Ang mga roll ng repolyo ay isang kaginhawahan na pagkain para sa maraming mga tao. Ang mga dahon ng repolyo ay pinalamanan ng isang halaman na may karne ng baka, sarsa, at pinaghalong kanin. Madaling gawin ang mga ito para sa kasiya-siyang pagkain. Ang Aking lola-Ma ay laging nagsilbi sa mga roll ng repolyo sa mga niligis na patatas na may maraming gravy sa kamatis.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 malaking dahon ng repolyo
- 1 kutsaritang langis ng oliba
- 1 malaking matamis na sibuyas, hiniwa at pinaghiwalay sa mga singsing
- 1 (28 ounces) ay maaaring durog mga kamatis
- 2 cloves bawang, quartered
- 2 tasa ng tubig
- 1 pound ground beef (ground chuck recommended)
- 1/2 pound bulk Italian sausage
- 1/2 tasa dyekpot na matamis na sibuyas
- 1 Tablespoon kosher asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 2 teaspoons tuyo oregano, durog sa pagitan ng Palms
- 2 teaspoons tuyo basil, durog sa pagitan ng Palms
- 2 bawang cloves, pinindot
- 1 itlog, gaanong pinalo
- 1/4 cup tomato paste
- 1 tasa kanin, niluto al dente at pinalamig
Paano Gawin Ito
- Steam o microwave ang repolyo ay umalis hanggang malambot. Hayaang lumamig. Gupitin ang 2- to 3-inch na kalso ng mahihigpit na tangkay mula sa ilalim ng mga dahon, nag-aalaga na iwanan ang pahinga nang buo. Itabi.
- Kumot sa ibaba ng isang malaking Dutch oven na may langis ng oliba at ilagay sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sibuyas at ihagis sa amerikana. Cover at pawis ang mga sibuyas, stirring paminsan-minsan, hanggang sa ang mga sibuyas ay malambot at translucent. Magdagdag ng mga kamatis , mga quarter clove ng bawang , at tubig. Kumain ng humigit-kumulang 15 minuto, paminsan-minsan stirring.
- Samantala, pagsamahin ang karne ng baka sa lupa, Italian sausage , diced onion, asin, paminta, oregano, basil, pinindot na bawang, itlog, tomato paste, at bigas. Hatiin ang pinaghalong karne sa 8 bahagi.
- Ilagay ang bawat bahagi ng karne sa kulutin na dulo ng isang dahon ng repolyo. Tiklupin ang tuktok ng dahon pababa sa pagpupuno, tiklupin ang mga gilid ng mga dahon ng repolyo papunta sa sentro, at palakihin ang upang mapalapit ang pagpuno.
- Ilagay ang mga repolyo ng gilid sa gilid sa isang malalim, mabigat na kawali o Dutch oven. Nangunguna sa tomato sauce. Takpan at umamin sa daluyan ng mababang init tungkol sa 1 oras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 438 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sosa | 1,163 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 28 g |