Ang panimulang lugar ng mahusay na barbekyu buto-buto ay ang kuskusin. Ang mga rib na kusinang ito ay nagbibigay ng tunay na lasa ng barbekyu habang nagdadala sa karamihan ng mga buto-buto . Ang ilan sa mga ito ay maanghang mainit, matamis, at masarap. Basahin sa pamamagitan ng upang mahanap ang perpektong kuskusin para sa iyong mga buto-buto.
01 ng 10
Mustard RubClaire Cohen Isang klasikong wet rub na mustasa na talagang nakadikit sa karne. Maaari mong gamitin ang iba't ibang mga uri ng mustasa sa recipe na ito upang baguhin ang lasa ng kuskusin.
02 ng 10
Kansas City Rib RubEugene Mymrin / Getty Images Sa Kansas City, alam nila ang mga buto ng BBQ . Ito ang recipe ng kuskus ng barbekyu para sa tradisyunal na mga buto-style ng Kansas City . Tapusin ang mga buto-buto na may magandang barbecue sauce at magkakaroon ka ng isang kamangha-manghang pagkain.
03 ng 10
Memphis RubClaire Cohen Sa Memphis, ang Rub ay ang pinakamahalagang sahog bukod sa karne. Kadalasan ang mga buto ay hinahain lamang ng isang kuskusin at walang sarsa. Nangangahulugan ito na ang kuskusin ng barbecue na ito ay dapat magbigay ng lahat ng lasa para gawing barbecue ng Memphis . Ang kuskusin na ito ay nagsisimula sa isang masaganang bahagi ng paprika at pagkatapos ay bumuo ng isang bahagyang maanghang ngunit tiyak na masarap na profile upang matulungan kang masulit ang iyong barbecue. Ang Memphis kuskusin ay partikular na mabuti sa buto-buto ngunit maaaring magamit sa anumang pinausukang karne .
04 ng 10
Ekstrang Rib RubDebbiSmirnoff / Getty Images Ito ay isang matamis at masarap na kusinang mabuti na gumagana sa mga buto ng baboy. Maaari mong ayusin ang init sa pamamagitan ng pagbabago ng halaga ng cayenne.
05 ng 10
Memphis-Style Rib RubSabrina S. Baksh / Regarding BBQ Inc. Sa Memphis, ang mga tadyang ay ayon sa tradisyonal na paglalaba. Hindi ito nangangahulugan na ang karne ay matigas at tuyo, diyan ay hindi isang barbecue sauce. Ang tradisyunal na recipe ng kusinang Memphis barbecue na ito ay ang base ng isang mahusay na rack ng mga buto ng baboy at isa sa aking pinakasikat na mga rubs ng buto . Maaari mong ayusin ang init sa pamamagitan ng pagbabago ng halaga ng cayenne.
06 ng 10
Porker's Rib SeasoningSabrina S. Baksh / Tungkol sa BBQ, Inc. Ang kuskusin na ito ay perpekto para sa lahat ng uri ng baboy kung ito ay mga buto-buto o estilo ng Carolina na nakuha ng baboy. Isang tip: Kung ilapat mo masyadong maaga ang iyong pampalasa bago ka magsimula sa pagluluto ito ay magdudulot ng baboy upang bumuo ng ham-tulad na lasa at hindi sa isang mahusay na paraan. Kaya gamitin ang kuskusin na ito bago ang pork ay pumindot sa smoker.
07 ng 10
Beef Rib RubBrian Macdonald / Getty Images Pinagsasama nito ang mga lasa ng matamis at init. Maaari mong ayusin ang init sa pamamagitan ng paggamit ng banayad o daluyan ng chili powder . Kung nais mo talagang gawing pampalasa ito, pagkatapos ay magdagdag ng isang dagdag na kutsara ng cayenne. Ito ay isang perpektong kuskusin para sa mahusay na BBQ buto-buto ng buto-buto .
08 ng 10
Pinakamahusay na Odds Rib RubAlison Miksch / Getty Images Ang kuskusin mo ay ang iyong "pinakamagandang posible" ng paninigarilyo ng isang mahusay na hanay ng mga buto-buto. Ang masarap na kuskusin ay magdaragdag ng maraming lasa nang hindi nakakaapekto sa likas na lasa ng karne.
09 ng 10
Chipotle Dry RubClaire Cohen Ang kuskusin ng pampalasa na ito ay ang mahusay na lasa ng chipotle peppers . Siguraduhin na ang rub ay makinis na lupa bago gamitin ito at ito ay magdagdag ng mga kamangha-manghang flavors sa iyong mga buto-buto.
10 ng 10
Derrick's Hot Rib RubSabrina S. Baksh / Tungkol sa BBQ, Inc. Ito ay isang pangunahing basura , ngunit mainit ito. Subukan ang paggamit ng daluyan o banayad na sili pulbos upang tono ito ng kaunti.