Mula sa "Arkansas Black Apples" sa "Winesap Apples"
Ang isang mansanas ay hindi isang mansanas lamang. Ang hanay ng mga varieties sa maraming mga magsasaka merkado ay Pampasigla - ilang malulutong, ang ilang matamis, ang ilang mga perpekto para sa snacking, ang iba mas mahusay na angkop sa paggawa ng apple pie . Maghanap ng mga kahanga-hangang varieties na higit pa sa klasikong Red Delicious sa ibaba. Pagkatapos ay matuto nang higit pa tungkol sa mga mansanas bago maabot ang mga merkado ng mga magsasaka o piliin ang iyong sarili.
Ang mga mansanas ng Cox's Pippin ay maaaring magkaroon lamang ng pinakamahusay na pangalan ng mansanas. Mayroon silang dilaw na balat at dilaw na laman, na may mahinahon na lasa ng mansanas. Ang isang mahusay, matatag na pagkain at pagluluto ng mansanas na sikat sa Northeast.
03 ng 18
Empire Apples
Ang mga mansanas ng emperyo ay brilliantly pula. Mayroon silang malutong na texture at maanghang na lasa. Ngunit marahil pinakamahusay sa lahat, gumawa sila ng isang kaibig-ibig, rosy applesauce. Mahusay din ang mga ito para sa pagkain, ngunit mawawala ang kanilang hugis nang mabilis kapag inihurnong.
Ang isa sa mga mas karaniwang mga magagamit na varieties na nakalista dito, ang Golden Delicious apple ay may isang mabulakbong aroma at matamis na lasa. Sila ay nagpapanatili ng kanilang hugis nang labis kapag niluto na hindi inirerekomenda para sa applesauce. Siyempre, na ginagawang perpekto ang mga ito para sa mga cake at tarts.
Ang mga gravenstein na mansanas ang unang mga mansanas na pahinugin - sa Agosto - sa kanilang tahanan sa West Coast. Gravensteins ay medyo maasim, malutong, at makatas. Ang mga ito ay mahusay na pagkain mansanas, mahusay na pagluluto ng mansanas , at gumawa ng partikular na mahusay na applesauce.
Ang mga mintin ng McIntosh ay medyo pula-at-berdeng mansanas na may magandang matamis na maasim na balanse at isang malutong, makintab na texture, Mahusay na pagkain ang mga mansanas ngunit bumabagsak agad kapag niluto.
Ang mga winesap mansanas ay maliit. napakalakas, malulutong na mansanas. Mayroon silang isang bahagyang maanghang lasa na mahusay para sa pagkain at pagluluto sa hurno. Ang isang mahusay na imbakan mansanas.