Lemon Chicken na May Bawang at Alak

Ang dibdib ng suso ng manok ay isang mahusay na pagpipilian kapag kailangan mo ng mabilis na pagkain. Habang ang mga boneless chicken breasts ay maaaring maging mayamot, ito ay ang lahat sa mga sangkap. Ang masarap na limon at sarsa ng lasa ng mga lutuing ito ay madaling pininturahan ng manok, at ang ulam ay tumatagal lamang ng 30 minuto upang ayusin at lutuin.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds halves dibdib ng manok
• Masyadong asin
• Ground black pepper
• 1 kutsarang mantikilya
• 2 teaspoons sobrang-birhen langis ng oliba
• 4 tablespoons lahat-ng-layunin harina
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 berdeng sibuyas, manipis na hiwa
• 1 tasa ng stock ng manok
• 1/2 tasa puting alak (tuyo)
• 2 piraso ng lemon peel (1-inch strips)
• 2 tablespoons sariwang lemon juice
• Opsyonal: 1 hanggang 2 tablespoons capers, rinsed

Paano Gawin Ito

1. Kung malaki ang dibdib ng manok, hatiin ang mga ito sa kalahati nang pahalang upang gumawa ng mga manipis na cutlet. Kung ang mga ito ay maliit, pound ito nang basta-basta sa pagitan ng mga sheet ng plastic wrap sa isang kahit kapal.
2. Isabid ang mga piraso ng manok na may asin at paminta at daluyang may harina.
3. Sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, matunaw ang mantikilya sa langis ng oliba. Sabihin ang manok hanggang sa browned, mga 4 hanggang 5 minuto sa bawat panig.
4. Alisin ang manok at idagdag ang bawang at berde na mga sibuyas sa kawali. Sauté hanggang sa bahagyang nalalanta at mabango, mga 30 segundo.

1. Idagdag ang sabaw ng manok, alak, at lemon zest sa skillet. Kumulo sa medium-high heat para sa tungkol sa 5 minuto upang mabawasan at pag-isiping mabuti ang mga lasa.
2. Idagdag ang manok pabalik sa kawali; takpan at kumulo para sa mga 10 minuto, o hanggang sa manok ay luto. Gumalaw sa lemon juice at capers at lutuin sa loob ng 1 minuto.
3. Paglingkuran ang manok na may mainit na lutong bigas o pasta.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	947
Kabuuang taba	52 g
Saturated Fat	15 g
Unsaturated Fat	21 g
Cholesterol	284 mg
Sosa	725 mg
Carbohydrates	20 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	91 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)