Ang mga funnel cake na ito ay nakakakuha ng lasa mula sa kayumanggi asukal at kanela na idinagdag sa batter.
Ang mga ito ay kahanga-hanga sa maple syrup o isang karamelo sauce, o magdagdag ng ilang mga prutas ( skillet pinirito mansanas dumating sa isip!) At isang malaking scoop ng vanilla ice cream o sariwang sweetened wip krim.
Tingnan din
Classic Deep-Fried Funnel Cakes
Mga Homemade Plain Donuts
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 malalaking itlog
- 2 tasa gatas (o higit pa para sa ninanais na pagkakapare-pareho)
- 1/4 tasa kayumanggi asukal (liwanag o madilim, nakaimpake)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 3 tasa ng lahat-ng-layunin harina (
- 13 1/2 ounces )
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 1 kutsarita kanela
- 1/2 kutsarita asin
- Palamuti:
- kanela asin
Paano Gawin Ito
- Sa isang malalim na kasiyo, Dutch oven, o malalim na fryer, init ang tungkol sa 2 pulgada ng langis sa 375 F.
- Heat ang warmer drawer o oven sa 200 F kung kakailanganin mong panatilihin ang mga batch ng mga cake na mainit habang nagluluto.
- Sa isang paghahalo ng mangkok na may isang electric mixer, matalo ang mga itlog hanggang makinis. Idagdag ang gatas at asukal sa asukal; matalo hanggang maayos na pinaghalo.
- Sa isa pang mangkok pagsamahin ang harina, pampaalsa, kanela, at asin. Gumalaw nang lubusan.
- Idagdag ang dry mixture sa itlog at gatas na timpla. Talunin ang electric mixer hanggang sa makinis ang humampas.
- Kung gumagamit ng isang standard na funnel, maaaring kailangan mong manipis ang batter na may higit na gatas. Depende ito sa lapad ng pagbubukas ng funnel Ang batter ay dapat dumaloy nang mabagal ngunit sa isang stream.
- Binibigyan ka ng isang plastic squeeze bottle ng kaunti pang kontrol sa stream, at ang batter ay maaaring maging isang mas makapal. Gayundin, ang mga cakes ng funnel ay mas makapal at medyo mas malambot. Alinmang paraan, ang mga ito ay masarap!
- Bago ka magsimula upang idagdag ang batter sa mainit na langis, siguraduhing maaari kang makagawa ng isang mabagal ngunit matatag na stream ng humampas.
- Kapag ang langis ay nasa 375 ° F (o 1 o 2 degrees na mas mataas), magsimulang idagdag ang batter.
- Sa isang standard na funnel, pindutin nang matagal ang iyong daliri sa ibabaw ng pambungad hanggang sa ito ay sa ibabaw ng langis, pagkatapos ay buksan ang pambungad at ilipat ang funnel sa bilog upang makagawa ng bawat funnel cake. Gumawa ng ilang maliliit o ilang mga mas malaki.
- Kung gumagamit ka ng isang botelya ng kurutin, panatilihing baligtad ito sa isang tasa upang mapanatili ang batter sa tuktok at handa nang ibuhos. Paliitin ang batter sa mainit na langis nang dahan-dahan, ilipat ang bote sa mga lupon upang bumuo ng mga cakes ng funnel.
- Magluto para sa tungkol sa 1 1/2 minuto, pag-on pagkatapos ng mga 30 hanggang 40 segundo, o kapag ginintuang kayumanggi sa ibaba.
- Alisin ang mga cake na may metal slotted na kutsara sa isang pan na may linya na may mga tuwalya na papel upang maubos.
- Ilipat ang natapos na mga cake ng funnel sa drawer ng pag-init o oven upang panatilihing mainit-init, kung ninanais
. * Ang langis ng langis ay isang napakahusay na pagpipilian para sa langis, o gumamit ng canola o mataas na init na pino safflower oil.
Mga Tip ng Expert
- Upang maglingkod, sift pulbos asukal sa ibabaw ng cake at ambon sa maple syrup, ginintuang baston syrup, o isang karamelo sauce .
- Gusto din silang maging masarap. Subukan ang mga mansanas, blueberries, peaches, o peras.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 302 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sosa | 837 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 10 g |