Low-Carb and Mexican Cuisine

Ang mga mababang-carb diets ay isang mahusay na paraan upang mawala ang ilan sa mga dagdag na timbang, makakuha ng enerhiya, at maging malusog sa pangkalahatan. Kapag kumain ka ng taba at protina ngunit limitahan ang mga carbs, ang iyong katawan ay sinusunog ang taba at protina na natupok, pati na rin ang sobrang taba ng katawan. Ang pagkain ng mababang karbohi ay nagpapanatili din sa iyo ng mas matagal na pakiramdam at hindi mo madarama ang karaniwang pagkagutom. Kahit na maaaring tumagal ng ilang araw para sa iyong katawan upang masanay ito, sa sandaling ito ay, masisiyahan ka sa bagong paraan ng pagkain.

Maaari mong isipin na ang lutuing Mexicano, kasama ang lahat ng mga tortillas, beans, at bigas, ay hindi na isang pagpipilian kapag ikaw ay mababa ang pag-aalaga. Sa kabutihang palad, gayunpaman, ang Mexican food ay higit pa kaysa sa beans at bigas. Narito ang ilang mga mahusay na mas mababang karbatang mga recipe na Mexican, Tex-Mex o inspirasyon ng Mexican cuisine, kasama ang ilang mga ideya kung ano ang mag-order sa iyong mga paboritong Mexican restaurant.

Naturally Low-Carb Mexican Dishes

Ang mga pagkaing ito ng mga pinggan ay naka-low-carb, at walang mga pagbabago ang kailangan para sa iyong espesyal na diyeta. Subukan ang isa para sa almusal, tanghalian o hapunan.

Almusal

• Machaca con Huevo (Dried Beef and Egg Scramble)
• Mexican Omelet
• Piniritong itlog na may Queso Fresco

Tanghalian Hapunan

• Chile Rellenos
• Chile Verde
• Carne Asada
• Chicken Rojo
• Gazpacho
• Crockpot Mexican Shredded Beef
• Pollo Pibil
• Buwisan na Butil ng Lupa

Appetizers

• Queso Dip
• Avocado Salsa
• Guacamole
• Pico de Gallo Salsa

Salad at Dressings

• Dressing Ranchero Ranch
• Cactus Salad

Ang mga Recipe ng Mexico ay nababagay sa Mababang-Carb

Ang mga ito ay ilang masarap na mga recipe ng Mexico na kasama ang ilang mga ingredients na maaaring "carby." Nakalista pagkatapos ng bawat recipe ay ang mga pamalit na kakailanganin mong gawin upang babaan ang bilang ng carb.

• Mabilis na Tuna Tacos : Palitan ang mais na tortillas na may mga mababang-carb tortillas.
• Rompope (eggnog-like drink): Gumamit ng kapalit ng asukal tulad ng Splenda sa halip na ang tunay na bagay.
• Agua Fresca : Gumamit ng mga strawberry, blueberry, raspberry o iba pang mga berry para sa prutas at gumamit ng kapalit ng asukal.
• Mole Sauce: Tanggalin ang masa at gamitin ang xanthan gum upang palakihin ito.

Low-Carbing sa Mexican Restaurant

Ang mga restawran ng Mehikano ay nasa buong lugar at sa lalong madaling panahon ang iyong mga kaibigan ay mag-anyaya sa iyo sa tanghalian sa isa-o ang iyong pamilya ay pupunta sa hapunan at ang lahat ay nagnanais ng Mexican na pagkain o ng iyong opisina na madalas na mag-order mula sa maliit na lugar ng Mexican sa paligid ng sulok. Ano ang gagawin mo?

Una sa lahat, huwag mag-alala; maaari mong tangkilikin ang iba't ibang mga pagkaing Mexicano. Narito kung ano ang mag-order at kung anong mga katanungan ang maaaring kailanganin mong hilingin upang matiyak na ang iyong order ay mababa-carb:

• Carne Asada : Ang isang malaking piraso ng mamasa-masa at makatas na karne ay ang perpektong sagot sa mababang karbohiya. Hindi ka maaaring magkamali.

• Fajitas : Ang mga ito ay kadalasang dumating sa karne ng baka at manok, ngunit magtanong tungkol sa pag-atsara . Ang ilang mga marinades ay naglalaman ng asukal at maaaring hindi ayon sa iyong plano sa pagkain. Hilingin sa kanila na i-hold ang tortillas, beans, kanin at magdagdag ng dagdag na mga sibuyas at peppers.

• Chiles Rellenos : Ang chile relleno ay isang keso na pinalamanan ng mainit na paminta sa itlog at pinirito. Baka gusto mong i-verify na hindi nila ito pinapansin sa isang carby sauce. Maaari mong, gayunpaman, humingi ng ilang keso na matunaw sa itaas. Magdagdag ng salsa para sa dagdag na lasa.

• Chile Verde : Ang isang kahanga-hangang nilagang ng baboy at berdeng chiles . Ang mga sangkap ay dapat maging carb-friendly.

• Ensalada (Salad) : Karamihan sa mga sangkap sa mga salad ay mainam para sa mababang karbungko. Tiyaking hawakan ang mga karot, tortilla strips at iba pang mga sangkap na carby at hilingin sa kanila na magdagdag ng ilang mga manok o karne ng baka fajitas sa itaas upang gawin itong mas pagpuno. Tanungin din ang dressing. Maaaring pinong fine ang rantsyo at cilantro dressing, ngunit double check ang mga sangkap sa iba.

• Guacamole and Salsa : Ang mga masasarap na appetizer ay natural na mababang-karbata, ngunit panoorin ang para sa chips! Magtanong ng isang bahagi ng kintsay, pipino, o jicama na hiwa para sa iyong "dippers," o mag-opt para sa ilang chicharrones (baboy rinds).

• Gazpacho : Ang kaibig-ibig na sopas na malamig na kamatis na ito ay natural na may mababang karbungka at mas kasiya-siya kung mangyayari ito na maging hipon gazpacho, dahil ang dagdag na pagkaing-dagat ay mananatiling mas matagal.

• Carnitas : Ang pinutol na karne ng baboy na ito ay isang paborito ng mababang karbungko . Mapag-alaga at makatas, maaari itong kainin nang mag-isa o may isang side salad para sa isang mahusay na bilugan na pagkain.

Sa isang pakurot, mag- order ng taco o isang burrito na walang beans o bigas at mabigat sa karne, litsugas at kamatis. Kung gusto mo, mag-order ng sour cream, sobrang sarsa o sibuyas. Buksan ito at kainin ang mga insides tulad ng isang salad. Huwag kumain ng tortilla.

Na-edit ni Robin Grose