Ang ilan sa mga Best Cocktails ay nangangailangan ng isang liqueur o dalawa
Ang isang liqueur, o taos-puso, ay isang pinatamis na dalisay na espiritu. Ang mga pastor ay kasinghalaga rin ng mga base liquor sa bar, at ang ilang mga likor ay ginagamit nang mas madalas kaysa sa iba .
Ito ang mga sangkap na inumin na nagbibigay ng higit na lasa kaysa sa alkohol, gaya ng marami ay mas mababa sa 40% ng alkohol sa dami (80 patunay) . Gayunpaman, hindi laging ang kaso, dahil ang ilang likorong tulad ng Cointreau at Grand Marnier ay 80 patunay at iba pa tulad ng Southern Comfort ay maaaring mag-iba mula sa 42-100 patunay .
Kung ang vodka, gin, whiskey, at iba pa ay ang mga bituin sa cocktail ng cocktail, pagkatapos ay ang mga likor ay ang mga backup singers.
Mayroong Kaunting Kahulugan ang Cordial
Ang cordial at liqueur ay kadalasang ginagamit nang magkakasabay upang inilarawan ang mga matatamis na espiritu, ngunit mahigpit ang may ilang iba pang mga kahulugan sa mundo ng inumin.
- Ang cordial ay kadalasang ginagamit upang ilarawan ang mas matamis na mga dalisay na espiritu na napakagandang dessert. Maaari mong makita ang 'cordial' sa mga label para sa mga tsokolate o cream spirit.
- Ang cordial ay maaaring magamit upang ilarawan ang isang di-alkohol, napaka-sipon na inumin tulad ng isang lime cordial . Ang salita ay ginagamit sa ganitong pang-unawa nang mas madalas sa United Kingdom.
Kung Paano Ginagawa ang Mga Liqueur
Ang mga likor ay nagsisimula sa isang base na alak, na maaaring maging anumang bagay mula sa isang neutral na alkohol na butil sa brandy , whisky , o rum . Ang asukal ay kadalasang idinagdag kasama ng halo ng mga damo, prutas, pampalasa, at iba pang mga sangkap upang makuha ang nais na lasa. Ang isang bilang ng mga likorum ay gumagamit ng mga artipisyal na lasa at kulay, partikular na ito ay totoo sa mga mas murang tatak.
Ang eksaktong proseso ng pagdaragdag ng lasa na iyon ay nakasalalay sa estilo at tatak. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga ingredients ay pinaghalong magkasama ayon sa kanilang partikular na recipe.
Magagamit ang iba't ibang mga likor
Madalas mong makita ang likor na may isang tiyak na profile ng lasa, tulad ng curacao (orange) (orange) o creme de framboise (prambuwesas) .
Ang iba pang mga magarang ay gumagamit ng isang timpla ng mga lasa upang lumikha ng lasa ng lagda. Kabilang sa mga halimbawa ng mga ito ang Campari , Drambuie, at Tuaca .
Mayroon ding mga natatanging uri ng likor, tulad ng absinthe , amaretto , Irish cream , at triple sec , kung saan may iba't ibang mga tatak ang magagamit. Halimbawa, maaaring ang Bailey ay ang pinaka-popular na Irish cream, ngunit may iba pang mahusay na tatak upang subukan tulad ng Carolans, Irish Manor at St. Brendan's.
Pagkatapos, may mga pagmamay-ari na pinoprotektahan ng mga partikular na tatak at kilala lamang ng pangalan ng tatak na iyon. Ang mga recipe ng ilan sa mga likoritoryo na ito, tulad ni Averna , Benedictine , Chartreuse at Frangelico , ay nag-date ng mga siglo at katulad na ngayon sa ngayon. Gayunpaman, ang iba na tulad ng Hpnotiq , PAMA , TY KU , at X-Rated ay bago sa eksena at kakaiba at proprietary.
Katuwaan Katotohanan: Marami sa mga pinakalumang likor ay isang nakapagpapagaling na mga cordial na ginagamit upang gamutin ang lahat ng uri ng karamdaman.
Dahil sa kanilang matamis na likas na katangian, maraming likor ay maaaring maging isang itinuturing na digestif at mahusay kapag nagsilbi nang diretso sa dessert.
Ito ba ay Liqueur o Inumin ?
Magsimula tayo sa nakalilito na bahagi: ang mga iqueurs ay mga alak , ngunit hindi lahat ng alak ay likor .
Ang kahulugan ng isang inuming may alkohol ay isang dalisay na inuming alkohol , kaya ang salitang alak ay kinabibilangan ng lahat ng 'mga espiritu ng base' (hal. Whisky, vodka, rum, atbp) pati na rin ang likor na tinalakay sa artikulong ito.
- Karaniwang inilalaan namin ang salita liqueur para sa sweetened at / o mas mababang mga dalisay na distilled spirits.
- Ang pagbabaybay ng dalawang salita ay ang tunay na isyu, lalo na kung mabilis kang binabasa o sinulat.