Kung gagamitin mo ang kalan o ang microwave, ang steamed repolyo ay isang kamangha-manghang panig. Ito ay mabilis at madali at isang mahusay na kasama sa karne ng baka, baboy, ham, at sausage.
Nakakagulat, ang repolyo ay isa sa mga ilang bagay na talagang lutuin sa microwave. Kung wala kang stovetop steamer o steam basket, gamitin ang microwave. Walang microwave o bapor? Hindi problema. Ang kailangan mo lang ay isang malaking palayok na may takip at isang colander ng metal.
Ang pag-uukit ng anumang gulay ay isang simoy kahit anong mga kagamitan ang nasa iyong pagtatapon. Makikita mo na ang steaming ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang matamasa ang marami sa iyong mga paboritong veggies. Nasiyahan ka sa kanilang likas na lasa, ngunit pinahusay ito sa simpleng paraan ng pagluluto at isang maliit na panimpla.
Para sa steamed repolyo, maaari mong panatilihin itong napaka-simple. Ang recipe na ito ay maaaring gamitin sa alinman sa microwave o stovetop paraan at ang simpleng karagdagan ng mantikilya at asin ay nagbibigay-daan na ang masarap na repolyo lasa lumiwanag.
Kung gusto mo, idagdag ang sariwang tinadtad na dill na may 2 tablespoons ng kulay-gatas sa halip ng mantikilya. O, idagdag lamang ang ilan sa iyong mga paboritong tuyo na damo sa mantikilya at asin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 maliit na repolyo (hiwa sa hiwa)
- 2 tablespoons unsalted butter
- Salt to taste
Paano Gawin Ito
Naghahain ang recipe na ito ng dalawang tao, ngunit maaari mong madaling dagdagan ang servings. Magsimula sa higit pang repolyo at gamitin ang 2 tablespoons mantikilya para sa bawat 1/4 ng ulo ng repolyo.
Paano Mag-steam ng Cabbage sa Microwave
- Ilagay ang hiwa ng repolyo sa isang maliliit na microwave-safe casserole dish.
- Magdagdag ng 1/4-pulgada ng tubig.
- Cover at microwave sa taas para sa 8 minuto. (Kung ang iyong microwave ay walang turntable, i-turn ang ulam 1/4 sa kalahati sa pagluluto.)
- Patuyuin ang tubig mula sa ulam at idagdag ang mantikilya at asin.
Paano Mag-steam ng Cabbage sa Stove
- Punan ang isang malaking palayok ng tubig at magtakda ng steam basket o metal colander sa ibabaw ng palayok. Ang tubig sa palayok ay dapat lamang sa ibaba ng basket.
- Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang hiwa repolyo sa basket.
- Takpan ang basket na may takip at singaw hanggang sa ang repolyo ay malambot at sariwa. Karamihan sa mga repolyo ay tumatagal ng tungkol sa 5-8 minuto. Ang ilang mga varieties tulad ng Napa, bok choy, at savoy repolyo ay maaaring tumagal ng 3-5 minuto. (Kung gumagamit ng isang colander, siguraduhin na mag-iwan ka ng isang maliit na espasyo upang makatakas ang singaw. Tilting ang talukap ng mata ay gumagana nang maayos.)
- Alisin ang repolyo mula sa basket at idagdag ang mantikilya at asin.
Tip: Ang iyong mesh colander ay masyadong malaki para sa iyong palayok? Ang lahat ay hindi nawala, kailangan mo lamang na takpan ang puwang.
Bawasan lamang ang isang piraso ng palara na umaabot sa kalahati sa paligid ng palayok, pagkatapos ay luha na sa kalahati pahaba.
I-wrap ang dalawang piraso ng palara sa paligid ng bawat panig ng palayok at colander upang maitali ang steam sa loob.
Kung tiklop ang gilid ng foil sa itaas ng colander ito ay mananatili sa lugar (ang foil ay napaka-kakayahang umangkop, kaya magkaroon ng amag sa lugar).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 258 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 263 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 16 g |
| Protina | 8 g |