Mula sa mga pinakamaagang araw ng barbecue, ang pinakamahusay na paraan upang panatilihing pinausukang karne mula sa pagpapatuyo ay sa isang magpadilaw. Ang mop ay isang manipis na sarsa na ginagamit habang naninigarilyo. Lumilikha ito ng isang layering ng lasa at tumutulong upang maiwasan ang karne mula sa pagpapatayo. Ang isang magandang brisket mop ay dapat magkaroon ng isang bit ng acid at langis, tulad ng isang atsara, at isang malusog na dosis ng lasa. Sa isang mahusay na paglilinis ng brisket , maaaring hindi mo kailangan ng sarsa.
Ang isang lagusan ay idinagdag habang ikaw ay naninigarilyo sa karne. Ang mas maraming mag-ipo ang mas malaki ang mga layer ng lasa. Mayroong agham dito - mahalaga na mag-aplay ng mga manipis na layer, ngunit hindi upang maglinis masyadong madalas o ang lasa ay maaaring maging napakalakas.
01 ng 07
Pinakamahusay na Logro Brisket MopMopping Brisket. Tungkol sa BBQ Inc. Ito ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian para sa isang mahusay na pinausukang karne ng baka brisket mop. Ang pinaghalong langis, suka at serbesa ay magpapanatili ng malambot at maasim na karne habang ang proseso ng paninigarilyo. Tandaan na ilapat ang paglilinis sa bawat 2 oras.
02 ng 07
Maglagay ng serbesa Beer MopAng flavorful barbecue mop recipe na ito ay magpapanatili ng iyong lamad na puno ng lasa at magdagdag ng kahalumigmigan sa panahon ng proseso ng paninigarilyo. Tandaan na makuha ang paglilinis sa karne at huwag mag-alala tungkol sa taba.
03 ng 07
Barbecue Beef MopBarbecue Beef Mop. Vasilis Nikolos / Getty Images Maaaring magamit ang mahusay na pulbos na ito sa anumang pagputol ng karne ng baka, kung ikaw ay naninigarilyo o kumakain, ngunit ito ay lalong malasa sa kulubot.
04 ng 07
Banal na Usok Pagsabog ng SarsaGetty Images / maribee Ito ay isang magandang, simpleng saging ng saging o kumot, para sa malalaking pagbawas ng karne. Kung hindi mo ito kailangan, kunin ang recipe ng kalahati.
05 ng 07
Texas Hillbilly Mop SauceGetty Images / Dave King Ang kamangha-manghang paglulustos na ito na gumagana nang maayos sa karne ng baka at medyo magkano ang anumang bagay. Ang mop na ito ay walang asukal upang hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa nasusunog na ito.
06 ng 07
Bourbon MopGetty Images / DHuss Ito ay isang mahusay na matamis barbecue mop at gumagana lalo na mahusay sa karne ng baka, bagaman ito ay mahusay na may baboy pati na rin. Ito ay ang perpektong magpahitit para sa pinausukang buhangin .
07 ng 07
Lahat ng Basting SauceGetty Images / Ross Durant Photography Maaaring gamitin ang maraming pagkaing sarsa para sa anumang recipe na nagsasabing para sa isang basting sauce o mop. Subukan ito sa brisket, at din sa susunod na magluto ka ng inihaw na baboy, pabo o manok sa grill.