Uri ng Sweet Cherries, mula sa Bing hanggang Tulare

Wala nang beats ng sariwang tag-init na ani at mga matamis na seresa ang nanguna sa listahan. Pinakamahusay na kinakain tuwid sa labas ng iyong kamay, maaari mong tangkilikin ang makatas prutas na ito bilang isang simpleng meryenda o dessert. Maraming uri ng matamis na seresa . Ang ilan ay mas gusto ang pula o itim na cherries, tulad ng Bing, samantalang mahal ng iba ang lasa ng kulay-dilaw at kulay-rosas na varieties, tulad ng Rainier. Bilang isang pangkalahatang tuntunin bagaman, ang mas madidilim na seresa, mas matindi ang lasa. At habang ang bawat iba't-ibang ay nag-aalok ng isang banayad na lasa pagkakaiba, mayroon din silang iba't ibang mga lumalagong panahon at ripening window, na nagpapahintulot sa mga rehiyonal na mga grower upang anihin ang ilang mga uri sa iba't ibang oras sa panahon ng tag-init. Tingnan ang tsart sa ibaba para sa panlasa at tiyempo ng ilang mga paboritong varieties ng tag-init.

• 01 ng 06

  Bing Cherries

  Tulad ng maraming uri ng matamis na seresa , ang cherries ng Bing ay may natatanging hugis sa puso. Ang pagkakaiba-iba na ito ay karaniwang ang unang lumabas sa mga pambansang pamilihan, dahil ang mga ito ang nangungunang komersyal na matamis seresa. Malakas, makatas, at malaki, ang mga cherries ng Bing ay may kulay mula sa isang malalim na pula sa isang mayaman na mahogany kapag hinog na. Ang mga cherries ng Bing ay labis na matamis na may makulay na kaunting lasang natira sa pagkain.

• 02 ng 06

  Chelan Cherries

  Ang chelan cherries, na kilala rin bilang "black cherries," ay lumalaki sa Pacific Northwest at maaga nang maaga, pinapalabas ang Bing cherries sa loob ng dalawang linggo (kalagitnaan ng Hunyo). Ang round sweet cherry na ito ay matatag din sa texture at matatag sa panlasa. Katulad ng mga cherries ng Bing, ang mga cherry cherry ay may malalim na mahogany na kulay at matamis na lasa. Ang pagkakaiba-iba na ito ay mas madaling kapitan sa pag-ulan na pag-ulan, na pinahihintulutan ang buhay na pang-istante kaysa sa kaparehas nito.

• 03 ng 06

  Lapins Cherries

  Sinasabi ng magasin ng Sunset , "Kung Tulad Mo 'Bing', Magugustuhan Mo ang 'Lapins' Cherry." Ang isang crossbreed sa pagitan ng mga Vans at Stella varieties, ang Lapins cherries ay maaaring lumago hanggang sa 1 pulgada ang laki at mahigpit, maitim sa kulay, at lubos na matamis. Ang ganitong uri ng matamis cherry ripens tungkol sa dalawang linggo pagkatapos ng cherry Bing at magagamit lamang para sa isang maikling ilang-linggo window. Kunin ang mga ito kapag, at kung, maaari mo.

• 04 ng 06

  Rainier Cherries

  Ang Rainier cherries ay syota ng industriya. Kunin ang dalawa sa loob at labas, na may isang splash ng pulang kulay-rosas, ang dalawang-toned cherries magyayabang ng isang matamis na lasa na hint tartness. Pinangalanan matapos ang pinakamataas na rurok ng Washington, ang Mount Rainier, ang mga Rainier cherries sa hinaharap sa Hunyo at magagamit sa Agosto para sa mga masuwerteng sapat upang mahanap ang mga ito sa isang lugar.

• 05 ng 06

  Tulare Cherries

  Tulare cherries ay tarter kaysa sa iba pang mga uri ng matamis seresa, ngunit mayroon pa rin silang parehong madilim na pulang hitsura ng Bing at ang Chelan varieties. Ang mga ito ay perpekto para sa mga tao na tulad ng isang kapansin-pansin tangy kaunting luto sa pagkain sa kanilang prutas. Ang pangalawang henerasyon na seedling ng Bing, ang mga seremonya ng Tulare ay lumalaki sa California at hinuhugasan ang tungkol sa isang linggo nang mas maaga kaysa sa kanilang malapit na kamag-anak.

• 06 ng 06

  Lambert Cherries

  Lambert cherries ay malaki at matatag na may kahit na kulay pula sa buong. Ang mga ito ay sapat na matamis upang kumain ng tuwid sa labas ng iyong kamay ngunit pinakamahusay na ginagamit sa pagluluto sa hurno, habang pinapanatili ang kanilang mga texture kapag luto. Ang mga cherry ng Lambert ay magagamit para sa karamihan ng tag-init, mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang unang bahagi ng Agosto.