Ang mga limon butter cookies ay masarap na maliit na snowballs na puno ng makulay na limon lasa. Ang sariwang pinong gadgad na lemon zest at lemon juice ay lutuin ang mga cookies ng perpektong, at ang pulbos na patong ng asukal ay gumagawa ng mga ito ng mas espesyal. Nagdaragdag ako ng mga tinadtad na mga walnuts sa mga cookies ngunit maaaring sila ay ginawa na may tinadtad pecans o walang mga mani sa lahat.
Gumawa ng mga madaling lemon butter cookies para sa isang espesyal na okasyon o family treat. Perpekto sila para sa isang partido o holiday. Maghurno sa kanila para sa Pasko ng Pagkabuhay o sa isang spring o summer event.
Ang recipe ay madaling pinaliit para sa isang party o maghurno kaganapan sa pagbebenta. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa ilang karagdagang mga ideya at mga tip para sa pagyeyelo ng mga cookies.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 3/4 tasa lahat-ng-layunin harina (8 ounces)
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 1/4 kutsaritang cream ng tartar
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 tasa ng mantikilya (unsalted, lamog)
- 2/3 tasang asukal (granulated)
- 2 kutsarita lemon alisan ng balat (pino gadgad)
- 1 malaking itlog
- 3 tablespoons lemon juice (sariwang)
- 1/2 tasa walnuts (makinis tinadtad)
- 1/4 tasa pulbos asukal
Paano Gawin Ito
Init ang hurno sa 350 F.
Linya ng baking sheet na may papel na parchment o mag-grasa ng pan nang basta-basta.
Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, cream ng tartar, at asin. Hugasan nang lubusan sa isang kutsara o kumislap. Itabi.
Sa isang malaking mangkok sa paghahalo na may electric mixer, cream ang mantikilya at granulated asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol, mga 4 hanggang 5 minuto.
Talunin ang itlog at lemon zest sa creamed mixture, at pagkatapos ay idagdag ang lemon juice.
Unti-unting pukawin ang timpla ng harina sa unang timpla hanggang sa maayos na pinaghalo.
Fold sa tinadtad na mga walnuts.
Sa pamamagitan ng mga floured kamay, hugis ang kuwarta sa maliit na bola at ayusin sa naghanda ng baking sheet tungkol sa 2 pulgada hiwalay. Ang mga cookies ay kumakalat lamang nang bahagya.
Gumawa ng limon cookies para sa mga 12 hanggang 16 minuto, o hanggang ang mga cookies ay gaanong browned sa ilalim.
Alisin ang cookies mula sa baking sheet papunta sa rack at hayaan silang magaling.
Paggamit ng mesh sieve o sifter, iwisik ang cooled cookies sa asukal ng confectioners.
Gumagawa ng mga 2 hanggang 3 dosenang cookies.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Kung ikaw ay nagyeyelo sa mga cookies, tanggalin ang powdered coating ng asukal. Ilagay ang mga cookies sa mga lalagyan na pinaghihiwalay ng mga sheet ng papel na waks at i-freeze nang hanggang 4 na buwan. I-defrost ang cookies at ilagay ang mga ito sa isang rack. Magpainit na may pulbos na asukal sa ibabaw ng mga ito.
- Iwanan ang tinadtad na mga walnuts o palitan ang mga ito ng tinadtad na pecans o toasted coconut.
- Magdagdag ng kutsarita ng pinatuyong lupa na lavender na bulaklak sa timpla ng harina.
- Kung gumagamit ka ng inasnan na mantikilya, bawasan ang asin nang bahagya sa isang bahagyang 1/2 kutsarita.
Maaari Mo rin Tulad
Madaling Lemon Cookies Sa puding
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 130 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sosa | 161 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |