Isda Mataas sa Omega-3 Fatty Acids

Naririnig namin ang maraming tungkol sa pagkain ng higit pang mga omega-3 mataba acids mga araw na ito. Tila tulad ng bawat linggo ng isang bagong pag-aaral lumabas na nagha-highlight ng isa pang benepisyo sa kalusugan sa pagkain ang " magandang taba ," na matatagpuan sa mataba isda na lumangoy sa malamig na tubig.

Ang ilan sa amin tandaan ang mga isda na tinatawag na tinatawag na "pagkain ng utak." Ang Omega-3 ay ang dahilan kung bakit. Ang mga ito ay isang malakas na anti-namumula na tumutulong sa katawan na pagalingin ang lahat ng uri ng mga problema, mula sa mahinang paningin sa Alzheimer's disease.

Ang isda ang pangunahing pinagmumulan ng mga omega-3 fatty acids, ngunit hindi lahat ng isda ay nilikha pantay. Narito ang limang isda na may napakataas na antas ng omega-3s.

• 01 ng 05

  Salmon

  Ang Salmon ay madali ang pinakamadaling mapupuntahan at pamilyar sa limang pinakamataas na isda para sa omega-3s. Bawat supermarket ay nagdadala ng salmon, at halos bawat seafood cook ay may hindi bababa sa isang paboritong recipe ng salmon upang pumunta sa.

  Ang pinakamahusay na salmon upang kumain upang makuha ang pinaka-omega-3s ay king salmon tinatawag din na chinook salmon, na ligaw-nahuli mula sa California sa Alaska.

  Kapansin-pansin, ang lata na salmon ay mataas din sa magandang taba na ito. Ang mga leaner sockeyes at silver salmon ay mataas pa rin sa omega-3s, hindi lamang tulad ng Chinooks.

  Malayong med salmon, na kung saan ay ang pinaka-karaniwang form sa supermarket, ay kung hindi. Ikaw ang iyong kinakain, at maraming mga farmed salmon ang pinakain ng feed na nakabatay sa lupa - ito ay nagpapababa ng kanilang mga antas ng omega-3. Ang ligaw ay pinakamahusay, ngunit ang farmed ay OK.

• 02 ng 05

  Sardines

  Ang mga sardine, lalo na ang mga sariwang, ay masarap, masagana at hindi magastos. Maglingkod sa kanila na inihaw o inihurnong may sarsa ng kamatis.

  Hindi makahanap ng mga sariwang? Ang mga lata na sardinas ay kasing ganda lamang kung naghahanap ka para mapakinabangan ang iyong omega-3 na paggamit. Paglingkuran ang mga latang sardinas na inihaw sa toast para sa isang klasikong pampagana.

• 03 ng 05

  Natatakpan

  Ang matipid ay malawak na magagamit sa seksiyong freezer ng iyong supermarket, na kadalasang nalilinis na.

  Ang mga maliliit na isda na ito ay ginawa para sa fryer - itapon ang mga ito, marahil sa isang light Japanese tempura batter - at kumain ng mga ito tulad ng French fries.

• 04 ng 05

  Shad

  Ang American shad ay maaaring maging matigas upang mahanap maliban kung nakatira ka sa baybayin. Mahigpit na isang malambot na pagkain, ang shad ay mas malambot kaysa sa sardinas o herring, ngunit mayroon silang maraming mga buto na kailangan mong magtrabaho sa paligid.

  Kung nakita mo ang shad sa iyong merkado sa Silangan, maaari kang makakita ng mga boneless fillets. Out West, kakailanganin mong harapin ang mga buto.

• 05 ng 05

  Anchovies

  Halos lahat ng mga anchovies na makikita mo ay mapangalagaan dahil napupunta sila nang masama nang napakabilis.

  Kung nakakita ka ng mga sariwang anchovies , ihaw o i-broil ang mga ito at i-serve ang mga ito nang simple. Ang mga pinapanatili na mga karne ay maaaring idagdag sa mga kamatis na sarsa o-matipid-sa pizza o iba pang mga pagkaing Mediterranean.

  Ang mga Boquerones o Espanyol puting anchovies ay pinagaling sa asin at suka at maraming mas malinis at mas matamis kaysa sa mga lutong-kulay na mga anchovies na makikita mo sa mga garapon. Sila ay matatagpuan sa magagandang pamilihan.