Ang pangunahing, Old-Fashioned Apple Pie ay isang masarap na paraan upang gumamit ng isang tumpok ng mga mansanas (katotohanan ay, ang pie na ito ay masarap na sapat upang matiyak ang pagbili ng mga mansanas lalo na para dito!). Maghanap ng mga pagkakaiba-iba (Apple-Pear Pie, Apple Ginger, Apple Streusel Pie, Cardamom Apple Pie, Cheddar Apple Pie, Dutch Apple Pie, at Spicy Apple Pie) sa dulo ng recipe, o maghanap ng mga simpleng paraan upang bihisan ang anumang apple pie sa Madaling Add-Ins sa Apple Pie . Gawin ang iyong pie bilang kaakit-akit na maaaring maging sa Gabay na ito sa Pie Crimping .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2
- pie crusts (gusto kong gumawa ng double batch ng
- Flaky Pie Crust para sa pie na ito)
- 5 hanggang 6 baking apples (tulad ng McIntosh)
- 1 kutsarang lemon juice
- 1/4 tasang asukal (nakaimpake)
- 1/4 tasa ng asukal
- Opsyonal: 1 hanggang 2 tablespoons flour (o cornstarch o instant tapioca to thicken the juices)
- 1/2 kutsarita kanela
- 1/4 kutsaritang nutmeg (sariwang gadgad)
- 1/8 kutsarita ng asin (pinong)
- Opsyonal: 1/16 kutsaritang lupa cloves
- Opsyonal: 1/16 kutsarita lupa lahat-ng-pampalasa
- 2 tablespoons mantikilya
Paano Gawin Ito
- Lumabas ang mga crust, kung kinakailangan. I-wrap ang isang crust sa plastic wrap at chill. Pie pan ilalim pan sa isang crust, masakop sa plastic wrap, at ginaw hanggang sa mansanas ay handa na.
- Quarter, core, peel, at chop apples. Ilagay ang mansanas sa isang malaking mangkok gamit ang lemon juice at itapon ang lubusan. Pagwiwisik ng mga mansanas na may sugars, harina, kanela, duguan, asin, cloves, at lahat ng spice. Ihagis hanggang ang mga mansanas ay lubusan at pantay na pinahiran ng sarsa na porma na bumubuo habang hinuhulog mo ang mga ito.
- Preheat oven sa 450 ° F. Ibuhos ang mga mansanas sa pan na piniritong kulot na kutsara at tuldok ng mantikilya. Ilagay ang ikalawang crust sa tuktok, putol na mga gilid, at mga tip sa gilid hangga't gusto mo. Gupitin ang ilang mga lagusan sa tuktok na tinapay at palamutihan ng mga cut-out na tinapay, kung gusto mo.
- Maglagay ng pie pan sa isang malaking rimmed baking sheet. Maghurno para sa sampung minuto. Bawasan ang init sa 350 ° F at maghurno hanggang sa pie ay mahusay na browned at bulubok sa loob, tungkol sa 50 higit pang mga minuto. Hayaan ang cool na lubusan (hindi bababa sa 1 oras) bago pagputol.
Old-Fashioned Apple Pie Pagkakaiba-iba
- Apple-Pear Pie - Palitan ang kalahati ng mga mansanas na may sinangning, peeled, at tinadtad na mga peras. Palakihin ang harina, gawgaw, o instant butoca sa 3 tablespoons upang kontrolin ang runny juices.
- Apple Ginger Pie - Magdagdag ng 1 kutsara grated sariwang luya o 1 kutsarita lupa luya sa mga mansanas.
- Apple Streusel Pie - Gumamit lamang ng 1 crust at sa halip na mag-topping pie na may pangalawang crust, i-sprinkle pie na may 1/2 cup butter, 1/2 cup brown sugar, 1/2 cup rolled oats, 2 teaspoons lemon juice, at 1/2 kutsarita ng lupa kanela na nagtrabaho ka nang magkasama sa pamamagitan ng kamay o pulsed sa isang processor ng pagkain.
- Cardamom Apple Pie - Gumamit ng 1/2 kutsaritang kardamom sa lupa sa halip na lupa kanela. Para sa pinakamahusay na aroma, gilingin ang iyong sariling kardamono mula sa buto ng isang cardamom pod.
- Cheddar Apple Pie - Gumawa ka ng sariling crust at idagdag ang 3/4 cup grated cheddar cheese.
- Dutch Apple Pie - Taasan ang thickener sa 3 tablespoons. Kunin ang isang malaking vent sa gitna ng pie. Pagkatapos ng pie ay inihurnong para sa 30 minuto, ibuhos 1/2 tasa mabigat na krema sa butas sa magbulalas. Tapos na ang pagluluto tulad ng inilarawan sa itaas.
- Spicy Apple Pie - Double pampalasa sa recipe sa itaas at magdagdag ng 1/2 kutsarita sariwa pino lupa black pepper.