Maling Caper Warning - Poisonous
Kung ikaw ay nagbabalak na mapanatili ang mga kapareha mula sa iyong sariling hardin, muna ay tiyak na tiyak na ito ay isang tunay na halaman ng halaman. Ang Euphorbia lathyris , karaniwang pangalan ng pagluluto , ay isang makamandag na halaman na may mga buds na madalas na nalilito bilang mga capers.
Ang paglunok ng mga gulugod na spagge buds ay maaaring maging sanhi ng pagsunog ng bibig, pagduduwal, pakitang-tao, irregular pulse, pagkahilo, delirium at nahimatay. Kontakin ang iyong lokal na Cooperative Extension Service para sa tulong sa pagkilala sa iyong halaman.
Kung mayroon kang isang tunay na halaman ng halaman, gumawa ng mga gawang bahay na gumagamit ng resipe na ito bilang isang patnubay. Harvest flower buds bago sila magsimulang magpakita ng anumang kulay bago ang pagbubukas. Kung gusto mo ng mga asin-free capers, ibuhos ang mga ito sa iyong pagpili.
Mga Tip sa Pagluluto ng Capers
• Dahil sa paggawa ng brining upang mapreserba ang mga capers, karaniwang inirerekomenda na maalis mo ang mga capers ng labis na asin at / o brine bago gamitin sa iyong recipe. Mahigpit na pinahihirapan ng tuyo sa papel.
• Ang mga nasa sodium-restricted diets ay dapat na maiwasan ang mga capers.
• Ang mga supot na naka-pack sa brine ay dapat panatilihing lubog sa kanilang likido sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin. Mag-imbak sa refrigerator at gamitin sa loob ng 9 na buwan.
• Ang mga supot na nakaimpake sa asin ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto hanggang 6 na buwan, ngunit dapat ding ipagpatuloy ang airtight.
• Maaari mong hilingin ang mas malaking mga capers bago idagdag sa iyong ulam.
• Para sa pinakamahusay na lasa, magdagdag ng capers sa dulo ng proseso ng pagluluto.
Ang mga Capers ay katangi-tangi sa seafood and pasta.
Pumunta rin sila sa mga salads, sauces, stews, gulay (lalo na mga kamatis), pizza, itlog, manok at karne.
• Ang ilan sa mga pinakasikat na paggamit ng mga capers ay ang tapenade , scalloppine , at remoulade sauce .
• Ang mga binhi o napipito na mga nasturtium na buto ay maaaring palitan para sa mga panukat na sukatin para sa panukalang-batas kung kailangan ay, ngunit nauunawaan na magkakaroon sila ng mas malusog na lasa.
Mga Recipe ng Kape
• Nakalat na Anchovy
• Asparagus Potato Salad
• Basic Remoulade Dressing
• Braised Lamb Shanks na may Sour Cream at Capers
• Brill Steak na may Lemon, Anchovies, Capers at Rosemary
• Mantikilya
• Cheesy Meatballs na may Caper Sauce
• Mga Dibdib ng Chicken na may Capers
• Chicken Breast na may Quick Pan Sauce
• Chicken Breast na may Warm Caper Sauce
• Chicken Deviled Egg
• Chicken Piccata (Easy)
• Crab at Asparagus Salad
• Egg Salad na may Capers and Olives
• Talong Caponata na may Chives
• Mga igos na pinalamanan sa Tapenade
• Filet Mignon na may Mustard Caper Sauce
• Prutas Cornish Hens
• Herbed Oxtail Terrine
• Lemon-Caper Sauce
• Lobster Spread
• Lush Tomato Salad
• Macaroni Grill Chicken Scaloppine
• Mako Shark na may Anchovy Caper Sauce
• Nasusunog na Potato Cakes na may Olive at Capers
• Mediterranean Feta Cheese Dip
• Olive Paste
• Olive Tapenade
• Orange Chicken Risotto
• Parmesan-Crusted Chicken na may Capers
• Pasta na may Capers, Oliba at Pine Nuts
• Pasta Nicoise Salad
• Mga Capers ng Poor Man
• Puerto Rican Beef Plantain Omelette
• Remoulade Dressing
• Ricotta-Stuffed Dahon ng Anggal na may Caponata
• Mga inihaw na Half Moon Bay Anchovies
• Salmon Bread Pudding
• Salmon Stuffed Egg na may Herb Dressing
• Puffballs sausage
• Mga kuwago na may Capers
• Mga hipon na Pinalamanan Edam Keso
• Pinausukang Mga Kagat ng Turkey
• Spinach, Red Cabbage Mango Salad
• Sweet Peppers na may Tomato Anchovy Sauce
• Tilapia na may Lime Caper Sauce
• Tuna Chops na may Lemon Cream Sauce
• Turkey Scalloppini na may Capers at Lemon
• Turkey na may Tuna Sauce
• Veal Chops na may Anchovy and Caper Sauce