Eastern European Street Food

Gustung-gusto ng mga taga-Silangang Europa ang pagkain sa kalye dahil portable at madaling kumain nang walang pakinabang ng talahanayan at mga kagamitan - perpekto para sa paglalakad sa malalaking pangunahing kwadra ng merkado, arm-in-arm sa isang kaibigan, o bilang isang mabilis na tanghalian sa daan pabalik sa trabaho , o bilang isang espesyal na gamutin upang umuwi sa mga bata. Ang bawat bansa ay may mga paborito ngunit popular na karaniwang mga handog sa buong karamihan ng Silangang Europa ay tila ang Turkish doner kebab , na kilala rin bilang mga Greek gyros, at ice cream, gaano man malamig ito sa labas!

• 01 ng 09

  Balkan Street Food

  Sa Bosnia-Herzegovina, Croatia, Serbia at iba pang mga bansa sa Balkan, ang cevapcici , na mga hand- shaped sausages na kilala rin bilang cevapi o cevaps , sa lepinje , isang uri ng flatbread, ay pangkaraniwan. Ang keso burek o karne burek (flaky masarap na pie) mga pagkakaiba-iba at raznjici (inihaw na baboy o tupa kebabs) din ay tipikal na mga handog. Sa baybayin ng Dalmatian sa Croatia, ang mga fried seafood at seafood salad (squid salad) ay napakapopular.

• 02 ng 09

  Czech Street Food

  Ang pinaka-karaniwan at tradisyunal na pagkain sa lansangan ng Czech ay syr smazeny , na breaded at pritong keso, hindi katulad ng pinirito sa keso na Bulgarian , maliban sa Edam, Gouda o Swiss cheese, hindi kashkaval na keso. Syr smazeny ay hinahain kasama ng tatarska omacka (tartar sauce) sa sarili nitong sinamahan ng pritong patatas at isang maliit na side salad, o sa isang soft hamburger-type na tinapay. Ang isa pang paborito ay parek v rohliku (isang mahaba, napakalaki na sausage sa isang roll) na may ketsap at mustasa, kolache (karne-, keso- o prutas na puno ng lebadura-itinaas ang dumplings o buns) at topinky , pritong tinapay na may karot na raw na bawang tulad ng Hungarian langos (tingnan sa ibaba).

• 03 ng 09

  Hungarian Street Food

  Sa Hungary, ang mga pagkain sa kalye ay nag-aalok ng mga sausages, toltott kaposzta (pinalamanan na repolyo), mainit na pretzels, strudels at langos (pritong tinapay). Ngunit ang Turkish doner kebabs na katulad ng Greek gyros ay napakapopular. Ang karne ay karne ng baka, manok o kordero at kadalasang inihatid sa isang tinapay na katulad ng pita na may litsugas, kamatis, hiniwang sibuyas at isang sarsa ng paprika. Ang mga pritong patatas ay madalas na saliw.

• 04 ng 09

  Polish Street Food

  Ang isa sa mga pinakasikat na handog sa pagkain sa kalye ng Poland ay zapiekanka , isang bukas na mukha na toasted sandwich na may, sa pinakakaunti, sauteed mushrooms, melted cheese, at ketchup. Sila ay naging sikat sa panahon ng rehimeng Komunista nang ang tatlong mga sangkap ay ang pinakamadaling makuha. Ngunit ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba ang umiiral. Ang iba pang mga popular na pagkain sa kalye ay may kasamang (inihaw na kebab), inihaw na pasusuhin na baboy, obwarzanki o magaspang na baluktot na mga singsing ng tinapay na katulad ng bagels ng New York sa hitsura, ngunit hindi sa lasa, precle (mga t-raised pretzels), lody (ice cream) at donor ang Turkish version ng Griyegong karne ng Griyego ngunit may Polish-influenced toppings tulad ng sariwang repolyo salad na may mga pipino, kamatis at iba pang mga gulay, keso at sarsa sa isang slighter mas makapal na bersyon ng tinapay na pita.

• 05 ng 09

  Romanian Street Food

  Ang mga sausages na katulad ng Balkan cevapcici ay kilala bilang mititei sa Romanian at sikat na pagkain sa kalye, tulad ng mga mainit na pretzels, matamis at masarap na pastry na keso, sandwich, at Turkish shawerma o doner kebabs , na katulad ng mga Greek gyros. Ang mga ito ay ginawa gamit ang karne ng baka, karne ng baka, manok, o tupa at nagsilbi sa isang flat-tinapay na tulad ng pita na may mataba, mainit na mayonesa na sarsa. Ang patatas, peppers, repolyo, sibuyas, at mga kamatis ay madalas na panig. Ang mga frigui o inihaw na mga kebab na gawa sa napapanahong baboy, karne ng baka, tupa o manok na pinalitan ng bacon, sausages, at napapanahong mga gulay tulad ng mga sibuyas, kamatis, kampanilya peppers, at mga mushroom ay isang malaking hit.

• 06 ng 09

  Russian Street Food

  Ang tradisyunal na mga paboritong Ruso, tulad ng blini (maliit na pancake sa pancake), pirozhki (katulad ng pierogi ), pelmeni (maliit na dumpling ng karne), at mga sausages ay malawak na magagamit mula sa mga street vendor. Gayundin ang popular na shawerma , na katulad ng Turkish doner at Greek gyros , na ginawa ng manok o baboy at nagsilbi sa isang tinapay tulad ng pita o lavash-type na tinapay na may repolyo o karot salad, mga cucumber, kamatis at sauce ng ketchup at spicy yogurt sauce. Rotisserie manok, inihaw na manok, inihaw na shashlik (kebabs), at mga pako ng pastry na may jam o berry, buto ng poppy, manok-mushroom, ham-cheese, patatas-mushroom at mga fill fill. Ang Belyashi (maliit na pritong karne ng karne na kahawig ng bagel) at pyshki ( pinong pastry na katulad ng Polish paczki ) ay popular din. At ang mga stalwarts sa mga kalye ng Russia ay ang mga wagons ng kvas na nagbebenta ng inumin na gawa sa fermented bread, kadalasang tinatawag na beer beer. Sa isang panahon, ito ay lasing bilang isang elixir sa kalusugan at ang pagkauhaw sa tag-init sa tag-init, ngunit ngayon ay nasisiyahan sa buong taon.

• 07 ng 09

  Slovak Street Food

  Sa Slovakia, ang mga handog sa kalye ay kinabibilangan ng fried flat bread na may bawang at asin o iba pang mga toppings, na katulad ng Hungarian langos , pirozhky , katulad ng Polish pierogi , ciganska pecienka (estilo ng gypsy na inihaw na baboy), sausage, sandwich at palacinky (crepes na katulad ng Serbian palachinke , Hungarian palacsinta at Polish). Gayundin ang popular na tortyur na tupa o baboy.

• 08 ng 09

  Slovenian Street Food

  Sa mga lungsod sa Slovenia, ang Turkish doner kebab (tulad ng mga gyros na Griyego) na gawa sa karne ng baka o manok ay hinahain sa repolyo, mga kamatis, mga pipino, mga sibuyas at isang maanghang yogurt sauce. Ang mga mainit na aso, mga sausage, mga malalaking hamburger tulad ng Serbian pljeskavica sa lepinje- uri ng tinapay ay magagamit. Ang cevapcici sa kajmakom ( sarsa na may pagkalat ng keso) ay kinakain na may mga sibuyas na sibuyas at sarsa ng paprika, at prebranac sa klobaso , isang maanghang bean na nilagang may sarsa sa itaas, ay popular din. Ang ilang mga vendor ay nagbebenta ng mga fillet ng manok na inihaw na may mga kabute ng mushroom at nagsilbi sa mayonesa at kamatis na sarsa sa lepinje na may isang gilid ng pritong patatas. Ang mga iba't ibang uri ng Burek , ang mga skewered kebab tulad ng raznjici at Slovenian pica (pizza) ay magagamit din.

• 09 ng 09

  Ukrainian Street Food

  Tulad ng natitirang bahagi ng Silangang Europa, ang Ukraine ay mahilig sa shawerma , mas kilala bilang Turkish doner kebabs o Greek gyros bilang street food. Ngunit ang iba't ibang uri ng varenyky , pelmeni , piroshky , sausage, at chebureki (mga patatas na may masarap na pie na katulad ng burek ) ay dapat na mula sa mga vendor sa mga pangunahing kuwadrado sa pamilihan. Available ang Plov (rice pilaf) sa ilang mga bayan.