Ang bakalaw na nasa tuktok ng sariwang cherry tomatoes , balanoy , at mozzarella ay gumagawa ng eleganteng pa simpleng pagkain. Ang lutong ulam na ito ay mabilis at madali. Huwag mawalan ng halibut o monkfish para sa bakalaw.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 (8-onsa) bakalaw fillet, balat at pin-boned
- 1 kutsara ng langis ng Olive
- Dagat asin at sariwa ang itim na paminta
- 2 handfuls ng pula at dilaw na mga kamatis cherry, halved
- 1 dakot ng mga sariwang basil, binagong pinili mula sa mga tangkay
- 1 bola ng buffalo mozzarella, makinis na hiwa
- 1 dakot ng grated keso Parmesan
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 425 degrees F.
Ilagay ang mga fillet ng bakalaw sa isang mag-ihaw na litson na litson o isang ulam na yari sa luwad. Kislap na may langis ng oliba at panahon. Ilagay ang mga kamatis , balanoy , at mozzarella na hiwa sa ibabaw ng mga fillet. Magpahid sa Parmesan , mag-udyok sa ibabaw ng langis ng oliba, at maghurno sa tuktok ng preheated oven para sa mga 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa ginintuang.
Yield: 2 servings
Recipe Source: Happy Days with the Naked Chef ni Jamie Oliver (Hyperion)
Na-reprint na may pahintulot.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 357 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sosa | 857 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 53 g |