Romanian Sausages Recipe - Mititei

Ang kuwento ay may isang sikat na kalagitnaan ng ika-19 na siglo na Romanian Inn, sikat sa mga sausages nito, ay sa labas ng isang paboritong customer. Upang makatipid ng oras, hinubog ng chef ang unstuffed na pinaghalong karne sa mga hugis na sausage na cylinder at inihagis ang mga ito sa uling. Ang mga customer ay nalulugod sa "ang mga maliit na maliit na walang balat," at sa gayon ang mga hindi nakakabit na mga sausages ay naging kilala bilang mititei o "wee ones."

Ang Mititei ay maaari ring gawing tupa o baboy o isang kumbinasyon, at nabuo sa patties o bola-bola at inihaw, inihaw, pinainit o inihurnong sa oven. Malaking grills sa loob ng trabaho ay masyadong.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound ground chuck
• 1 pound ground pork
• 2 tablespoons
• langis ng oliba
• 2 tablespoons na tubig
• 3 hanggang 9 makinis na tinadtad na cloves ng bawang o tikman
• 2 teaspoons thyme
• 1 kutsarita hot red pepper flakes o sa panlasa
• 1 kutsarang mainit na Hungarian paprika o panlasa
• 2 teaspoons caraway seeds
• 1 kutsara asin
• 1 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta

Paano Gawin Ito

1. Ilagay ang 1 pound ground chuck, 1 pound ground pork, 2 tablespoons olive oil, 2 tablespoons water, 3 to 9 minced cloves ng bawang, 2 teaspoons thyme, 1 kutsaritang mainit na red pepper flakes, 1 kutsarang mainit na Hungarian paprika, 2 kutsaritang gulay na buto, 1 tablespoons asin at 1 kutsaritang itim na paminta sa isang malaking mangkok at ihalo nang lubusan, madalas na basa-basa ang iyong mga kamay upang mapanatili ang karne na basa-basa. Cover mangkok at palamigin ng hindi bababa sa 6 na oras o magdamag.
   

1. Paggamit ng bahagyang dampened mga kamay, hatiin ang halo sa 18 pantay na mga bahagi at form sa mga hugis-itlog sausages tungkol sa 3 pulgada ang haba at 1 1/2 pulgada makapal.
   
2. Kumain, mag-ihaw o mag-pan ng 7 minuto bawat panig o maghurno sa 350 degrees sa loob ng 15 minuto.
   
3. Paglilingkod na may kamatis at berde sibuyas na salad, maasim na sprinkled sa paprika, inihurnong patatas o french fries, o kanin.
   
4. "Mititei" ay gumawa ng mahusay na appetizer at kahanga-hanga malamig sa susunod na araw sa isang sanwits.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	407
Kabuuang taba	25 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	131 mg
Sosa	1,259 mg
Carbohydrates	2 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	41 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)