Ang Rum Runner ay nilikha noong 1950 sa Tiki Bar ng Holiday Isle sa Islamorada, Florida. Ito ay popular na inumin, puno ng prutas at rum. Maaaring ito ay inalog o pinaghalo, at kahit gaano ka magpasya upang ihalo ang iyong Rum Runner, ito ay isang masarap na tiki cocktail .
Tulad ng madalas nating makita sa mga inumin na tropikal, parang may isang milyong mga paraan upang gawing parehong cocktail at bihirang gawin ang dalawang mga recipe ay sumasang-ayon. Ang Rum Runner ay walang pagbubukod bagaman mayroong ilang mga sangkap na karamihan (tiyak hindi lahat) ang mga recipe ay sumasang-ayon sa: rum at saging at blackberry likor, at grenadine.
Mula roon, nakikita natin ang maaaring pinya o orange juice (o pareho), isa o dalawang rum (minsan spiced o coconut) , at ang paminsan-minsang paggamit ng falernum, bukod sa iba pang mga bagay. Dahil dito, isinama ko ang tatlo sa aking mga paboritong recipe ng Rum Runner. Ang bawat isa ay kakaiba, at maaari mong makita na mas masaya ka kaysa sa iba.
Hindi mahalaga kung aling Rum Runner ay 'orihinal' o 'ang pinakamahusay,' dahil ang paglalakbay sa paghahanap ng iyong perpektong recipe ng Rum Runner ay kalahati ng kasiyahan!
Isang Madali at Fruity Rum Runner
Ang recipe ng Rum Runner ay maaaring magkaroon ng isa sa pinakamahabang listahan ng sahog, ngunit napansin na ang bawat isa ay ibinuhos pantay. Iyan ay isang madaling inumin upang matandaan at gawin!
Ang dalawang estilo ng rum ay ginagamit sa recipe na ito, na nagdaragdag ng magandang pundasyon para sa lahat ng prutas. Ang ilang mga drinkers ay maaaring mas gusto na gumamit ng isang spiced rum sa halip na isang madilim at ang iba ay maaaring tulad ng isang niyog rum tulad ng Malibu sa halip ng isang light rum.
Tip: Kung nagtapon ka ng isang partido, itakda ang lahat ng mga sangkap sa bar counter at ibuhos lamang ang 1 shot mula sa bawat bote (maliban sa grenadine). Ginagawa nito ang paghahatid ng napakadaling Rum Runner na ito!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 onsa
- light rum
- 1 onsa
- madilim o may edad na rum
- 1 onsa
- saging liqueur
- 1 onsa
- liqueur liqueur (o blackberry brandy)
- 1 onsa
- orange juice
- 1 onsa
- pineapple juice
- Splash grenadine
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo.
- Magkalog ng mabuti at pilitin ang isang bagyo na salamin sa sariwang yelo.
- Palamuti sa prutas!
Opsyonal: Ibuhos ang mga sangkap sa isang blender na may tungkol sa 3/4 tasa ng yelo at timpla hanggang makinis.
Isang Rum Runner Heavy sa OJ
Kung ikaw man ay hindi magugustuhan mo ang recipe ng Rum Runner na ito ay higit na nakasalalay sa iyong panlasa para sa orange juice. Iyon ay ang nangingibabaw na lasa ng inumin na ito dahil ito ay mas malaki kaysa sa lahat ng iba pang sangkap na pinagsama.
Maaari mong isipin ang mga ito bilang isang rum kumuha sa Tequila Sunrise .
Gayunpaman, isang magandang inumin. Ang rhum, blackberry brandy, at saging liqueur ay mahusay na umakma sa sariwang kulay kahel, at ang kanilang katamis ay nakaka-offset sa maasim na sitrus.
Masisiyahan din ako sa recipe na ito dahil sobrang madali at nangangailangan ng mas kaunting mga sangkap. Subukan din ito sa blender; ito ay gumagawa ng isang nakamamanghang frozen na inumin !
Upang gawin itong inumin, pagsamahin ang 1 1/2 ounces ram na may 1/2 onsa bawat blackberry brandy at crème de banana na may 3 ounces orange juice sa isang cocktail shaker na puno ng yelo. Magdagdag ng isang dash ng falernum, iling, at pilay sa isang pinalamig na hurricane glass.
Tip: Kung hindi mo mahanap ang falernum - isang almond, luya, dayap, at spiced sugar syrup - na ginagamit sa maraming cocktail ng rum, gamitin ang grenadine sa halip.
Isang Rum Runner na may Classic na Estilo
Kung hindi ka nagmamay-ari ng kopya ng The Craft of Cocktail ni Dale DeGroff , nawawala ka sa magagandang recipe tulad ng Rum Runner na ito. Ito ay ganap na naiiba kaysa sa lahat ng iba pa, ngunit iyan ang dahilan kung bakit ito ay napakahusay!
Mapapansin mo na ang recipe ng DeGroff ay talagang mas magaan dahil nilalaktawan nito ang bigat ng orange juice at opt para sa nakakapreskong pinya sa halip. Nagtatampok din ito ng dalawang rums - kung saan inirerekumenda ko ang pagpili nang matalino at gamitin ang 'magagandang bagay' - at nagdudulot sa mayaman na texture ng itlog puti .
Ang lahat ng mga sangkap na ito ay nagbibigay sa DeGroff's Rum Runner isang klasikong istilo na hindi napapanatili sa karamihan sa mga modernong renditions ng kaktel na ito. Paikutin ang bersyon na ito kapag nais mong mapabilib ang iyong mga bisita .
Upang makainom ang inumin na ito, aayusin ang isang pirasong apog sa ilalim ng isang nagkakalog ng cocktail, kaya ito ay medyo lamog.
Magdagdag ng 1 onsa bawat light at medium rums, pinya juice, at simpleng syrup pati na rin ang 1/2 onsa lime juice at isang itlog puti. Masigla ang shake ( higit sa karaniwan upang maayos na ihalo ang itlog ) at pilitin sa isang mataas na baso na may yelo. Palamuti sa tropikal na prutas.
Paano Malakas ang mga Cocktails ng Rum Runner?
Ang mga puno ng tiki cocktail ay hindi kilala na ang mga lightest drink kahit na sila ay magiging malakas na gusto mong gawin ang mga ito. Kung ibuhos mo ang malakas na rum o gumamit ng mas kaunting juice, ikaw ay natural na makakakuha ng mas malakas na inumin.
Upang gawing simple ang matematika, ipagpalagay nating ibuhos ang bawat isa sa mga recipe ng Rum Runner na may lamang 80-patunay na rums, isang 60-patunay na liqueur saging, at 50-proof blackberry liqueur. Ganito ang timbangin nila sa nilalaman ng alkohol :
- Rum Runner (unang nakalista): 21% ABV (42 patunay)
- Rum Runner (mabigat sa OJ): 14% ABV (28 patunay)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 patunay)
Ano ang pinagkaiba? Bumalik at tumingin, ang unang recipe ay gumagamit ng isang pantay na halaga ng lahat at may kasamang dalawang rum na may dalawang likor. Ang mga juices sa iba pang mga recipe ay bumubuo ng karamihan ng lakas ng tunog at nagdadala ng potensyal ng mga inumin nang malaki.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 209 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |