Nagtataka kung maaari mong gawin ang iyong sariling homemade Japanese gulay tempura sa bahay? Ang Japanese vegetable tempura ay isang popular na vegetarian choice kapag kumakain sa isang Japanese restaurant, dahil ang karamihan sa mga lugar ay magkakaroon ng gulay tempura sa menu. Si Tempura ay pinirito at pinalalabas na mga gulay. Tila simple sapat na upang subukan ang paggawa ng iyong sariling sa bahay, tama? Well ito ay, ngunit may ilang mga bagay na kailangan mong malaman upang magkaroon ng iyong gulay tempura maging liwanag, crispy at perpekto, tulad ng uri na makuha mo sa Japanese restaurant.
Kung nais mong subukan ang paggawa ng vegetarian recipe ng tempura sa bahay, ito ay isang madaling vegetarian at vegan recipe upang subukan, ngunit una, narito ang ilang mga tempura lihim upang tulungan ka: Una, gumamit ng cake harina, kung mayroon kang ilang sa kamay o kung gusto mo ang pinaka-tunay na Japanese tempura maaari. Ang cake cake, na mas mababa sa protina kaysa sa regular na harina, ay mananatiling tempura ng iyong gulay na medyo mas magaan at malambot. Isa pang mabilis na tip? Subukan na huwag higit sa ihalo ang batter. At sa wakas, ang ilang mga tao iminumungkahi ang pagdaragdag ng isang bit ng linga langis sa langis ng halaman lamang upang magdagdag ng isang bit ng dagdag na lasa ng Asya. Karaniwang hindi ko iniisip na kailangan ito, ngunit kung gagawin mo ito, subukan mo at tingnan kung gusto mo ang dagdag na lasa.
Kung tungkol sa mga gulay, ang aking sariling paboritong vegan tempura ingredient ay gaanong pre-steamed matamis na patatas, ngunit maaari mo talagang gamitin ang tungkol sa anumang bagay: mushroom, green beans, asparagus, talong, kampanilya peppers, broccoli o zucchini.
Kung gusto mong tuklasin ang iba't ibang uri ng pagkain, maaari mo ring nais na subukan ang higit pang mga vegetarian at Vegan recipe ng mga ideya sa Hapon dito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang harina (gumamit ng cake flour kung mayroon)
- 1/2 tsp. asin
- 1/2 tsp. asukal
- 1 tsp. baking powder
- 1 tasa ng tubig
- 3 tbsp. mantika
- 1 tasa ng langis (o halaga na kailangan para sa Pagprito, gumamit ng langis ng gulay o isa pang mataas na init na langis tulad ng langis ng mais o langis ng canola)
- 2 hanggang 3 tasa tinadtad na gulay (halo-halong, anumang uri)
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang iyong mga gulay upang sila ay handa na upang pumunta. Kakailanganin mo ang tungkol sa 2-3 tasa ng gulay, tinadtad na tungkol sa kagat ng laki. Ang magaan na steamed sweet potatoes at yams ay isang mahusay na pagpipilian sa isang vegetarian tempura.
- Susunod, kapag handa na ang iyong mga gulay, pagsamahin ang harina, asin, asukal at ang baking powder. Dahan-dahan idagdag sa langis at tubig hanggang ang halo ay magiging ganap na makinis at mag-atas. Chill para sa hindi bababa sa 15 minuto.
- Kapag handa ka na upang lutuin ang iyong tempura, init ng ilang pulgada ng langis sa halaman sa isang wok o sa isang malaking kawali sa ibabaw ng mataas na init. Ibabad ang mga gulay sa batter, pagkatapos ay i-drop sa langis.
- Payagan ang pagluluto ng humigit-kumulang na 3 minuto, hanggang sa malutong at medyo ginintuang kayumanggi. Mag-alis sa mga tuwalya ng papel.
Ayan yun! Masiyahan sa iyong madaling gawang-bahay na vegetarian at vegan tempura!
Tulad ng paggawa ng vegetarian at Vegan na pagkain ng Hapon sa bahay? Narito ang ilang higit pang mga recipe na maaari mong subukan:
- Paano gumawa ng vegetarian miso na sopas
- Japanese-inspired Sesame and Ginger Baked Tofu recipe
- Vegetarian Hapon Udon Noodle Soup Recipe
- Mas madaling vegetarian recipe ng Hapon upang subukan sa bahay
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 241 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 890 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 4 g |