Tatamasahin ng buong pamilya ang spinach at lupa na lasagna ng karne ng baka. Ito ay isang makulay at nakapagpapalusog na pagkain, hindi upang banggitin ang katunayan na ito ay isang mahusay na paraan upang makuha ang mga bata upang kainin ang kanilang spinach! Ang mga layer ng lasagna noodles, ground beef, ricotta cheese, at spinach ay may topped sa isang natatanging creamy tomato sauce, kasama ang Parmesan at mozzarella cheese.
Ang spinach ay isang mahusay na karagdagan sa karne lasagna. Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng lasagna ng tungkol sa 1 1/2 sa 2 tasa ng lutong at mahusay na pinatuyo kale o Swiss chard . O kapalit ng tinadtad, gaanong inuming brokuli para sa tinadtad na spinach.
Ang recipe ay madaling dinoble para sa isang malaking pamilya o mainit potluck ulam. O gumawa ng dagdag na pan at i-freeze ito para sa isa pang araw! Tingnan ang mga tip para sa kung paano i-freeze ang isang pan ng lasagna.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil
- 1 libra ng lupa karne ng baka (matangkad, ikot o putol)
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 4 na ounces sliced mushrooms (o higit pa)
- 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsaritang tuyo basil (crumbled)
- 1/4 kutsarita tuyo oregano (crumbled)
- 1 1/2 kutsarita asin (hinati)
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta (o panlasa)
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 1 (8 oz) ay maaaring kamatisang sarsa
- 1/2 tasa ng tubig
- 1 malaking itlog
- 1 (10 ans) pakete tinadtad na frozen spinach (lasaw at mahusay na pinatuyo)
- 1 tasa ricotta cheese
- 8 ounces lasagna noodles (niluto at pinatuyo)
- 4 ounces shredded mozzarella cheese (1 tasa)
- 1/4 tasang gadgad ng Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F.
- Grasa ang 9-by-13-by-2-inch baking pan.
- Init ang sobrang-birhen na langis ng oliba sa isang malaking kalan sa katamtamang init. Idagdag ang lupa na karne ng baka, sibuyas, at mushroom. Magluto hanggang ang karne ng lupa ay may browned at sibuyas ay malambot, pagpapakilos madalas.
- Ibuhos ang labis na taba; idagdag ang harina, basil, oregano, 1 kutsaritang asin at ang itim na paminta. Gumalaw sa timpla at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Unti-unting pukawin ang gatas, kamatis, at tubig. Patuyuin nang tuluyan, dalhin ang halo sa isang pigsa; alisan sa init.
- Sa isang mangkok, talunin ang itlog sa natitirang 1/2 kutsaritang asin; gumalaw sa well-drained (at kinatas) spinach at ricotta cheese.
- Kutsara ang tungkol sa isang-ikatlo ng pinaghalong karne sa inihahanda na ulam. Ayusin ang kalahati ng mga lasagna noodles sa ibabaw ng pinaghalong karne. Itaas ang layer ng noodle sa lahat ng timpla ng spinach-ricotta, at pagkatapos ay itaas sa isa pang ikatlo ng pinaghalong karne at lahat ng mozzarella cheese. Tapos na ang natitirang lasagna noodles at natitirang karne na timpla. Ipahid ang pan ng spinach lasagna nang pantay-pantay sa keso ng Parmesan.
- Maghurno ang lasagna sa preheated oven para sa mga 40 hanggang 45 minuto. Hayaang tumayo ang lasagna nang mga 10 minuto bago magsilbi.
Mga Tip
- Upang i-freeze ang isang pan ng lasagna, tipunin ang mga sangkap sa isang regular o hindi kinakailangan na baking pan sumusunod sa mga tagubilin ng recipe. Takpan ang pan na may (hindi nabuong) lasagna nang mahigpit na may palara. I-freeze ang lasagna nang hanggang 3 buwan. Upang maghurno, sirain ang lasagna sa refrigerator magdamag. Maghurno para sa mga 45 minuto sa 350 F.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 614 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sosa | 1,649 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 45 g |