon na maasim. Napakadali na gumawa at nakatuon sa limon sa halip na ang kombinasyong lemon-dayap na ginagamit sa karaniwang asukal na halo .
Habang ang karaniwang halu-halong mix ay gagana, ang limon na maasim na ito ay mas gusto para sa Cable Car.
- 1 bahagi ng simpleng syrup
- 2 bahagi sariwang lemon juice
Pagsamahin ang mga sangkap sa isang lalagyan na may masikip na selyo at magkalog nang mahusay.
Mga Tip sa Sour Mix:
- Gumawa ng maliit o malaki ng isang batch hangga't gusto mo.
Halimbawa: Upang gumawa ng 1 tasa ng limon maasim, paghaluin 1/2 tasa simpleng syrup na may 1 tasang limon juice. Gagawa ito ng tungkol sa 5 Cable Cars. - Ang average na lemon ay magbubunga ng 1/4 ounces ng juice. Kakailanganin mo ang tungkol sa 5 lemon para sa 1 tasa ng limon maasim. Inirerekumenda ko ang paggamit ng isang kamay o electric juicer upang gawing madaling gawain ito.
Paano Malakas ang Cable Car Cocktail?
Gamit ang eksaktong sukat at tatak na ang Cable Car ay dinisenyo para sa, maaari naming tantyahin ang cocktail na ito na tungkol sa 18% ABV (36 patunay) .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 92 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 5 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |