Sa halos lahat ng partido siguradong makakahanap ka ng spinach dip - alinman sa malamig, sa loob ng isang lungang tinapay o mainit at malabo sa isang mangkok sa tabi ng ilang mga pita chip. Ngunit kahit gaano ito iniharap, karaniwang ito ay puno ng taba.
Gayunpaman, hindi kailangang maging gayon, kaya't huwag mo itong alisin sa iyong menu ng partido. Sa ganitong malamig na recipe ng spinach dip, sa pamamagitan ng pagpapalit ng mayonesa at keso na may mga taba-libreng mga bersyon ng yogurt at cream cheese, magkakaroon ka ng isang masarap na sawsaw na walang lahat ng taba. At walang sinuman ang magiging maalam.
Maaari mong gamitin ang frozen na tinadtad na spinach kung gusto mo - bago idagdag sa lugar ng resipe sa isang colander at ibuhos ang tubig na kumukulo sa spinach hanggang lumambot. Alisin ang labis na tubig sa pamamagitan ng pagtulak laban sa spinach sa likod ng isang kahoy na kutsara, o pambalot sa isang tuwalya at lamutaw hanggang sa tuyo. Para sa isang dagdag na tulong ng protina at mas kaunting asukal at carbohydrates, kapalit ng plain fat-free na yogurt para sa regular na yogurt. Tiyaking pumili ng taba-free dahil ang Griyego yogurt ay may mas mataas na taba ng nilalaman kaysa regular na yogurt.
Paglilingkod sa mababang taba na spinach dip na may platter ng mga sariwang gulay o may ilang mga inihurnong potato chips o breadsticks. Huwag mag-atubili na pagandahin ito nang kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang gitling ng mainit na sarsa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 10 ounces sariwang sanggol spinach (steamed hanggang wilted)
- 1 tasa plain fat-free yogurt, pinatuyo ng labis na tubig
- 4 na ounces cream cheese (pinalambot, walang taba)
- 1/4 tasang gadgad ng Parmesan cheese
- 1/4 tasa pino ang tinadtad na scallions
- 1 bawang sibuyas, tinadtad
- 1 tbsp sariwang kinatas lemon juice
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang layong spinach sa isang colander at alisin ang labis na tubig sa pamamagitan ng alinman sa pagpindot ng isang kahoy na kutsara laban sa spinach o paglalagay ng spinach sa isang tuwalya at pag-lamig hanggang sa tuyo. Putikin ang makinis at ilagay sa isang daluyan ng mangkok.
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, idagdag ang yogurt at cream cheese at pukawin, pagsasama-sama hanggang makinis. Idagdag ang halo na ito sa spinach. Gumalaw sa natitirang mga sangkap at sagutin ang lubusan.
- Palamigin hanggang handa na upang maglingkod.
Ginagawa ang tungkol sa 2 tasa
Bawat paghahatid (1/4 tasa): Calories 55, Calories mula sa Taba 11, Kabuuang Fat 1.3g (nakaupo 0.7g), Cholesterol 3mg, Sodium 186mg, Carbohydrate 4.7g, Fiber 1.1g, Protein 6.2g
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 115 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 137 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |