Mozzarella Cheeses Recipe at Cooking Tips

Ang pag-freeze ng mozzarella cheese ay hindi inirerekomenda

Kung ang isang recipe ay tumutukoy sa sariwang mozzarella, gamitin ang tunay na bagay o ipagsapalaran ang hindi kasiya-siyang resulta.
Ang sariwang mozzarella ay pinakamainam sa temperatura ng kuwarto. Alisin ito mula sa ref dalawang oras bago plano mong maglingkod.
Ang Monterey Jack o Bel Paese cheese ay maaaring palitan para sa mozzarella sa karamihan ng mga recipe.
Ang proseso ng mozzarella ay maaaring frozen hanggang sa anim na buwan, ngunit ito ay magiging crumbly at mawawala ang kahalumigmigan kapag lasaw. Dahan-dahan sa refrigerator at hawakan ito ng hindi bababa sa isang linggo upang pahintulutan ang likido na muling sumipsip bago gamitin.

Ang lusaw mozzarella ay pinakamahusay na ginagamit lamang sa mga natunaw na mga application.
Ang nagyeyelong keso ay may hiwalay na taba ng globules, na maaaring magdulot ng "oil slicks" sa iyong pinggan kapag natunaw.
Ang lahat ng mga uri ng mozzarella ay dapat na patuloy na palamigan hanggang sa natupok.
Ang mas mababang taba ng mozzarella cheese sa pangkalahatan ay naglalaman ng higit na tubig, kaya panatilihin ito sa isip kapag ginagamit ito sa tinunaw pinggan.
Ang 8 ounces ng mozzarella ay katumbas ng 2 tasang gadgad.
Mga magagaling na kasama para sa mozzarella: Chardonnay, Sauvignon Blanc, at pinot Noir; malutong tinapay, inihaw na pulang peppers, kamatis , balanoy , bawang , sardinas, at olibo .

Enjoy similar articles