Isang taga-alak na Ginawa ng 43 Sangkap, Kabilang ang Mga Herb, Mga Spice, at Vanilla
Ang Licor 43, o Cuarenta y Tres (43 sa Espanyol), ay isang matamis, lasa ng vanilla na may lasa na ginawa sa Espanya ng kumpanya ng Diego Zamora. Ayon sa mga producer nito, ito ay isang sinaunang recipe, mula pa noong 200 BC
Ang resipe ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon hanggang noong 1924 nang binili ito ni Diego Zamora, kasama ang isang gawaan ng basura sa Cartagena, Murcia, Espanya. Simula noon ito ay naging isang napaka-popular na inumin sa Espanya.
Paano Ito Ginawa
Ang Licor 43 ay ginawa mula sa 43 iba't ibang sangkap, kabilang ang banilya, citrus, at iba pang prutas, pati na rin ang mabangong damo at pampalasa, ngunit ang recipe at ang eksaktong sangkap ay nananatiling isang lihim.
Ito ay 31 porsiyento ng alak sa pamamagitan ng lakas ng tunog at isang ilaw na lasa, matamis na liqueur. Ito ay dilaw-ginto sa kulay. Ang aroma ay kaaya-aya, mainit-init, kumplikado, na may banilya bilang namamalaging pabango. Maaari mong makita ang isang tangy, matamis, maprutas, maanghang, rum-tulad ng aroma at kapag tikman mo ito, at ito ay kagustuhan tulad ng sachet nito na may mga pahiwatig ng sitrus na may isang lumang-rum pakiramdam.
Ayon sa website ng kumpanya, ang liqueur ay na-export sa higit sa 60 bansa sa buong mundo at maaaring magamit upang makagawa ng iba't ibang mga cocktail.
Paano Ito Nakasalalay
Hinahain ito sa yelo bilang isang inumin pagkatapos ng hapunan, na may halong kape, cola, at iba pang mga inuming carbonated, at isinama sa mga masalimuot na cocktail at mga recipe ng dessert.
Sa Mexico, ang carajillo ay isang inuming espresso coffee na inumin na may Licor 43 at yelo.
Sa Canary Islands sa baybayin ng Espanya, ang Licor 43 ay isang mahalagang sangkap para sa isang baraquito. Ito ay isang alkoholiko variant ng mataas na tanyag cortado condensada , na isang shot ng kape na may condensed gatas, mainit na gatas, Licor 43, at isang gitling ng kanela.
Mga Recipe sa Pagkain at Inumin
Kahit na ito ay isang liqueur at ay madaling idinagdag bilang isang sangkap sa cocktail, maaari itong maging isang masarap na idinagdag layer sa mga recipe ng pagkain, masyadong-parehong matamis at masarap.
- Cuba Libre Na May Licor 43 Recipe : Rum at cola drink na ginawa sa Licor 43.
- Recipe ng Tsokolate at Almond Cake : Ang mga almond at shaved na tsokolate sa lupa ay halo-halong may mga ginang-basa na Licor 43, at pagkatapos ay inihurnong.
- Fig Jam Recipe: Ang Licor 43 ay nagbibigay ng mga talang citrus para sa madaling recipe ng jam jam na ito.
- Challah French Toast Recipe: Lamang ng ilang mga tablespoons ng Licor 43 elevates Pranses toast sa isang regalo mula sa mga diyos.
- Inihaw na Pork Chops Recipe: Ang mga mansanas, mga pork chops, at Licor 43 ay isang tugma na ginawa sa langit.
Palamuti Sa Licor 43
Dahil sa vanilla flavoring nito, ang Licor 43 ay gumagawa para sa isang mahusay na ambon. Ibuhos ito sa ice cream, sa kape, o itaas ang iyong paboritong puding o flan, kung mayroon ka nito.
- Ice Cream 43: Ibuhos ang 1 onsa ng Licor 43 sa isang scoop ng vanilla ice cream.
- Coffee 43: Magdagdag ng 1 onsa ng Licor 43 sa isang shot ng espresso o isang cafe con leche ( cafe au lait o isang latte).
- Flan 43: Drizzle ng isang bit ng Licor 43 sa isang tasa ng classic Spanish flan , o rich vanilla custard .