Mabilis na gumawa at mahusay na makakain ay ang perpektong caption para sa Palak Ki Subzi! Ito ay isang masarap na ulam na gulay at ito ay puno ng mga mahusay na nutrients. Ang Palak Ki Subzi ay tumatagal ng halos 10 minuto upang makagawa!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 bunches spinach (humigit-kumulang 1 lb o 500 gms)
- 2 tbsps vegetable / canola / sunflower cooking oil
- 1 tsp cumin seeds
- 2 dry red chillies na nasira sa 1 "bits
- 8-10 cloves ng bawang tinadtad napakahusay
- 1 malalaking sibuyas na hiniwa ng manipis
- 1/2 tsp red chilli powder (bawasan kung nais mong mas mababa ang init)
- 1/2 tsp
- turmeric powder
- 1/2 tsp raw na mangga pulbos (amchoor)
- Salt to taste
Paano Gawin Ito
- Tanggalin ang mga tangkay sa spinach na malapit sa mga ugat at itapon ang mga ugat. Hugasan ang spinach nang napakahusay sa ilalim ng tubig na tumatakbo hanggang sa ganap na malinis.
- Patuluin nang lubusan (gumamit ng salad spinner kung kinakailangan) at pagkatapos ay i-chop coarsely. Magtabi.
- Heat ang langis sa isang malalim na kawali sa isang apoy. Kapag mainit, idagdag ang mga buto ng cumin at lutuin hanggang sa itigil ang spluttering. Ngayon idagdag ang dry red chilli at pahintulutang magluto ng 30 segundo o hanggang mas madilim.
- Idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at magprito hanggang sa magsimula itong maging isang maputlang ginintuang kulay. Ngayon idagdag ang mga sibuyas at magprito hanggang malambot.
- Idagdag ang spinach at ihalo nang mahusay. Lumukob ang lutuin hanggang sa bahagyang lumalabas ang spinach wilts.
- Idagdag ang lahat ng mga pampalasa at asin sa panlasa. Gumalaw ng mabuti upang ihalo ang lahat ng mga sangkap. Magluto para sa isa pang 3-4 minuto at i-off ang sunog.
- Maglingkod nang mainit sa lentil dish tulad ng Masala Daal at Chapatis (para sa isang vegetarian meal) o Dahi Gosht (tupa sa yogurt sauce) at Chapatis (para sa isang non-vegetarian meal).
| Nutritional Guidelines (bawat serving) |
|---|
| Calorie | 178 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 350 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 10 g |
(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)