Ang Sweet, Golden Drinking na Perpekto para sa Iyong Susunod na Cocktail
Si Galliano ay isang tanyag na herbal na liqueur na may ginintuang dilaw na kulay na ginagamit sa iba't ibang mga cocktail at dapat na maging isang sangkap na hilaw sa mga mahusay na bilugan na bar ngayon . Ito ay ginagamit sa isang bilang ng mga popular na mga recipe ng cocktail kasama ang Harvey Wallbanger , na isang malaking hit sa 1970s at nakakakita ng isang renew na interes.
Ang Kasaysayan ni Galliano
Ang Galliano L'Autentico ay ginawa noong 1896 sa Livorno, Italya. Ito ay nilikha ni Arturo Vaccari sa kanyang bagong nabuo na gawaan ng basura upang parangalan ang nahulog na Italyanong digmaang bayani na si Giuseppe Galliano na nagbigay ng kanyang buhay sa unang Digmaang Italo-Abyssinian (1895-1896).
Kahit na ginawa ni Vaccari ang recipe na ' isang lasa ang lahat ng sarili nitong ' sinabi na binatay niya ito sa isang homemade liqueur na dinala sa labanan ni Galliano.
Noong 1989, ang recipe para kay Galliano ay nabago matapos ang tatak ay binili ni Remy Cointreau at ito ay na-rebranded bilang "Galliano Vanilla Liqueur." Pagkatapos mabibili ng Lucas Bols, ang recipe ay nagbago muli sa kung ano ang sinisingil bilang 'orihinal' recipe at ang label ay nagbago pati na rin sa Galliano L'Autentico (" Ang Orihinal ").
Nagpapatuloy pa rin si Galliano ng Galliano Vanilla Liqueur (30% ABV o 60 patunay). Ito ay isang mahusay na kapalit para sa ipinagpatuloy na Navan sa iba't ibang mga cocktail o anumang recipe na tinatawag lamang para sa 'vanilla liqueur.'
Ang Lasa ni Galliano
Si Galliano ay isa sa maraming mga herbal likor na may isang proprietary at secret recipe. Gumagamit ito ng isang timpla ng 30 Mediterranean herbs at pampalasa at kilala para sa vanilla at anise flavor profile nito.
Kasama sa makikinang na gintong liqueur ang anise, kanela, juniper, lavender, musk yarrow, peppermint, star anise, at banilya. Maaari din itong magtrabaho sa anumang mga recipe ng inumin na 'vanilla liqueur', bagaman ito ay magdaragdag ng mga dagdag na elemento ng lasa na lampas sa banilya. Maaari itong lumikha ng ilang mga kapansin-pansin na cocktail.
Ang Nakapangingilabot na Bote ng Galliano
Ang isa pang bagay na tumutukoy kay Galliano ay ang taas ng bote.
Ang mga Bartender na namimili nito ay pamilyar sa problema.
Ito ay isang matangkad taas 18 pulgada at isang skyscraper kumpara sa halos lahat ng iba pang bote ng alak sa istante. Sa kadahilanang ito, madalas mong makita na ang eleganteng bote ni Galliano ay nakatayo sa tabi-tabi sa tanging lugar ng back bar na hahawak nito.
Gamit ang Galliano sa Cocktails
Ang Galliano ay isang kamangha-manghang lasa ng tuldik para sa mga cocktail at ang natatanging lasa ng profile ay ginagawang mahirap na kapalit. Ang mga tala ng banilya na may mga pahiwatig ng anis at iba pang mga damo ay may mahusay na paghahalo ng halos anumang lasa. Ito ay pinakamahusay na kapag binigyan ng pagkakataon na lumiwanag sa pamamagitan ng iba pang mga sangkap.
Ang trademark ng kulay ng ginto ng trademark ni Galliano ay lends mismo sa pagbibigay ng pangalan ng maraming mga recipe ng inumin na ginagamit nito. Kabilang dito ang Golden Cadillac , Golden Dream , at Gold Mine , bukod sa iba pa. Kapag nagtatakda ng isang pangalan para sa iyong sariling inumin ng Galliano , maaari mong isaalang-alang ang sumusunod na suit at isama ang 'ginto' o 'dilaw.'
Habang nagsisimula kang sumalo sa Galliano, makikita mo na ito ay nakakagulat na maraming nalalaman. Siyempre, maghahalo ng maayos sa vodka tulad ng nakikita natin sa Harvey Wallbanger, bagaman makikita mo na ang tequila sa Freddy Fuddpucker ay kaunti pang kawili-wili. Para sa isang eleganteng whisky mix, mayroong Blind Pilot Cocktail , na nagtutugma ng liqueur na may matamis na vermouth at bourbon.
Ginagamit din si Galliano sa ilang mga napaka-kasiya-siyang cocktail. Mayroong rum-filled, tropikal na lasa ng Yellow Bird at ang masarap na cream ng Golden Cappuccino na nagtatampok ng espresso vodka. Pagkatapos ay muli, maaari mong subukan ang isang recipe tulad ng Spiked Root Beer Float o isang Jello tagabaril na ginagaya ang mga kagiliw-giliw maliit Candy Corns nakita namin ang bawat Halloween.
Sa isang bote ng Galliano sa iyong bar, ikaw ay garantisadong hindi kailanman ma-nababato sa iyong bar.
Tungkol sa Galliano L'Autentico Liqueur
- Ang Italian herbal liqueur ay gumagamit ng 30 herbs, pampalasa, at extracts na may gintong dilaw na kulay.
- Ginawa at ini-import ni Lucas Bols ng Amsterdam, The Netherlands
- 42.3 porsiyento ng alkohol sa pamamagitan ng lakas ng tunog (84.6 patunay)
- Mga pagbebenta sa paligid ng $ 35 para sa isang bote ng 750ml.