Ang Soft Tofu ay nagdadagdag ng Creaminess sa Mga Recipe sa Vegan
Habang ang firm o extra-firm na tofu ay humahawak ng pinakamainam sa mga gulay na gulay at lutong tofu dish , ang silken tofu ay may sariling lugar sa vegetarian kitchen. Mula sa mga creamy sauces sa mga mababang-taba at vegan dessert, ito ay isang masarap na karagdagan at hindi mo kahit na malaman ito ay doon. Kumuha ng inspirasyon upang gamitin ito mas malamig na tofu sa pamamagitan ng paggalugad ng ilan sa aming mga paboritong vegetarian at vegan recipe. Kapag tapos ka na, tingnan ang ilang mga paraan upang gumawa ng dessert gamit ang tofu!
01 ng 09
Tofu Peanut Butter PieVegan peanut butter pie na ginawa gamit ang silken tofu. Ang silken tofu ay maaaring magbago ng isang tradisyonal na pie recipe sa isang mababang-taba dessert na maaaring maging handa sa ilang minuto. Sa mga recipe tulad ng tsokolate pie o kalabasa pie , ang silken tofu nagsisilbing base na nagdadala ng iba pang mga lasa.
Sa halip na lumikha ng isang mayaman at taba na puno base mula sa keso, pagawaan ng gatas, mantikilya, o mga itlog, ang tofu ay humahalo lamang. Kailangan mo lamang subukan ito upang maniwala kung gaano katamis at madali ito. Bigyan ang ilan sa mga recipe na ito isang subukan:
02 ng 09
Vegan Pumpkin CheesecakeAy hindi ito maganda kalabasa cheesecake ?. Ang Silken tofu ay isang mahalagang sangkap sa halos bawat pagawaan ng gatas na libreng pagawaan ng gatas na makikita mo, kasama ang cheesecake na ito ng kalabasa. Ito ay tumutulo sa asukal at kumakain nang mahusay kapag inihurno.
Natuklasan ng ilang tao na ang mga cheesecake na batay sa tofu ay hindi kasing dami ng "tunay" na cheesecake. Ang isang mabilis na ayusin ay upang itumba ito sa isang matamis na prutas o tsokolate sahog sa ibabaw. Maaari mo ring max out ang iyong silken tofu gamitin upang gumawa ng isang masarap na whipped cream kapalit .
03 ng 09
Vegetarian Artichoke Risottoalexpacha / Getty Images Panatilihin ang ilang mga kahon ng silken tofu stocked sa iyong cupboard at palagi kang magkaroon ng isang mahusay na starter pagkain upang gumana sa. Halimbawa, ito ay isang mabilis at masarap na karagdagan sa maraming mga pagkaing bigas.
Kung ikaw ay nasa mood para sa ilang pagkain sa Asya, subukan ang silken tofu sa isang eggless Chinese cashew fried rice o isang klasikong Japanese miso soup . Para sa isang light lunch o side dish, siguraduhin na subukan ang creamy vegetarian artichoke risotto. Ito ay mababa sa taba at may gourmet lasa na inaasahan namin mula sa isang mahusay na risoto.
04 ng 09
Vegan LasagnaNedim_B / Getty Images Ang isang maliit na silken tofu ay gumagawa ng isang mahusay na kapalit na ricotta cheese kapag gumagawa ng vegetarian lasagna. Subukan ito sa recipe ng dairy-free vegan na sweet potato na lasagna . Mahirap labanan ang isang lasagna na gumagamit ng matamis na patatas. Ipares sa spinach, Roma tomato, at silken tofu at mayroon kang limang star na hapunan. O kaya, para sa isang bagay na mas simple, subukan ang Vegan crockpot lasagna para sa isa sa iyong buong pamilya ay tatangkilikin.
05 ng 09
Silken Tofu Dressings, Sauces, at FrostingsVegan tofu ranch dressing photo ni Iani Barbitta / Getty Images Ang paggamit ng silken tofu bilang basehan para sa iyong mga paboritong dairy-free sauces at dressing ay isang magandang ideya. Mula sa isang mag - atas alfredo sa isang sarsa ng zesty tartar , mas madaling gumawa ng vegan-friendly staples mula sa scratch. Subukang gumamit ng silken tofu bilang basehan para sa mga dairy-free sauces, tulad ng pasta sauces at iba pa.
06 ng 09
Blueberry Tofu SmoothieBlueberry vegan smoothie. Westend61 / Getty Images Ang pureed silken tofu ay gumagawa ng perpektong base para sa mga smoothies, shakes, o lassis. Ito ay isang mabilis na kapalit na gumagana sa anumang recipe, pagdaragdag ng isang taba-free protina mapalakas at mas makapal at creamier kaysa sa toyo gatas. Mapapakinabangan mo rin na ang silken tofu ay mas mura at mas maginhawa kaysa sa yogurt. At ang silken tofu ay hindi kailangang palamigin kapag binili sa aseptiko lalagyan, kaya maaari mong stock up kapag ito ay sa pagbebenta.
Ngayon na alam mo ang lahat ng mga pakinabang ng silken tofu, maaari mo itong gamitin ng anumang pinaghalo na inumin na nais mo. Upang makapagsimula, subukan ang aming deliciously malusog na blueberry tofu smoothie .
07 ng 09
Vegan Chocolate Banana PuddingPinagmulan ng Imahe ng Pagkain / Getty Images Sa halip na gatas o cream, ang silken tofu ay gumagawa ng malusog at mababang taba base para sa maraming dessert. Kahit na sa iyong diyeta sa vegan, maaari mo itong gamitin upang tangkilikin ang mga custard, mousse, popsicle, o kahit na gumawa ng sobrang basa-basa na chocolate brownies o vegan frosting . Kung ang pudding ay kung ano ang gusto mong labis, ang ilang mga recipe ay maaaring matalo ito nakatutukso tsokolate saging puding . Ang pangunahing sangkap ay silken tofu at nangangailangan lamang ito ng apat na sangkap. Napakadali at handa sa loob ng isang oras, maaaring pahalagahan ng sinuman iyon.
08 ng 09
Bilang isang Kapalit ng ItlogTofu omelette. Harry Bischof / Getty Images Silken tofu-o kombinasyon ng silken at regular tofu- gumawa ng isang perpektong base para sa mga inihurnong casseroles ng almusal. Ito ay isang maliit na lansihin maraming paggamit ng mga vegan upang lumikha ng itlog-free frittatas at Vegan quiches at panatilihin ang mga pagkaing mababa sa taba at kolesterol. Katulad nito, ang silken tofu ay gumagawa ng isang kapalit na kapalit ng itlog para sa pagluluto ng cookies, scones, at muffins. Ang mas magaan na paninda, tulad ng mga cake, ay nangangailangan ng ahente ng leavening at magiging mas mabigat, kaya mas mahusay na mag-stick sa mga cookies at muffins. Narito ang ilang mga recipe na gumagamit ng silken tofu bilang isang kapalit na itlog:
09 ng 09
Vegetarian "Meat" LoafAtide / Getty Images Tofu ay isa sa mga pinakamahusay na substitutes ng karne.Ito ay tiyak na totoo kapag mayroon kang mga recipe tulad ng mga malasa vegetable veggie burgers .
Bagaman medyo karaniwan ang veggie burger, maaari mo ba talagang i-tulad ng meatloaf sa isang vegetarian meal? Walang posibleng gawin kung pagsamahin mo ang TVP (textured vegetable protein) at silken tofu.