Maraming mga recipe ng saging tinapay na tinatawag para sa mashed hinog na saging, na nagbibigay sa tinapay ng isang basa-basa, bahagyang makapal na texture. Sa ganitong recipe, ang saging ay pureed sa blender sa iba pang mga basa ingredients, at ang mga nagresultang saging tinapay ay may isang mas pare-pareho cake-tulad ng texture. Ang tinapay / keyk ay nakabatay sa asukal at tinadtad na mga mani para sa isang dagdag na kaunting tamis at langutngot - isang mas mabilis na alternatibo sa mga caramelized na saging na popular sa Brazilian-style na banana cake .
Ang recipe na ito ay nagbibigay ng sapat na batter para sa isang malaking pan ng singsing, bundt pan, o angel food cake pan, o dalawang regular na tinapay na pans, o mga 25 malalaking muffin.
Paglilingkod ito ng tinapay para sa almusal , o tangkilikin ang slice na may tasa ng kape o tsaa sa hapon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/2 tasa asukal
- 4 tasang lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarita baking soda
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 kutsaritang asin (o panlasa)
- 4 hanggang 5 saging (napaka hinog)
- 4 na itlog
- 1 tasa ng gulay langis
- 1 kutsaritang banilya
- 1/4 tasa ng tubig
- 1/4 tasa buttermilk
- Para sa Topping:
- 1/2 tasa walnuts (makinis na tinadtad, o pecans)
- 1/4 tasa ng magaspang na asukal (sanding asukal)
Paano Gawin Ito
Grasa at bahagyang harina ang pan ng singsing (o tinapay pan). Kung gumagawa ng muffins, i-linya ang mga balon ng muffin pan na may mga liner ng papel. Rreheat ang hurno sa 350 degrees (F).
Ilagay ang asukal, ang harina, ang baking soda, ang baking powder, at ang asin sa malaking mangkok ng paghahalo at mag-udyok ng mabuti upang pagsamahin.
Ilagay ang mga saging, langis ng gulay, vanilla, tubig, at buttermilk sa isang blender at iproseso hanggang sa pinaghalong mabuti at maayos.
Ibuhos ang pinaghalong blender sa mga tuyo na sangkap at pukawin hanggang sa mahusay na halo-halong. Ilipat ang batter sa inihanda na kawali. Budburan ang mga tinadtad na mani at ang asukal nang pantay-pantay sa tuktok ng cake.
Ilagay ang cake sa hurno at maghurno hanggang sa ito ay risen na rin, ay browned sa itaas, at springs pabalik nang basta-basta sa touch, tungkol sa 45-50 minuto. Ang isang toothpick na inilagay sa sentro ng saging na tinapay ay dapat na malinis.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 362 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sosa | 367 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |