Ang paggawa ng iyong sariling croutons ay nagiging isang mahusay na salad sa isang mahusay na salad. Ang recipe ng crouton ay inilaan upang palamuti ang isang caesar salad ngunit gagana sa halos anumang bagay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 cloves bawang (tinadtad na pinong)
- 1/2 tasa
- langis ng oliba
- 1 (8-ounce) tinapay French baguette o katulad na estilo ng tinapay (para sa pinakamahusay na mga resulta, gamitin ang araw-lumang tinapay)
- 3/4 tasa pino ginisang "real" keso Parmesan (ibinebenta bilang Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 kutsarita pinatuyong Italian herbs
- 1/2 kutsarita
- paprika
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang bawang at langis ng oliba sa isang maliit na mangkok ng paghahalo. Hayaang umupo sa temperatura ng kuwarto para sa hindi bababa sa 4 na oras upang maghugas.
- Painitin ang hurno sa 300 F.
- Gupitin ang tinapay sa 1-inch cubes at idagdag sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng 1/2 tasa ng keso, tuyo na damo, paprika, asin, black pepper at cayenne. Pilitin ang langis ng bawang sa ibabaw ng mga cubes ng tinapay, pagpindot sa bawang na may likod ng isang kutsara upang makuha ang bawat patak ng kabutihan. Ihagis ang isang spatula hanggang ang tinapay ay pantay na pinahiran.
- Ibuhos ang halo sa isang baking sheet at ilagay sa preheated sa loob ng 15 minuto. Alisin, at pukawin ang mga crouton, dahil ang mga nasa labas ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa mga nasa gitna. Bumalik sa oven, at magluto ng 15 minuto.
- Alisin mula sa oven, at iwisik ang huling 1/4 ng keso sa mga crouton. Bumalik sa oven, at magluto ng 10-15 minuto, o hanggang sa browned at crunchy. Payagan ang ganap na paglamig bago mag-imbak sa isang lalagyan na hindi tinatagusan ng tubig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 260 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sosa | 302 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 7 g |