Wala nang beats ng sariwa, makatas na peach ng summertime. Maaari mong sabihin sa isang magandang isa sa pamamagitan ng paraan ang juice drips down ang iyong baba (paggawa ng isang maliit na tuwalya isang pangangailangan). Ngunit ano kung gusto mong matamasa ang isang hiwa, nang walang makalat na mukha? O marahil gusto mong magluto kasama ang mga ito o i-freeze ang ilang upang mapanatili ang kabutihan ng tag-init. Kung gayon, kailangan mo munang makuha ang hukay. Ngunit ang pitting peaches ay hindi kailangang maging isang gawaing-bahay, kahit na ang pagkain prep ay hindi ang iyong mga paboritong palipasan ng oras.
Piliin lamang ang tamang uri, bumuo ng iyong pamamaraan, at sa lalong madaling panahon ikaw ay pitting tulad ng isang pro.
Anu-anong Varieties ng Peaches ang pinakamadali sa hukay?
Kapag pitting peaches, mas mahusay na pumili ng iba't-ibang na itinuturing na "freestone," ibig sabihin ang bato ay bumaba sa kanan ng laman kapag pinutol ito. Maraming mga tindahan na binili dilaw at puting mga milokoton mahulog sa kategoryang ito. Ang isa sa mga pinaka sikat ay ang Georgia melokoton. Ang mga clingstone na mga peach-peaches na mas mahirap sa hukay dahil ang hukay ay matatag na sumusunod sa laman-ay kadalasang ginagamit para sa pag-alis. Ang laman ng isang clingstone ay may posibilidad na maging matatag, makatas, at flavorful. Ang Queencrest peach ay isang magandang halimbawa ng isang clingstone. Ang mga aficionados ng peach na gusto ang juiciness ng isang clingstone ngunit gusto madaling pitting dapat pumili ng isang hybridized iba't ibang mga peaches na tinatawag na "semi-freestone." Ang hukay ay madaling bumagsak sa mga milokoton na ito, ngunit ang laman ay makatas, katulad ng sa isang clingstone. Ang Desert Gold peach ay paborito sa kategoryang ito.
Paano Pukawin ang Peach
Ang pitting peaches ay isang no-brainer, talaga. Sa katunayan, ang isang maliit na sentido komun ay magagawa ito. Ngunit narito ang mabilis at maruming pagbaba:
- Paggamit ng isang kutsilyo, pagtusok ng peach sa stem attachment nito, pinuputol ito kasama ang tahi sa lahat ng paraan sa paligid ng prutas. Ang iyong mga kutsilyo ay natural na pindutin ang hukay at ito ay magiging iyong gabay para sa stabilizing ang hiwa.
- Ilagay ang bawat kalahati ng kulay sa alinmang kamay. I-twist ang mga halves sa kabaligtaran ng mga direksyon.
- Hilahin ang halves bukod upang ibunyag ang hukay.
- Hilahin ang hukay mula sa laman sa iyong mga daliri.
Pitted Ideas Peach
Pagkatapos ng hukay ay libre, maaari mo lamang maghukay sa ganitong makatas kagustuhan at kumain ito bilang-ay. O maaari mong hatiin ito , alisan ng balat ito at gamitin ito sa isang napakaraming bilang ng mga recipe. Subukan ang isang hindi kinaugalian na diskarte at pop ang iyong mga milokoton sa grill at pagkatapos ay gamitin ang mga ito sa itaas ng salad o ice cream. Pinagsasama ng init ang katamis ng peach upang balansehin ang isang maanghang salad ng arugula o magarbong up ng isang frozen na dessert. O itapon ang iyong pitted peach sa isang blender kasama ang orange juice, yogurt, at ilang dahon ng sariwang gawing mints para sa isang nakakapreskong makinang na tag-init.
Tulad ng pagluluto sa halip? Ang isang napakaraming tao na kasiya-siyang peach cobbler ay isang klasikong pang-araw-araw na pagkain (tulad ng lola na ginamit upang gumawa). O maaari mong i- freeze ang mga ito upang mapanatili ang kabutihan ng tag-init. Halika Disyembre, isang masarap na peach pie ang magiging hit ng iyong kasiyahan sa bakasyon.