Malusog at masarap ang lahat sa isang malinis na maliit na pakete! Ano pa ang maaari mong hilingin? Ang methi parathas ay isang pagkakaiba-iba ng tinapay na manipis na tinapay na manipis na Indian, na may lasa ng sariwang dahon ng fenugreek, mga buto ng cumin, kuneho at pulang sili.
Ang mga parathas ay ayon sa tradisyon na kinakain bilang isang ulam ng almusal o ng snack ng tea-time. Paglilingkod sa Methi Parathas na may pinalamig yogurt at isang pickle na gusto mo.
Para sa mga ito recipe, kailangan mong bisitahin ang isang Indian tindahan ng pagkain o isang internasyonal na merkado upang makuha ang mga sangkap. Ang mga sariwang dahon ng fenugreek ay hindi matatagpuan sa isang tipikal na tindahan ng groseri sa Estados Unidos.
Ang mga tool na kakailanganin mo para sa recipe na ito ay: paghahalo mangkok, pagsukat ng mga tasa at kutsara, rolling board at rolling pin, griddle o frying pan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang buong harina sa trigo
- 1 tasa fenugreek dahon hugasan at patted tuyo
- 5 tablespoons vegetable / canola / sunflower cooking oil
- 1 kutsaritang buto ng kumin
- 1/2 kutsarita
- turmeric powder
- 1/2 kutsaritang pulang chili sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang harina, fenugreek, 1 tbsp ng langis ng pagluluto, mga buto ng cumin , turmerik at pulang chili powders at asin sa isang malaking mangkok ng paghahalo.
- Magdagdag ng tubig, kaunti sa isang oras upang ang halo na ito, at masahin upang bumuo ng isang medium-malambot, makinis kuwarta. Itakda ang mangkok sa loob ng 30 minuto upang mapahinga ito.
- Pagkatapos ng 30 minuto, hatiin ang kuwarta sa mga bahagi ng golf ball size at i-roll ang bawat isa sa pagitan ng iyong mga kamay hanggang makinis at walang mga basag.
- Napakaliit na harina ng isang rolling board o malinis na counter ibabaw at roll bawat bola sa isang bilog ng 7 - 8 pulgada lapad (5-6mm makapal). Para sa kaginhawahan, mag-roll out ng maraming mga parathas kung gusto mo, stacking ang mga ito, handa na magluto na may isang layer ng kumapit pelikula sa pagitan ng bawat paratha.
- Kumain ng griddle at iprito ang parathas nang paisa-isang tulad nito: Maglagay ng paratha sa griddle. Gawin ang unang flip kapag nakita mo ang maliliit na mga bula na tumaas sa ibabaw ng paratha. Sa lalong madaling tapos na ang unang pitik, ang pag-amoy ng kaunti ng natitirang langis sa itaas at kumalat na maayos sa ibabaw ng ibabaw ng paratha. I-flip muli sa loob ng 30 segundo at ambon ng langis sa ibabaw na ito masyadong. Ang paratha ay tapos na kapag ang magkabilang panig ay malutong at ginintuang kayumanggi. Tingnan ang mga hakbang para sa paggawa ng parathas .
- Habang inialis mo ang bawat paratha mula sa pan, i-imbak ito sa isang insulated na lalagyan na may linya na tuwalya ng papel upang panatilihing mainit ito at pigilan itong mawalan ng soggy. Siyempre, kung kaagad silang kumakain o naglilingkod sa kanila sa iyong naghihintay na pamilya, hindi na kailangan ang imbakan.
- Maglingkod sa pinalamig na yogurt.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 13 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 8 g |