Indian Prawn Curry Puffs Recipe

Hindi ko lang ginawa ang ilang Curry Puffs! Bakit? Ang aking asawa ay hindi maaaring tumigil sa ilang! Ang aking Malaysian (mula sa Indian na pinagmulan!) Ay tinuruan ako ni Sharon kung paano gumawa ng Curry Puffs at dahil mahal na mahal ako ng aking pamilya, nagpasya akong iangkop ang mga ito upang lumikha ng sarili kong mga bersyon. Ang prawn Curry Puffs ay mukhang mahirap na gawin ngunit madali silang nakakagulat, lalo na kung gusto ko, bumili ka ng pre-made pastry na puff. Ang Curry Puffs ay maaaring gawin sa anumang pagpuno. Basta kapalit ng prawns para sa minced karne, makinis tinadtad karne, manok, at kahit na mixed veggies.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Pagpuno:
• 300 g. hipon (maliliit hanggang katamtaman ang laki, nalinis at deveined)
• 3 tbsp. langis ng gulay (o canola o mirasol)
• 1 malaking sibuyas (tinadtad na pinong)
• 2 maliit na mga kamatis (tinadtad na pinong)
• 2 tsp. bawang (i-paste)
• 1 tsp. luya (paste)
• 6 chili peppers (dry red)
• 1 tsp. kumin (binhi)
• 1/2 tsp. mustasa (buto)
• 1 stick ng kanela (1 pulgada)
• 5 cloves
• 1 tsp. asukal
• 1/3 tasa ng suka
• 1 pinch ng asin (sa panlasa)
• Para sa mga Puffs:
• 5 kumislap na espasyo (pre-made frozen)
• 1 itlog (yolk, whisked hanggang makinis)

Paano Gawin Ito

Upang gawin ang pagpuno:

1. Ilagay ang prawns sa isang malaking mangkok at iwisik ang asin sa mga ito. Magtabi.
2. Inihaw ang dry red chilies, cumin seeds, mustard seeds, cloves at cinnamon hanggang magsimula silang palabasin ang kanilang aroma. Mag-alis mula sa apoy at malamig.
3. Gilingin ang luya, bawang at inihaw na pampalasa sa isang maayos na i-paste gamit ang suka.
4. Heat ang langis sa isang sunog sa isang wok-style pan. Idagdag ang prawns at pukawin ang fry hanggang opaque. Alisin mula sa kawali at iwasan.

1. Sa parehong kawali, magprito ng mga sibuyas hanggang sa maputing kayumanggi. Idagdag ang kamatis at magprito hanggang malambot.
2. Ngayon idagdag ang spice-vinegar paste, asukal at asin sa panlasa at magprito hanggang sa ang langis ay magsimulang maghiwalay mula sa masala.
3. Idagdag ang prawns sa masala na ito, ihalo nang mabuti at magluto ng 2-3 minuto. Patayin ang init at panatilihin ang hipon na pinupunan para sa paggamit sa ibang pagkakataon.
4. Habang pinagsasama mo ang Curry Puffs, painitin ang iyong hurno sa 220 degrees Celsius, 425 degrees Fahrenheit o Gas Mark 7.

Upang tipunin ang Curry Puffs:

1. Thaw ang puff pastry (kung gumagamit ng frozen na puff pastry).
2. Gupitin ang isang sheet ng foil at linya ng isang malaking flat baking tray dito. Spray lightly sa cooking oil.
3. Ngayon i-cut halos 4 "mga parisukat mula sa bawat sheet ng puff pastry - ng maraming bilang maaari kang magkasya sa isang solong sheet.
4. Kutsara 1 1/2 tablespoons ng pagpuno ng prawn, sa gitna ng bawat parisukat. Ngayon fold bawat parisukat sa kalahati upang bumuo ng isang tatsulok.
5. Magsaya / pakurot ang mga dulo ng bawat tatsulok upang makaligtas at magtabi. Ulitin hanggang ginamit mo ang lahat ng pagpuno. Ilagay ang bawat Curry Puff sa foil at gaanong magsipilyo gamit ang whisked egg yolk. Sila ay handa na ngayong maghurno. Huwag ilagay ang Curry Puffs masyadong malapit sa isa't isa bilang maaaring sila stick sa bawat isa habang baking.

Pagluluto ng Curry Puffs:

1. Maghurno ang Curry Puffs sa preheated oven, hanggang ginintuang.
2. Kapag tapos na, alisin mula sa oven at panatilihing bukod sa cool na bahagyang. Paglilingkod sa iyong mga paboritong chutney o paglulon ng sarsa! Gustung-gusto ko si Chunda o Tamarind Chutney na may mga Prawn Curry Puffs. Enjoy!

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	562
Kabuuang taba	37 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	66 mg
Sosa	589 mg
Carbohydrates	50 g
Pandiyeta Fiber	6 g
Protina	12 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)