Ang raita na ito ay parehong masarap at nakapagpapalusog. Paglingkuran ito sa iyong mga paboritong daal at plain na pinakuluang o mabangong kanin para sa isang kaibigang vegetarian meal!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsps vegetable / canola / sunflower cooking oil
- 1 bubong spinach, hugasan at tinadtad na pinong (humigit-kumulang 1/2 lb o 250 gms)
- 2 "piraso ng luya
- 2 green chilies tinadtad napakainam (opsyonal)
- 1 tasang sariwa, makapal unsweetened yogurt - whisked hanggang makinis
- asin sa panlasa
- 2 tbsps vegetable / canola / sunflower cooking oil
- 1 tsp cumin seeds
- 5 cloves bawang tinadtad napakahusay
- 1 dry red chili na nabali sa maliliit na piraso
Paano Gawin Ito
- Heat ang pagluluto ng langis sa kawali sa katamtamang init. Idagdag ang spinach, luya at green chilies dito at lutuin hanggang ang spinach ay malambot. Alisin mula sa sunog at payagan na palamig.
- Ilagay ang halo ng spinach sa isang mangkok ng paghahalo. Idagdag ang yogurt at asin sa panlasa. Gumalaw na pinaghalong mabuti ang lahat ng sangkap. Itabi na ngayon.
- Init ang natitirang pagluluto ng langis sa isang maliit na kawali at kapag mainit, idagdag ang mga buto ng cumin, tinadtad na bawang, at tuyo ang pulang mga piraso ng chili. Magprito hanggang sa hihinto ang paghinto at ang mga pampalasa ay bahagyang mas madidilim.
- Kapag nangyari ito, alisin mula sa init at ibuhos ang pantay sa yogurt na pinaghalong spinach. Sir sa timpla at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 297 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 9 g |