Ang recipe ng kanin salad ay isang sariwang, madaling-gawing tropikal na itinuturing! Ang Thai Coconut Rice Salad ay gumagawa ng isang mahusay na paraan upang gamitin ang tirang bigas, kasama itong malusog at masarap! Kabilang ang hipon (mga vegetarians ay maaaring kapalit ng cashews) para sa protina, kasama ang mga gulay at sariwang damo para sa kumpletong tanghalian o hapunan. At dahil ang dressing ay gawa sa gatas (hindi cream o mayonesa), ang recipe ng rice salad na ito ay malusog at mababa ang taba. Ito rin ang mangyayari sa kamangha-manghang. Tangkilikin!
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasang puting bigas (luto ng matagal na butil, tulad ng Thai jasmine rice)
- 1 tasa papaya (sariwa o sariwang / naka-kahong pinya, gupitin sa maliliit na piraso)
- 1 maaaring hipon (o hipon cocktail, daluyan o gamitin ang mga sariwang / frozen na lutong hipon - Ang mga gulay na pamalit sa 1/2 tasa ng higit pang mga cashew)
- 1/2 maaaring mais cobs (mini, cut sa 1-inch piraso)
- 1/2 tasa cashews (tuyo tuyo, kaliwa buong o basta tinadtad)
- 3 mga sibuyas ng spring (hiwa)
- 1 tasa kulantro (sariwa, gaanong tinadtad)
- 1/2 tasa basil (sariwa, gaanong tinadtad)
- 1 sili (pula sariwa, deseeded at i-cut sa manipis na piraso, O 1/2 pulang kampanilya paminta, diced)
- Para sa Dressing:
- 1/2 tasa ng niyog (magandang kalidad)
- 2 tbsp. sarsa ng isda (Mga gulay na pamalit 1 higit pa tbsp na toyo)
- 1 tbsp. toyo
- 2 mga clove ng bawang (tinadtad)
- 1/2 apog (kinatas para sa juice)
- 1-2 tsp. asukal (panlasa)
- 1/2 tsp. cayenne pepper (o higit pa, panlasa)
Paano Gawin Ito
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa sariwang papaya, tingnan ang: Lahat ng Tungkol sa Paghahanda ng Fresh Papaya. Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa sariwang pinya, tingnan kung Paano Gupitin ang Pineapple.
- Gawin ang salad dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sarsa na magkakasama sa isang mangkok o tasa ng pagsukat.
- Taste-subukan ang dressing para sa asin, tamis, at pampalasa. Magdagdag ng higit pang sarsa ng isda kung hindi maalat, mas maraming asukal kung masyadong maasim, o higit pang mga paminta kung gusto mo itong spicier. Kung mangyayari sa labis na pampalasa sa dressing na ito, magdagdag ng kaunti pa ng gatas ng niyog. Itabi.
- Maglagay ng lutong kanin sa isang malaking paghahalo o mangkok ng salad. Gamitin ang iyong mga daliri upang gumana sa anumang mga bugal, na naghihiwalay ng bigas pabalik sa mga butil.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap sa salad at itapon.
- Pukawin ang pagbibihis ng isa pang oras at pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng salad. Patayin nang lubusan.
- Upang maglingkod, alinman sa bahagi ang kaninang salad direkta papunta sa paghahatid ng mga plato o sa mga mangkok, o bihisan ito sa pamamagitan ng mga lining na plato na may isang higaan ng salad greens. Ilagay ang kanin sa tuktok ng mga gulay at itaas na may sobrang sariwang kulantro o ilang cashew nuts, kung gusto mo. Ang salad na ito ay mahusay din na nagsilbi sa chili sauce sa gilid, tulad ng aking Nam Prik Pao Chili Sauce Recipe [/ link "> ENJOY!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1030 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sosa | 852 mg |
| Carbohydrates | 208 g |
| Pandiyeta Fiber | 11 g |
| Protina | 28 g |