Mga Leafy, Green Vegetable Recipe

Hindi ako makakakuha ng mga benepisyo ng pagkain ng mga leafy berde na veggie, yamang natitiyak kong lahat tayo ay medyo pinag-aralan sa mga ito. Sa kasamaang palad, habang nalalaman natin kung gaano kabuti ang mga ito para sa atin, karamihan sa atin ay nahihiya sa kanila. Ang isang dahilan ay na hindi namin alam kung paano lutuin ang mga ito upang ang mga ito ay talagang masarap at talagang kasiya-siya. Sa India, bagaman, ang pagluluto ng mga veggies ay isang bagay ng isang sining at isang solong veggie ay maaaring gawin sa isang daang iba't ibang mga paraan! At ito ay, ibinigay na ang karamihan sa mga bahay ay may sariling estilo ng paghahanda para sa bawat halaman! Kaya't kung naghahanap ka upang idagdag ang mga magagandang gulay sa iyong diyeta, narito ang ilang masarap na mungkahi para sa kung paano ka makakapagluto at magsaya sa kanila:

• 01 ng 21

  Palak Paneer

  Isang paborito na Indian Indian dish! Ang masarap na lasa na ito ay sobrang malusog. Kung ang Paneer ay wala sa kamay o gusto mo ng pagpipilian ng pagawaan ng gatas maaari mo ring gamitin ang tofu o veggies tulad ng kuliplor o patatas.

• 02 ng 21

  Bund Gobhi Ki Subji

  Paglilingkod ito ng simpleng veggie dish na may mainit na Chapatis (Indian flatbread) at isang tangy pickle.

• 03 ng 21

  Repolyo Foogath

  Ang Cabbage Foogath ay kagustuhan ng mainit na Chapatis o plain na pinakuluang kanin at daal.

• 04 ng 21

  Palak Paratha

  Ang masarap at nakapagpapalusog na tinapay na Indian ay nagagalak sa yogurt at Aam Ka Achaar ( panga pickle) o Andhra Tomato Pickle .

• 05 ng 21

  Palak Ki Subzi

  Mabilis na gumawa at mahusay na makakain ay ang perpektong caption para sa Palak Ki Subzi! Ito ay isang masarap na ulam na gulay at ito ay puno ng mga mahusay na nutrients. Ang Palak Ki Subzi ay tumatagal ng halos 10 minuto upang makagawa!

• 06 ng 21

  Palak Ki Daal

  Gustung-gusto ko ang Daal na ito para sa dalawang kadahilanan - masarap at puno ng magagandang bagay! Ang mga Daals ay mahusay, malusog na pagkain sa pamamagitan ng kanilang sarili, ngunit sa spinach sa ulam na ito, ang mga bagay ay nagiging mas mahusay! Maaari kang maghatid ng Palak Ki Daal na may plain na pinakuluang bigas at ng isang pickle na iyong pinili o mayroon lang mismo ng isang sopas!

• 07 ng 21

  Hara Bhara Kabab

  Ang masarap na alternatibo para sa mga nagmamahal sa kababs ngunit vegetarian, ang Hara Bhara kabab ay nakakakuha ng pangalan nito at berde na kulay mula sa malusog na spinach dito.

• 08 ng 21

  Palak Ka Raita

  Ang raita na ito ay parehong masarap at nakapagpapalusog. Paglingkuran ito sa iyong mga paboritong daal at plain na pinakuluang o mabangong kanin para sa isang kaibigang vegetarian meal!

• 09 ng 21

  Spinach at Minced Meat Soup

  Ang Spinach at Minced Meat Soup ay parehong masigla at malusog. Ito ay masarap na lasa ng kumin at luya at maaaring ihain bilang isang pampagana o nakipagtulungan ng malulutong na tinapay o plain na pinakuluang kanin bilang isang buong pagkain.

• 10 ng 21

  Chicken Saagwala

  Pinagsasama ng ulam na ito ang manok na may spinach at ang resulta ay isang masarap, pampalusog at malusog na ulam. Koponan ito ng mainit Chapatis (Indian flatbread) o Parathas (pan-fried Indian flatbread).

• 11 ng 21

  Daal Palak Ka Shorba

  Ginawa mula sa simula na may spinach at lentils, sopas na ito ay masarap at seryoso mabuti para sa iyo! Maaari kang magkaroon ng anumang oras ng taon ngunit ito ay lalong malaki para sa kapag ang panahon ay malamig!

• 12 ng 21

  Hara Bhara Aaloo

  Ang Hara Bhara Aaloo ay madaling magluto at mukhang nagtrabaho ka sa ibabaw nito. Masarap ito sa sariwa, mainit na Parathas !

• 13 ng 21

  Sheila's Sai Bhaaji

  Ang Sai Bhaaji ay isang tipikal na pagkain ng Sindhi (western Indian). Nakuha ko ang recipe na ito mula sa aking Editor (sa aking unang trabaho!) Sheila Shahani. Ito ang ginagawa niya sa kanyang tahanan. Ang mga gulay at veggies sa loob nito ay ginagawa itong isang malusog na pagkain.

• 14 ng 21

  Gobhi Methi

  Sinabi ng isang mambabasa ang mga sumusunod tungkol sa Gobhi Methi, "Ang ulam na ito ay napakadaling madali upang gumawa at natikman ang kahanga-hangang .... Sa bawat oras na kumain kami kuliplor, ito ay kung paano ito ay handa sa aming tahanan!"

• 15 ng 21

  Methi Paratha

  Malusog at masarap ang lahat sa isang malinis na maliit na pakete! Ano pa ang maaari mong hilingin? Paglilingkod sa Methi Parathas na may pinalamig yogurt at isang pickle na gusto mo.

• 16 ng 21

  Sarson Ka Saag

  Ito ay kadalasang giliw sa Punjabi (North Indian) na lasa sa Makki Ki Roti (Indian maize flatbread) at isang mantikilya ng sariwang mantikilya.

• 17 ng 21

  Baghaara Sowa Raita

  Ang isang ulo na Raita, Baghaara Sowa Raita ay maaaring kainin ng mainit o pinalamig. Ito ay isa pang mahusay na kasamang pagkain upang maglingkod sa mga pinggan ng veggie o rice Pilafs / Pulaos.

• 18 ng 21

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Gustung-gusto ko ang masarap na ulam na gulay na ito mula sa Maharashtra sa kanlurang Indya, dahil sa pagiging simple nito. Tatagal lamang ng 10-15 minuto upang magawa mula sa simula hanggang matapos ngunit ang mga resulta ay talagang kasiya-siya. Paglilingkod si Shepu Chi Bhaaji na may mainit na Chapatis at isang mangkok ng iyong paboritong Daal (lentils).

• 19 ng 21

  Sowa Aaloo Salad

  Isang Indian twist sa isang tanyag na American salad! Maglingkod sa Sowa Aaloo Salad pinalamig.

• 20 ng 21

  Sowa Kakdi Raita

  Ang simpleng recipe na ito ay gumagamit ng mabangong dill upang lumikha ng isang cooling side dish upang maglingkod kasama ang Pilaf (o Pulao - rice dish). Talagang madali itong gawin.

• 21 ng 21

  Brussel Sprouts Ki Sabji

  Kahit na ang Brussel sprouts ay hindi isang gulay na nakikita sa mga Indian market o sa mga Indian table, palagi ko ay intrigued sa pamamagitan ng mga ito. Subukan ang aking recipe para sa Brussel Sprouts Ki Sabji ...