Gamitin ang recipe na ito ng olive paste bilang isang pampalasa, kumakalat ng crack, may pasta o sa salad dressing para sa isang pagsabog ng lasa. Ang i-paste na ito ay isang mahusay na paraan upang makapagsalita ng mga sopas o stews. Maaari mong ipakalat ito sa crackers o tinapay sa Pranses, idagdag ito sa pasta o deviled eggs, o ihalo ito sa isang vinaigrette upang lumikha ng isang natatanging salad dressing o marinade para sa steamed gulay. Ang paggamit nito ay walang limitasyon at ito ay tumatagal ng 6 na buwan sa ref.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa kalamata (o halo-halong berde at itim) na olibo
- 1 daluyan sibuyas (tinadtad)
- 3 Tablespoons capers (rinsed)
- 1 Tablespoon sariwang oregano (tinadtad o pinatuyong 1-1 / 2 teaspoons)
- 3 Tablespoons langis ng oliba
- 2 Tablespoons red wine vinegar
- 1 kutsarang lemon zest
- 1/2 kutsarita sariwang lupa black pepper (o sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga olibo sa isang colander at banlawan nang mahusay sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Alisin ang mga hukay mula sa mga olibo at itapon.
- Sa mangkok ng isang processor ng pagkain, pagsamahin ang mga pitted olives, sibuyas, capers, oregano, langis ng oliba, suka, at lemon alisan ng balat. Proseso sa isang pagkalat ng pagkakapare-pareho.
- Season na may lasa at paminta sa isang maliit na garapon sa refrigerator.
Recipe Source: ni Natalie Dupree (Potter). Na-reprint na may pahintulot.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 76 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 199 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |