20 Mga Paraan Upang Kunin ang Taba sa Pagluluto

1. Gumamit ng nonstick cooking spray sa halip na mantikilya o langis; o hindi bababa sa pumili ng mga likidong langis sa solidong taba (mas mabuti ang langis ng canola o langis ng oliba)

• Gumagana ba ang Mga Oils ng Pagluluto Naglalaman ng Saturated Fat?
• Gumawa ng Iyong Sarili Paglililok ng Pagluluto
• Mga Mabubuting Taba, Mga Bad Taba
• Mantikilya kumpara sa Margarina
• Ay Extra-Banayad na Langis ng Olive isang Mababang Fat Oil?
• Puso-Healthy Canola Oil

2. Pumili ng mga karne ng supling at walang balat na mga suso ng manok

• Ang Skinny on Skinless Chicken Breasts
• Mga Recipe ng Mababang Taba ng Chicken

• Makakaapekto ba ang Pork Maging ang Bagong Chicken?
• Mga Recipe ng Pork
• Karne ng baka sa isang Low Fat Diet
• Mga Recipe ng Mababang Taba Beef

3. Trim lahat ng nakikitang taba mula sa karne

• Trimming Fat From Meat

4. Kumain, mag-ihaw, maghurno, maglakas-loob, magpainit, mangangaso, mabagal na pagkain, at pagkain ng microwave sa halip na magprito sa kanila. Ang pagputol ay ok na may kaunting halaga ng langis, o gumamit ng nonstick spray o sabaw sa halip

• Mga Paraan ng Mababang Taba sa Pagluluto
• Mababang Fat Stir Frying
• Foil Packets
• Mababang Taba Crockpot Pagluluto

5. Salain ang taba mula sa lutong karne at tanggalin ang mga ito gamit ang papel na kusina kung kinakailangan

6. Gumamit ng gulay, beans o buong butil upang palitan ang ilan sa nilalaman ng karne ng burgers, meatloaf, at chili

• Paano Gumawa ng Mababang Mga Burger sa Taba
• Low Fat Southwestern Burgers
• Mini Meatloaves
• Pinto Bean at Sweet Corn Chili

7. Magsuot ng manok at isda sa breadcrumbs sa halip na humampas, at maghurno sa halip na magprito sa kanila

• Breaded Fish
• Chicken Nuggets
• Corn-Crusted Chicken

8. Pumili ng manok o pabo sausages sa halip ng baboy o karne ng baka sausages

• Chicken Sausage Stir Fry
• Sausage, Mushroom at Red Pepper Pizza
• Al Fresco Chicken Sausages

9. Pumili ng Canadian bacon o turkey bacon sa halip ng regular bacon

10. Gumamit ng isang itlog at dalawang puti ng itlog sa bawat tao sa iyong mga paboritong pagkaing itlog o cake; o pinutol ang taba at kolesterol sa pamamagitan ng paggamit ng kapalit ng itlog

• Mga Egg o Hindi?

• Ano ang Substitute ng Egg?
• Paano Gumawa ng Lower Fat Omelet
• Zucchini at Mushroom Frittata
• Summer Frittata

11. Palitan ang dalawang pinggan ng karne bawat linggo na may isda o vegetarian na pagkain

• Walang karne Lunes
• Bean and Vegetable Stew
• Gulay ng Gulay
• Talong
• Gulay Lasagna
• Farfalle sa Asparagus at Cherry Tomatoes
• Marinara Sauce
• Mga Recipe ng Isda at Pagkaing-dagat

12. Gumamit ng taba-free na sabaw ng manok o walang-taba na gatas sa mga mashed na patatas, sopas, gravies at stews

• Ano ang Skinny Mashed na Patatas?
• Chicken and Rice Soup
• Italian Vegetable Soup
• Lentil Soup

13. Subukan ang libreng taba-free na gatas sa mga cream soups at casseroles sa halip na mabigat na cream

• Cream ng Pumpkin Soup

14. Itaas ang iyong mga pie o i-linya ang iyong tarts sa phyllo kuwarta sa halip ng regular na pastry

• Phyllo Dough for Low Fat Pies and Pastries
• Paano gamitin ang Phyllo Dough
• Cherry Turnovers
• Peach Tarts
• Blackberry Apple Tarts
• Pear Cranberry Strudel

15. Mga patatas ng hurno sa halip ng paggawa o pagbili ng mga fries ng Pranses

• Sweet Potato Fries
• Mababang Fat Potato Latkes

16. Gamitin ang mga damo, pampalasa, prutas at salsas upang lasa ang iyong pagkain

• Mango-Tomato Salsa
• Mango-Black Bean Salsa
• Spice-Rubbed Cod
• Inihurnong Zesty Tilapia
• Lemon-Thyme Halibut
• Spice-Rubbed Pork Chops
• Inihaw na Spice-Rubbed Salmon
• Herbed Pork Tenderloin

17. Punan ang pinababang taba ng keso para sa mga mataba, at i-cut ang halaga na iyong ginagamit

• Oo o Hindi sa Keso?
• Ano ang Pangunahing Pinagmumulan ng Saturated Fat?

18. Pumili ng pinababang taba ng sour cream o yogurt sa halip ng mga full-fat version para sa stews, dips, spreads, at dressings

• Paggawa ng Creamy Salad Dressing
• Southwestern Chicken Salad
• Turkey at Green Bean Salad
• Chicken and Apple Salad
• Red Pepper Dip
• Spinach Dip
• Yogurt Keso

19. Gamitin ang pinababang taba o taba-free cream cheese sa halip ng regular na bersyon para sa cheesecake

• Pinababang Taba Kalabasa Cheesecake
• Low Fat Summer Cheesecake
• Pinababang Taba Peppermint Cheesecake

20. Palitan ang ilan sa mga taba sa inihurnong mga kalakal na may applesauce, plain nonfat yogurt o mababang taba buttermilk

• Gingerbread Cake
• Mababang Taba Brownies
• Karot keyk
• Lemon Zucchini Bread
• Irish Soda Bread
• Apricot Ginger Muffins