Ang simpleng ulam na ito ay mayaman sa lasa ng mga capers, black olives, bawang, at mga pine nuts. Ito ay isang mabilis at madaling pagkain upang gawin o gamitin ito bilang isang bahagi ulam.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons mantikilya
- 3 ounces olive oil
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 3 ounces
- pine nuts
- 15 ounces itim na oliba ng California (hiwa)
- 3 tablespoons
- capers (hugasan at tinadtad)
- 1 Tablespoon
- basil (
- putulin sa chiffonade )
- 1 kutsarita
- oregano (minced)
- 1 kutsaritang flat perehil (tinadtad)
- 1 pound pasta (anumang hugis)
- Salt, sa panlasa
- Ground black pepper, sa panlasa
- 2 ounces
- Parmesan cheese (grated)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mantikilya sa langis ng oliba at init sa daluyan ng init sa isang malaking kawali.
- Idagdag ang bawang at pine nuts, bawasan ang init sa mababang, at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ang mga mani ay nagsisimula pa lamang upang maging kulay ng ginto.
- Idagdag ang mga olibo , capers, basil, oregano, perehil, asin, at paminta. Ihagis hanggang ang mga produkto ay inkorporada at pinainit nang lubusan.
- Magluto ng pasta sa isang malaking palayok na palayok ng pinakuluang inasnan na tubig hanggang sa al dente. Mag-alis ng mabuti. Ihagis ang pinatuyo na pasta sa pinaghalong nut-olive sa daluyan ng init hanggang ang mga produkto ay inkorporada at pinainit nang lubusan. Season na may lasa na may asin at itim na paminta.
- Budburan ang bawat bahagi na may grated keso Parmesan.
> Recipe Source: by The Art Institutes (John Wiley & Sons)
Na-reprint na may pahintulot.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 711 |
| Kabuuang taba | 41 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sosa | 848 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 17 g |