Zucchini Frittata

Ang simpleng kombinasyon ng tag-init kalabasa, sibuyas, bawang, keso, at itlog ay gumagawa ng isang mabilis at kasiya-siya na brunch, tanghalian, o kaswal na hapunan. Ang maitim na kalabasa ng tag-init ay gumagana lamang sa lugar ng zucchini, bagaman ang dilaw na kulay ay nagsasama sa itlog, na nagreresulta sa isang mas nakamamanghang frittata.

Huwag mag-atubiling makipaglaro sa uri ng keso at kung o hindi upang pukawin ang mga damo-frittatas ay mga casual dish na sinadya upang magamit upang gumawa ng pagkain mula sa kung ano ang nasa kamay.

Maghanap ng mas Madali at Masasarap na mga Recipe ng Zucchini dito .

Ano ang Kakailanganin mo

• 4 na itlog
• 2 tablespoons cream o gatas
• 1 maliit na sibuyas
• 2 tablespoons langis ng oliba, hinati
• 1/2 kutsarita ng pinong asin sa dagat
• 1 sibuyas na bawang
• 3
• maliit na zucchini o summer squash
• 1/3 tasa Parmesan o iba pang matitigas na keso sa grating
• 2 tablespoons minced perehil, balanoy, o thyme (opsyonal)
• 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking mangkok, hawakan ang mga itlog at cream o gatas hanggang ang mga puti ng itlog ay lubusang pinaghiwa-hiwalay at ang palakpak ay itinaas mula sa mga drips ng mangkok na walang mga globall na kumakapit dito. Ang timpla ay dapat na manipis, puno ng tubig, at umaagos bilang isang baso ng gatas. Itabi.
2. Bawasan at i-peel ang sibuyas, makinis na tagain ito.
3. Sa isang malaking kawali, init 1 kutsara ng langis ng oliba sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang sibuyas at asin. Lutuin, madalas pagpapakilos hanggang sa magsimula ang brown sa sibuyas, mga 5 minuto.

1. Samantala, mag-alis ng balat at i-mince ang bawang. Trim ang pipino o tag-init kalabasa, i-cut sa kalahati pahaba, at thinly slice sa kalahating buwan.
2. Kapag nagsimula ang brown sa sibuyas, idagdag ang tinadtad na bawang at magluto hanggang mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang hiniwang zucchini o summer squash at lutuin, pagpapakilos, hanggang wilted, mga 5 minuto.
3. Habang ang mga cooks, lagyan ng kayumanggi ang keso at mince ang mga damo.
4. Gumalaw sa keso, damo, at paminta sa mga itlog. Gumalaw sa pinaghalong gulay.
5. Ibalik ang kawali sa kalan. Idagdag ang natitirang 1 kutsara ng langis, paikutin ito upang lagyan ng pan ang pan, at hayaang umupo hanggang mainit. Ibuhos sa pinaghalong itlog-gulay. Bawasan ang init sa medium-low. Magluto hanggang gaanong browned sa ibaba, mga 5 minuto.
6. Heat a broiler, pag-aayos ng isang rack na 6 hanggang 8 pulgada sa ibaba ng heating element.
7. Ilagay ang frittata sa ilalim ng broiler at magluto, panoorin ang patuloy, hanggang sa ang frittata ay naka-set at ang tuktok ay browned, 2 hanggang 3 minuto (ang iyong mga mata ay mas mahalaga kaysa sa orasan dito!).
8. Magpatakbo ng isang silicone spatula sa paligid ng mga gilid, unti-unting nagtatrabaho sa ilalim ng frittata hanggang ang buong bagay ay maluwag mula sa pan. I-slide ang frittata papunta sa isang serving plate at agad na maghatid.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	175
Kabuuang taba	11 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	148 mg
Sosa	342 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	8 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)