Alamin kung Paano Palambutin ang Cream Keso

Ang ilang mga recipe tumawag para sa pinalambot na cream cheese bilang baking ingredient. Kailangan mo ng soft cream cheese sa isang pakurot? Alamin kung paano palambutin ang cream cheese.

Narito kung bakit maaaring kailanganin mong gawin ito: Kung hahayaan mo ang cream cheese na umupo sa counter, hindi ka maaaring maghurno kaagad - kailangan mong maghintay. Ito rin ay mga panganib na hindi ito magiging sariwa, o maaaring mapasailalim sa mga mikrobyo. Ang pinagsamang cream cheese ay nangangahulugang maaari kang makakuha ng mga chunks ng keso sa iyong recipe.

Ang pag-alam kung paano mapapalambot ang cream cheese ay makakatulong sa iyo na makamit ang perpektong soft cream cheese para sa isang recipe na may perpektong texture. Kung ito ay cheesecake o cream cheese dip, ito ay kung paano makakuha ng pinalambot cream keso na hindi overbaked at pa rin mag-atas sa texture.

Paano Palambutin ang Cream Keso para sa Pagluluto at Paghurno

Ang softening cream cheese ay madali at tumatagal ng 15 segundo lamang. Maglagay lamang ng isang napiling slab ng cream cheese sa isang microwavable bowl o plate. Pagkatapos ay i-microwave ito nang mataas sa loob ng 15 segundo. Kung ito ay hindi malambot, maaari mong microwave ito para sa isang karagdagang ilang minuto. Paghaluin ito sa pamamagitan ng; ito ay maaaring isang maliit na palamigan sa gitna ngunit ang pampainit panig ay maaaring makatulong sa ito ay pinalamutian ng pantay-pantay at ganap na sa loob lamang ng ilang minuto.

Ang isa pang ideya ay upang i-chop ang cold cream cheese slab sa ilang mga chunks, at pagkatapos ay microwave ito. Sinisiguro nito na ang microwave ay maaaring mas mabilis na init ang mga indibidwal na chunks sa halip ng buong tile nang sabay-sabay.

Mas pinipili ng ilang tagapagluto upang mapalambot ang kanilang keso sa cream sa pamamagitan ng pambalot sa slab sa plastic wrap, at pagkatapos ay ilubog ito sa isang mangkok ng mainit na gripo ng tubig.

Pagkatapos ay maaari mong sabihin kapag ito ay ang texture o init na gusto mo. Ito ay karaniwang maaaring tumagal ng kahit saan mula sa limang hanggang 10 minuto. Kung susubukan mo ang pamamaraan na ito, tiyakin na ang pambalot ay ganap na selyadong! (Maaari kang gumamit ng isang plastic bag at pagkatapos ay iwanan ang natakdang gilid sa ibabaw ng waterline upang matiyak na ang tubig ay hindi makakapasok at makihalubilo sa keso.)

Mga Tip sa Softening Cream Keso

1. Ang paggamit ng isang plate ay ginagawang mas madali ang pag-scrape ng keso.
2. Baka gusto mong i-on ang keso sa kalahating paraan sa pamamagitan ng microwaving para sa higit pa kahit na paglambot.

Mga Recipe na Gumagamit ng Softened Cream Cheese

• Chocolate-Chocolate Mint Cheesecake
• New York Cheesecake
• Lemon Swirl Cheesecake
• Fruit Surprise Cheesecake
• Creme Brulee Cheesecake
• Cream Cheese Fudge
• Cream Keso Glaze
• Red Velvet with Cream Cheese Icing
• Ang Kanela ng Aking Ama ay Rolls sa Cream Frosting ng Keso
• Cream Keso Brownies
• Keso Danish
• Orange Icebox Pie
• Tropical Carrot Cake
• Ooey Gooey Butter Cake
• Chocolate Chip Cheese Ball