Sweet Summer Fruit

01 ng 10

Mga Aprikot, Plum & Pluots

Hindi mahalaga kung anong uri ng kaakit-akit , aprikot o kanilang mestiso na bata, pluot na mayroon ako bago sa akin malamang kong gawin ang isa sa dalawang bagay. Ako ay kumain lamang ito ng plain o paghiwa-hiwain ko ito, ilagay ito sa ilang Homemade Pie Crust , iwiwisik ito ng asukal, at maghurno ito sa isang masarap na Summer Orchard Fruit Tart .

Kung iyon ay isang bata na masyadong boring para sa iyo, maaari mong laging gumawa ng ilang Spice Plum Chutney , o makita ang lahat ng mga aprikot, kaakit-akit at pluot recipe para sa higit pang mga ideya.

02 ng 10

Blackberries

Blackberries - madilim at maasim-matamis na off ang bramble, na kinakain ng mga daliri na may kulay-lila sa naglalagablab na tag-araw na tag-araw - ay isa sa magagandang pagkain ng tag-init. Maraming mga varieties ng lumboy, kabilang ang mga sikat na Marionberries at Loganberries. Gusto ko ng anumang mga blackberries maaari kong makuha ang aking mga kamay sa isang simpleng malutong o minasa at nakatiklop na may cream sa isang taong mapula ang pula .

03 ng 10

Blueberries

Walang nakukumpara sa makahoy na matamis na lasa ng isang ligaw na blueberry forage mula sa sahig ng kagubatan maliban kung ito ang pangingilig sa paghahanap ng isang hindi pinili na patch ng mga maliliit na bunga na lumalaki sa mga baybayin ng isang lawa o isang landas sa pamamagitan ng kakahuyan. Kung hindi ka masuwerteng nakatira sa teritoryo ng blueberry, o hindi mo mahanap ang iyong sarili na dumarating sa mga blueberry patches na madalas, ang mga nilinang blueberries ay magbibigay sa iyo ng ilang kahulugan kung ano ang mga ligaw.

Matuto nang higit pa tungkol sa mga blueberries na may gabay na ito sa mga blueberries . O magsimulang magluto ng Blueberry Pie o Blueberry Cobbler , o magyeyelo ng ilang Blueberry Sorbet . Kahit na ako ay kilala na magtapon blueberries sa isang salad .

04 ng 10

Cherries

Ang panahon ng Cherry ay maikli ngunit oh-kaya-matamis - o maasim! Ang maasim na seresa ay may mas maikli na panahon kaysa sa matamis na seresa at nakakalito upang mahanap sa West Coast. Anuman ang mga seresa na iyong binibili, maghanap ng malabay, makintab na seresa na walang mga malambot na spots o bruising. Ang mga seresa ay mga masasamang nilalang at anumang pinsala ay mapabilis ang kanilang hindi maiiwasang pagpapamana ng ari-arian.

Alamin ang Lahat Tungkol sa mga Cherries , kabilang ang Paano Magtapon ng mga ito, bago gumawa ng Sour Cherry Cobbler , Black Cherry Tart , o paglagay ng ilang Brandied Cherries upang tangkilikin mamaya sa taon.

05 ng 10

Mga igos

Ang hindi nakakagulat, matamis, sariwang mga igos ay mahirap na makita kung hindi mula sa isang lokal na pinagmulan - ang mga ito ay mahina kaya hindi lamang sila nagpapadala ng mahusay. Makikita mo kung ano ang kailangan mong malaman tungkol sa igos sa All About Figs na gabay at gabay sa Fig Varieties . Sa sandaling lumaki ka o kunin ang mga ito o dalhin sila sa bahay, ang pagkain sa kanila ay sariwa at malinaw ay isang kasiyahan. O, maglaan ng ilang minuto at subukan ang isa sa mga Quick Fig Recipe na ito .

06 ng 10

Melon

Paano pumili ng melon? Una, pumili ng isa na nararamdaman ng mabigat para sa laki nito. Pangalawa, para sa lahat ng melon maliban sa mga pakwan, amoy sa kanila. Masarap na mga melon amoy tulad ng, mabuti, melon!

Sa sandaling makuha mo ang bahay ng melon na iyon, tingnan ang Paano Mag-Peel Melon at Paano Mag-Slice Melon - parehong kapaki-pakinabang na kasanayan para sa paggawa ng Melon Aqua Fresca o Melon Sorbet , perpekto para sa paglamig sa init ng tag-init. O tingnan ang mga 5 Mabilisang Paraan na Paggamit ng mga Melon .

07 ng 10

Mga Peach & Nectarines

Ang mga milokoton at mga nektarina ay kailangang magbahagi ng isang lugar dahil, deretsahan, ang mga ito ay katulad lamang. Ang alinman sa peras ay mga nektarina na may malabo o nektarina o mga milokoton na walang kalabuan, alinman ang paraan na iyong nakikita, sila ay mapagpapalit pagdating sa pagkain at pagluluto at paggamit ng mga bunga ng tag-init.

Matuto nang higit pa kaysa sa naisip mo na kailangan mong malaman tungkol sa mga milokoton - mula sa kung paano pumili ng isang mahusay na sa kung paano lutuin ito sa isang pie - sa Lahat Tungkol sa mga Peaches . Tingnan kung Paano Mag-Peel Peaches , Paano Mag-Slice Peaches , Paano Maghapon ng mga Peach , at kahit Paano Mag-ihaw ng mga Peaches bago magsimula sa paggawa ng iyong sariling Peach Pie , Peach Crostada , o Peach Jam.

Ang alinman sa mga tip na ito ay nalalapat, siyempre, sa mga nektarina, masyadong.

08 ng 10

Raspberries

Ang mga raspberry ay may guwang na core at isang bahagyang tuyo, mapagkumpetensyang texture, na pareho sa pagkakaiba sa kanila mula sa kanilang juicier na kapwa bramble, blackberries, na humahawak sa kanilang core kapag kinuha. Iyon ang dahilan kung bakit, sa kabila ng kanilang katulad na hitsura, may mga "black raspberries" (97% ng pag-crop ng mundo ng mga masarap na mga kababalaghan na ito ay lumaki sa Oregon, kaya kung nandito ka, hanapin ang mga matamis, masustansyang kasiyahan sa mga merkado ng magsasaka at sakahan ibig sabihin), pati na rin ang mga lumboy varieties tulad ng Loganberries na may isang tiyak na pulang kulay.

Matuto nang higit pa Tungkol sa Mga Berry ng lahat ng uri o makahanap ng madaling recipe ng raspberry upang umangkop sa iyong mga buds sa lasa.

09 ng 10

Mga Strawberry

Ito ay isang siklutin-up sa pagitan ng mga strawberry at mga milokoton pagdating sa mga paboritong prutas sa tag-init ng lahat. Ang pagtukoy sa aking sariling mga paboritong ay nangangailangan ng isang pagtatalo tugma sa pagitan ng raspberries at blueberries, ngunit na walang kinalaman sa strawberries ....

Maghanap ng malalim na pula, makintab na mga strawberry nang walang anumang puti sa paligid ng stem at, pinaka-mahalaga, maghanap ng mga berries na amoy tulad ng mga strawberry ! Ang mga strawberry ay dapat magkaroon ng isang kaibig-ibig, mayaman na pabango - na ang amoy ay nagsasabi sa iyo na hinog na ang mga ito at lasa tulad ng matamis at masarap na strawberry, kahit anong uri ng presa ang bago sa iyo.

Matuto nang higit pa Tungkol sa Mga Strawberry , kabilang ang Paano Mag-Hull Strawberry , Paano I-freeze Strawberry , at Paano Gumawa ng Strawberry Jam. O maghanap ng masarap na paraan upang magamit ang mga strawberry, kabilang ang Strawberry Fool , Strawberry Salsa , at Strawberry Ricotta Muffins .

10 ng 10

Mga mansanas

Lamang kapag ang lahat ng mga matamis, malambot na prutas ng tag-araw ay nagsisimula sa tila ang pamantayan, kasama ang dumating sariwa at nakakapreskong mansanas. Iniisip natin na ang mga ito ay nabibilang sa pagkahulog, ngunit ang maagang mga varieties ay nagpapakita ng mahusay na hitsura bago ang equinox ng Setyembre 21 na nagmamarka sa pagtatapos ng tag-init.

Naisip mo na alam mo ang mga mansanas? Tingnan ang Lahat Tungkol sa Mga Mansanas , pati na rin ang Gabay na ito sa Mga Varietiyong Apple upang matuto nang higit pa. Pagkatapos ay tingnan ang kamangha-manghang recipe na ito para sa Apple Pie (kabilang ang maraming mga pagkakaiba-iba) at makita ang lahat ng mga recipe ng mga recipe ng Lokal na Pagkain ng Apple.