Sa talong kaserol na ito, ang talong ay lutuin at layered na may mga kamatis, keso, at breadcrumbs . Basil at isang napapanahong puting sarsa dalhin ang lahat ng sama-sama.
Ito ay isang masarap na paraan upang gumamit ng sariwang talong, at napupunta ito sa halos anumang karne, manok, o pagkaing-dagat na pagkain.
Tingnan din
Top 20 Side Dish Casserole Recipes
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds talong (peeled, cubed)
- 1 daluyan sibuyas (tinadtad, humigit-kumulang 1/2 tasa)
- 1/2 kutsarita kosher asin
- 5 tablespoons mantikilya (hinati)
- 3 tasa ng harina
- 1 tasang gatas
- 1/4 kutsarita asin (o panlasa)
- Dash sariwa lupa itim na paminta
- 1 tasa na pinutol na cheddar cheese (mga 4 ounces, hinati)
- 1 tasa ng dyedang kamatis
- 2/3 tasa breadcrumbs (soft, fresh)
- 3 hanggang 4 basil dahon (tinadtad, o tungkol sa 1/2 kutsarita pinatuyong basil dahon)
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
Paano Gawin Ito
- Mantikilya ng 2-kuwerdas na baking dish.
- Heat oven sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Ilagay ang talong at sibuyas sa isang kasirola; takpan ng tubig at idagdag ang 1/2 kutsarita ng asin. Dalhin sa isang pigsa; takpan at ipagpatuloy ang paglulon ng 10 minuto, hanggang sa malambot ang talong. Maigi ang tubig at itabi.
- Sa kasirola sa medium-low heat, matunaw ang 3 tablespoons ng mantikilya. Gumalaw nang harina hanggang sa maayos na pinaghalo. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Dahan-dahang idagdag ang gatas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa maging makapal. Gumalaw sa 1/4 kutsarita ng asin, ang itim na paminta, at 3/4 na tasa ng keso. Gumalaw sa talong at mga dike na kamatis.
- Kutsara ang timpla ng talong sa inihandang baking dish. Tuktok na may natitirang 1/4 tasa ng ginutay-gutay na keso.
- Matunaw ang natitirang 2 tablespoons ng mantikilya.
- Pagsamahin ang breadcrumbs sa tinadtad o pinatuyang balanoy at tinunaw na mantikilya. Ihagis ang mga mumo upang ihalo at pagkatapos ay iwiwisik sa ibabaw ng timpla ng talong.
- Maghurno ang kaserol sa preheated oven sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa bumubulusok ito sa paligid ng mga gilid at ang topping ay browned.
Mga Komento, Mga Tip, at Mga Mungkahi sa Reader
"Madali at masarap! Ginawa ko ito para sa hapunan ngayong gabi upang magamit ang mga sobrang halamanan ng talong at mga kamatis (ginamit ko ang cherry tomato). Madali itong magamit, ginamit na mga item na karaniwang matatagpuan sa pantry at ginagamit din ang mga item sa hardin na kasaganaan sa oras na ito ng taon lamang ang aking mga substitutions ay piniras ang mga cherry tomatoes sa halves o quarters, depende sa laki Idinagdag din ang dagdag na keso! LP
"Ginamit ko ang mozzarella sa halip na cheddar, ginamit ko rin ang mga de-latang mga kamatis (pinatuyo) sa halip na sariwa. Ang sariwang mumo ng tinapay na may mantikilya at balanoy ay ang perpektong sahog sa ibabaw. ....Nagustuhan ko!" Doug L.
"Masarap! Tulad ng isang restaurant! Ginawa ko ang hapunan na ito para sa aking asawa at siya lamang ang minamahal ito! Sa pangalawang pagkakataon ginawa ko ito, nagdagdag ako ng ilang medium shell pasta upang makumpleto ang pagkain." Elizabeth
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 495 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sosa | 931 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 17 g |