Ang Harvey Wallbanger ay isang masaya at simpleng cocktail vodka na nilikha noong 1950s. Ito ay naging isang bagsak hit sa 70s at nakita ang isang kamakailang pagbabagong-buhay. Ang roller coaster na naging pag-iral ng Harvey Wallbanger ay kagiliw-giliw na at ang kuwento ay kagila-gilalas habang ang inumin ay simple.
Una, pag-usapan natin ang inumin mismo. Ang recipe ay napaka-simple: paghaluin ang isang Screwdriver at itaas ito sa isang Galliano float. Ito ay talagang madali at magugustuhan mo ang pagbabagong-anyo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 ounces vodka
- 4 ounces orange juice
- 1/2 onsa Galliano L'Autentico
- Palamuti: orange slice and cherry
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang vodka at orange juice sa isang collins glass na may ice cubes.
- Layer ang Galliano sa tuktok sa pamamagitan ng pagbuhos ng dahan-dahan sa likod ng isang bar na kutsara.
- Palamuti sa isang orange slice at maraschino cherry.
Gayunpaman madaling recipe ay, mayroong isang bilang ng mga pagkakaiba-iba out doon. Makakakita ka ng maraming mga recipe na hindi makilala ang liqueur, magrekomenda ng ibang liqueur, o magkaroon ng iba't ibang mga ratios. Ito ay talagang hindi kumplikado tulad ng lahat ng iyon.
Upang itakda ang tuwid na tala, Galliano L'Autentico ay ang liqueur na gumagawa ng tamang Harvey Wallbanger.
Noong 2010, ibinalik ni Lucas Bols si Galliano sa orihinal na resipe nito. Nakatulong ito sa pagtulak sa Harvey Wallbanger pabalik sa eksena ng cocktail. At kung gusto mong ipagdiwang ito para sa walang tunay na dahilan maliban sa magkaroon ng isang mahusay na inumin, piliin ang Nobyembre 18 bilang National Harvey Wallbanger Day.
Tip: Kung lumipat ka sa tequila, magkakaroon ka ng Freddie Fuddpucker .
Ang Kwento ng Harvey Wallbanger
Tulad ng maraming mga cocktail, may ilang mga claim sa paglikha ng Harvey Wallbanger.
Ang isa ay na maaaring ito ay nilikha bilang isa sa mga "lahat ako got kaliwa sa bar" inumin. Siguro, ang host ng isang partido sa kalagitnaan ng 60 ay mayroon lamang vodka, orange juice, at Galliano. Matapos ang ilang mga inumin, isang bisita na nagngangalang Harvey ay natagpuan na banging kanyang ulo laban sa pader at pagmumura sa inumin na naging sanhi ng kanyang paghihirap.
Iyan ay isang masaya kuwento, ngunit hindi ito masyadong believable. Ang tinatanggap na katotohanan ay nagpapahiwatig ng paglikha ng Harvey Wallbanger sa Donato "Duke" Antone na nagmamay-ari ng Duke's Backwatch Bar sa Hollywood. Ito ay sa pinagsamang ito sa Sunset Boulevard noong 1952 na nilikha ng Antone ang cocktail. Pinangalanan niya ito pagkatapos ng isang lokal na surfer at regular na bar na pinangalanang Tom Harvey.
Ito ay hindi hanggang sa huli 1960 na isang direktor sa marketing para sa kumpanya na nag-import ng Galliano 'natuklasan' ang inumin. Gumawa si George Bednar ng kampanyang ad na may temang surfer na may tagline "" Ang Harvey Wallbanger ay ang pangalan at maaari kong gawin! "Nang magsimula ang disco, ang inumin ay nasa labi ng lahat.
Siyempre, ang kuwento ay mas kumplikado kaysa sa iyan at ito ay hindi kung wala ang mga pagkakamali nito. Mayroong isang napaka detalyadong account sa pamamagitan ng Robert Simonson sa Saveur: Naghahanap para sa Harvey Wallbanger .
Maaaring ang 70s ay ang kaluwalhatian araw ng cocktail, ngunit maliit na mga hiyas tulad ng Harvey Wallbanger ay hindi malilimutan.
Sa katunayan, ito ay isa sa mga pinakamahusay na inumin upang lumabas ng panahon. Kahit na ito ay malamang na nilikha bago disco, ang iba pang mga inumin ng oras ay hindi nagbigay ng dekada ng isang mabuting reputasyon. Ang ilan sa komunidad ng bartending ay tinatawag ding 70s ang "Death Valley of Cocktails."
Paano Malakas ang Harvey Wallbanger?
Maaari kang gumawa ng ilang mga pagsasaayos sa recipe at ibuhos ang higit pang mga vodka o mas kaunting orange juice kung gusto mo, bagaman may balanse sa recipe bilang nakasulat. Kung magbubuhos ka ayon sa resipe, ang Harvey Wallbanger ay may nilalaman ng alkohol sa paligid ng 12% ABV (24 patunay), na gumagawa ng tungkol sa parehong lakas bilang isang mahusay na alak.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 201 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |