Ano ang Lychee?
Ang lychee (binibigkas lee'chee ) nut ay isang bihirang, sub-tropikal na Asian na prutas na lumalaki sa isang 20-40 na taas na puno ng lychee na may makinis na kulay-abo na tumahol at madilim na berdeng dahon. Lychee nuts ay katulad sa hugis sa isang presa, na may pulang, matingkad na panlabas na shell na halos 1 1/2 pulgada ang lapad. Pinoprotektahan ng shell ang matamis, malagkit, puting prutas na may hawak na binhi. Ang maliit, puting globo ng laman ay ang layunin ng pagnanais at may matamis, makatas na lasa at aroma na walang katulad sa anumang iba pang prutas.
Ang Lychee ay kilala rin bilang lichee, litchi o strawberry straw.
Ang Maraming Mga Paggamit ng Lychee
Para sa higit sa 2,000 taon, ang lychee fruit ay ginagamit para sa iba't ibang mga layunin sa buong kultura ng Asya. Ito ay isang simbolo ng pag-ibig at pagmamahalan para sa mga Intsik dahil sa ito ay pula, hugis-puso shell. Sa mas maraming bitamina C kaysa isang kulay kahel o limon, ang mga lychees ay natural, malusog na pagpipilian para sa pagdaragdag ng matamis na mga lasa ng prutas sa mga dessert, salad, matamis at maasim na sarsa , pagpapakain at mga pagkaing ng manok. Ang lychee ay matatagpuan sa mga kalokohan sa karamihan ng mga merkado ng pagkain ng Asya at, kung ang panahon ay tama (karaniwan ay Hunyo at Hulyo), maaari ding matagpuan.
Lychee bilang Cocktail Mixer
Hanggang kamakailan lamang, kung nais mo ang isang lychee martini o iba pang inumin na kailangan mo upang gamitin ang mahirap upang mahanap ang prutas mismo, madalas upang lumikha ng isang juice, pagbubuhos o katas.
Sa kabutihang palad, ang ilang mga producer ng espiritu ay pinagsama ang prutas sa ilang mga sobrang matamis likor . Ito ay nagbukas ng isang bagong mundo ng mga cocktail ng mga Amerikano na inspirasyon sa karamihan.
Siyempre, ang paggawa ng iyong sariling lychee syrup o liqueur ay napakadali at ginagawang isang mahusay na Lychee Martini.
Ang natatanging lasa (kadalasang inihalintulad sa mga ubas, strawberry at pakwan ), mga pares na may iba't ibang mga mixer, lalo na ang iba pang mga bunga na nakabatay sa espiritu kabilang ang Midori at prutas-infused vodkas, pati na rin ang karamihan ng mga orange, lemon at mga halamang-damo na may hurno.
Lychee Cocktails
- Amarula & Eve
- Crouching Tiger (tagabaril)
- Lagoon Punch
- Lotus Blossom
- Red Lotus
SOHO Lychee Liqueur:
Ang SOHO Lychee Liqueur ay dalisay sa France gamit ang pinakamahusay na likas na lychees ng Asya. Ang kalinawan ng transparent liqueur ay mapanlinlang sa hanay ng mga matamis, likas na lasa na nilalaman nito.
Isang perpektong representasyon ng isang dalisay, hinog na prutas ng lychee, ang SOHO Lychee Liqueur ay isang mahusay na pagpapakilala sa kakaibang prutas . Nagdadala ito ng mabangong lychee at citrus na mga bulaklak sa loob, na humahantong sa isang nakakapreskong, maliwanag na liryo ng lychee. Ang SOHO ay gumagawa ng liwanag na lychee martini at isang maraming nalalaman na panghalo para sa isang bilang ng mga cocktail.
- Mga pagbebenta sa paligid ng $ 19 bawat 750mL na bote.
- 42 Katunayan (21% abv)
- Inilabas noong 2006
Lichido Liqueur
Tandaan: Bilang ng 2014, naniniwala ako na ang Lichido ay hindi na ginawa.
Ginawa sa Cognac, France, ang Lichido Liqueur ay isang matamis, rosas na liqueur sa isang makulay na bote. Ito ay isang maingat na dinisenyo na kombinasyon ng may edad na Cognac at vodka na may lychee at java essence, natapos na may isang maliit na puting peach juice.
Ang Lichido ay puno ng masarap na aroma ng mga lychees at mga peaches. Ito ay malasutla, ang Cognac ay maramdaman ang mga pares ng kamangha-mangha sa mga lasa ng lychee, melokoton, ubas at pakwan na lumilibot sa loob.
Ang Lichido ay perpekto para sa mga nag-enjoy ng mga matamis na cocktail.
- Mga pag-iipon para sa mga $ 28 bawat 750ml na bote.
- 36 Katunayan (18% abv)
- Inilabas noong 2006