Lahat ng Tungkol sa Blueberries

Ang mga blueberries ay mga malalaking tuldok ng matamis na tamis. Available sa buong taon ang hot-house, cultivated, at overseas blueberries, ngunit makukuha lamang ang mga lokal na berry sa karamihan sa North America sa pagitan ng Hunyo at Agosto.

• 01 ng 06

  Wild Blueberries, Nilinang Blueberries

  Ang mga ligaw na blueberries ay may posibilidad na maging mas maliit at magkaroon ng higit pang puro lasa, nilinang blueberries ay mas malaki at juicier, tulad ng mga nakalarawan dito. Mag-ingat, gayunpaman, para sa mga lasa na blueberries, na naging sobrang pangkaraniwan. Sa kabutihang-palad, ang karamihan ng mga vendor sa mga merkado ng magsasaka ay magbibigay sa iyo ng panlasa ng kanilang mga paninda bago ka bumili.

• 02 ng 06

  Pagpili ng Blueberries

  Kahit na ang perpektong hinog na blueberries ay hindi gaanong isang pabango (lalo na kung ihahambing sa iba pang mga prutas sa tag-init), kaya gamitin muna ang iyong mga mata: Maghanap ng mga maitim na asul na blueberries na may isang bahagyang puting-kulay-pilak na pamumulaklak sa kanila. Iwasan ang purplish o greenish berries at pint containers na kasama sa kanila dahil ito ay isang senyas na ang mga blueberries ay pinili nang walang itinatangi at hindi sa kanilang peak.

  Ikalawa, gamitin ang iyong kamay. Dapat mabigat ang mga Blueberries para sa kanilang halaga.

  Ikatlo, magbigay ng ilang mga berries isang lasa. Dapat silang sumabog kapag kinagat mo ang mga ito at maging maasim ngunit matamis.

• 03 ng 06

  Pagluluto na May Mga Blueberries

  Tulad ng karamihan sa mga ultra-sariwang prutas, ang mga blueberries ay maaaring sa kanilang pinakamahusay na kapag kinakain out-of-kamay. Ngunit pagkatapos ng ilang pinto ng iyon, masaya na magsimula sa pagluluto sa kanila. Narito ang ilang madaling, masarap na mga recipe upang makapagsimula:

  • Ang Blueberry Fool na ito ay hindi maaaring maging madali upang gumawa - lamang smashed blueberries at sweetened whipped cream. Ngunit ito ay matikas at masarap. Gumagana rin ito nang perpekto sa mga frozen na berry.
  • Mas kaunting trabaho - ngunit kaunti lamang - ay magbibigay sa iyo ng simple ngunit kasiya-siyang Blueberry Almond Crisp
  • Sino ang hindi mahilig sa Blueberry Muffins ?
  • Ang pantay na mabuti ay isang masaganang Blueberry Yogurt Cornmeal Cake
  • Gumawa ng masarap na almusal sa Blueberry Turnovers
  • Paghaluin ang mga bagay gamit ang Blueberry Shortcake
  • Cool off sa Blueberry Sorbet o Blueberry Ice Cream
  • Panatilihing simple ang mga bagay sa isang Blueberry at Jam Tart
  • Pumunta sa dessert na may Blueberry at Blue Cheese Spinach Salad
  • Yaong mga tunay na nakatuon sa paggawa ng mga bagay mula sa simula ay maaaring magbigay ng paggawa ng kanilang sariling Blueberry Cordial isang subukan!

• 04 ng 06

  Pag-iimbak ng Blueberries

  Pumili sa pamamagitan ng blueberries kapag nakakuha ka ng mga ito sa bahay at alisin ang anumang smashed, hiwa, o nasira blueberries (sila ay magkaroon ng amag mabilis at makapinsala sa iba pang mga berries). Ang mga Blueberries ay pinakamahusay na ginagamit sa lalong madaling panahon. Maaari mong i-imbak ang mga ito sa counter sa isang colander sa isang mangkok na may isang yelo pack sa ito upang makatulong sa panatilihin ang mga ito cool na kung ikaw ay pagpunta sa kumain ng mga ito sa loob ng isang araw o dalawa. Kung hindi man, i-imbak ang mga ito sa isang masikip na lalagyan ng lalagyan sa refrigerator, ngunit hindi sa drawer kung saan ito ay sobrang mahalumigmig. Ang piniling mga blueberries ay mananatili hanggang sa isang linggo na maayos na nakaimbak.

  Tandaan: Huwag banlawan o hugasan ang mga blueberries hanggang handa ka nang gamitin ang mga ito - ang kahalumigmigan ay paikliin ang dami ng kanilang imbakan!

• 05 ng 06

  Nagyeyelong Blueberries

  Ang pagyeyelo ng iyong sariling sapat na blueberry ani ay napakadali. Hugasan ang mga blueberries at patuyuin ang mga ito. Ilagay ang mga ito sa isang solong layer sa isang rimmed baking sheet. Ilagay ang mga ito sa freezer hanggang sa frozen solid, kadalasang magdamag ito. Ilipat sa mga bag na maaaring mabagong plastic, pinipiga ang mas maraming hangin hangga't maaari, at panatilihing frozen hanggang handa na gamitin. Para sa karamihan ng mga inihurnong paninda, maaari mong gamitin ang mga berry diretso mula sa freezer - itutulak nila ang pie o tart o cake bakes. Ang frozen blueberries ay masarap din sa ice cream o frozen yogurt bilang isang simple, fruity dessert.

• 06 ng 06

  Lumalagong Blueberries

  Lumalaki ang iyong sariling mga blueberries ay ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang pinakasariwang berry. Alamin ang mga pangunahing kaalaman sa pag-aalaga ng iyong sariling blueberry patch at lumalaki ang iyong sariling mga blueberries. Maghanap ng mga cultivars na binuo para sa iyong rehiyon at klima para sa pinakamahusay na mga resulta.